Фото запрошення до шести круїзів ...
Поради щодо зимових сімейних поїздок ...
Приваблива подорож для всієї родини ...
Те, що ми читаємо під час блокування. Через ...
Здорове тіло зберігається довше
Інж. Янка ТРЕБУЛОВА закінчила Словацький сільськогосподарський університет у Нітрі, департамент харчування людини. Як дієтолог, вона спеціалізується на непереносимості їжі, втраті ваги та перевагах здорового способу життя. Вона підготувала кілька рецептів для конференції з хвороби Альцгеймера, на якій сказала: "Здорова дієта не виліковує хворобу Альцгеймера, але вона може діяти превентивно, відкласти початок захворювання і згодом зберегти пацієнта довше життєвим і сильним, тому це дуже важливо. "чи дійсно можна їсти так, щоб наш мозок надовго залишався молодим і щоб зменшити можливий ризик хвороби Альцгеймера.
Про важливість профілактики
Я працював у фармацевтичній компанії, яка відповідає за ентеральне харчування (яке часто застосовується у людей похилого віку до та після операції), і я побачив, що лікарі не мають достатньо часу для аналізу способу життя пацієнта. У кращому випадку вони пояснять основні поняття дієти, які вони рекомендують при проблемах зі здоров’ям, і дадуть їм плакат із переліком придатних та непридатних продуктів. Пацієнт відходить з тим, що йому подобається хаос серед усіх добрих. Дійсно було б необхідно, щоб лікарні надавали пацієнтам консультації з дієтологом, департамент охорони здоров'я заощадив би багато грошей.
Діабет, серцево-судинні захворювання, рак та хвороба Альцгеймера, багато з цих діагнозів перераховані в генах. Ми не знаємо, як впливати на гени, лише коли вони починаються, а в деяких випадках чи взагалі вмикаються. Тому профілактика надзвичайно важлива. Якщо ми з раннього віку прищепимо дітям принцип, що здорове тіло зберігається довше, якщо вони бачать, що вдома в холодильнику завжди є овочі, а на столі фрукти, то всі ми займаємося спортом, але ми можемо також відпочити, вони отримати хороший фундамент - і гени, що викликають ці захворювання, не включаються. Ставши дорослим, така дитина передаватиме принципи здорового життя і своїм дітям. Здоров’я починається і кристалізується в дитинстві.
Про односторонні меню
Коли я аналізую меню клієнта, він повинен приносити мені щотижневий запис всього, що він їв, щоб знати, які помилки він допустив, яких поживних речовин йому бракувало і яких продуктів він їв занадто багато. Я помітив, що більшість людей користуються порівняно коротким списком продуктів, що вони прямують до деяких полиць у магазині, а інші навіть не помічають, тому купують порівняно швидко. Для людей похилого віку я дуже часто стикаюся з одностороннім меню, я бачу, що вони повторюють кілька перевірених страв, круасан з шинкою на сніданок, два-три види супів, фруктів майже немає.
Лікарі рекомендують середземноморську дієту для профілактики хвороби Альцгеймера. Перша і принципова зміна, яку я рекомендую сім'ям, де виникає "хвороба Альцгеймера", - це додавання сезонних овочів та фруктів. Буряк, гарбуз, цвітна капуста, брокколі, груші, вишня, чорниця, полуниця, ягоди. В основному це сезонна їжа, їх слід вживати, коли вони містять найбільше вітамінів і мінералів. Я навчаю клієнтів частіше тягнутися до «старих» продуктів, ніж квасоля, нут, гречка. Про них несправедливо забувають, вони здорові, загальнодоступні та доступні. Я встановлю нове меню на два тижні як плацдарм для них, щоб вони мали більш різноманітне харчування та достатню кількість альтернатив для полегшення змін.
Коли я телефоную клієнтам через тиждень, чи все в порядку і чи підходить їм нове меню, перше, що вони мені скажуть, це те, що вони більше не відчувають втоми. І це станеться тому, що вони поповнили відсутні харчові речовини, ті вітаміни та мінерали, яких їм не вистачало. Всього тиждень, і вони вже відчувають полегшення і приплив енергії. Здається, це не так, але дієта може суттєво вплинути на те, як людина почувається та її здоров’я через кілька днів.
Що їсти, що пити. Продукти, що захищають від хвороби Альцгеймера
Я вибрав ті продукти, які підходять для кращої роботи мозку. В основному це горіхи, риба, овочі та фрукти та корисні жири. Надає достатню кількість вітамінів С, Е, В1, В6, В12, фолієву кислоту, кофермент Q10, мінерали марганець, селен, фосфор, кальцій, цинк, магній, йод, хром, залізо, крім амінокислот, антиоксидантів та жирних омега-3 кислоти. Горіхи, насіння конопель і льону, какао-боби, а також годжі, чіа чи асаї - джерело вітаміну В12.
Незважаючи на нашу давню віру в те, що жири шкідливі, ми тепер знаємо, що нам потрібні жири, особливо ті, що містять омега-3 жирні кислоти. Вони містяться в оливковій олії, авокадо, горіхах і насінні, а також у деяких видах риб. Дві-три столові ложки здорових жирів вистачає на день і на людину.
10 ТОП продуктів для мозку
1. Риба - переважно лосось, тунець, форель, сардини
2. Горіхи та насіння - гарбузи, соняшники, льон, чіа, волоські горіхи, бразильські горіхи та інші
3. Хороші жири - це, зокрема, якісна оливкова олія та авокадо, включаючи корисні олії (конопляна, макова, гарбузова)
4. Ягоди - переважно чорниця, полуниця, малина
5. Сезонні фрукти - яблука, груші, сливи, вишні та інші
6. Зелені овочі - салати, шпинат, брокколі, кольрабі, капуста
7. Какао та темний шоколад понад 70%
8. Вівсянка та гречка
9. Бобові культури
10. Вода
Що не їсти, що не пити. Продукти, які ми повинні виключити з меню
Насичені та трансжири є основною загрозою для здоров’я мозку. Крім того, до цієї групи входять рафінований цукор і сіль. Слід уникати продуктів з високим глікемічним індексом, таких як картопля фрі, морозиво, вироби з білого борошна, солодкі сиропи, солоні страви, придбані підсолоджені крупи тощо. Постарайтеся досягти здорових альтернатив, замість морозива готуйте вдома заморожену м’якоть фруктів з йогуртом, замість картоплі фрі, овочів (селери або буряка).
Будьте обережні з алкоголем
Алкоголь - волію ні, це вбивця клітин мозку! Єдиним винятком є червоне вино, яке містить ресвератрол, потужний та ефективний антиоксидант. Ресвератрол міститься також у виноградному соку. Тож келих червоного вина на день - це чудово. Однак більша кількість вже спричиняє втрату клітин пам'яті і, зокрема, звикання. Міцний алкоголь, зокрема, має руйнівний вплив на мозок.
Не палити!
Речовини, що містяться в сигаретах, пошкоджують мозок і негативно впливають на пам’ять. Крім того, людина, яка палить, смердить, пахне ротом і має більший ризик розвитку раку легенів.
Година на день для себе і дрімка принаймні на вихідних
Здоров’я - це складна система. Психіка, дієта, фізичний стан, зняття стресу. Сьогодні стрес, на жаль, дуже негативно впливає на наше здоров’я. Ми не можемо відпочивати, ми робочі отвори, ми концентруємось на роботі, на продуктивності. Навіть молоді люди сьогодні мають настільки вимогливу щоденну програму, що, як це не парадоксально, вони не встигають жити. Як довго можна підтримувати такий темп? У старшому віці, на жаль, вони відчують наслідки.
Не тільки при хворобі Альцгеймера, але і при будь-якій цивілізаційній хворобі, явно необхідно включати різноманітний раціон, регулярно рухатися і, наголошу на цьому, відпочивати! Сьогодні люди часто не знають, як вимкнутись, вони не можуть просто бути і розслаблятися. Потрібно знайти хобі, в якому людина займається собою, в якому вона може відключитися. Це може бути різьба по дереву, зшивання, читання книг. Для посилення функцій мозку є гарним рішенням кросвордів, настільних ігор, карткових ігор.
Обійми виявилися важливими, вони вивільняють гормони щастя. Його не носили жодного разу, емоції не висловлювались публічно, але обійми - одна з технік роботи з пацієнтами з хворобою Альцгеймера. Я рекомендую йогу, а не профілактику. Якщо пацієнти все ще у хорошому стані, піші прогулянки та танці є доречними. На більш просунутих стадіях досить, якщо вони гуляють, неодмінно потрібно ходити з ними хоча б на коротші прогулянки, на свіжому повітрі. Також для того, щоб не відчувати, що він все ще замкнутий між чотирма стінами, зустрічатися з однолітками, мати зміни і не жити в стереотипі.
В якості профілактики хвороби Альцгеймера я рекомендую зменшити стрес, мати можливість розслабитися, вимкнутись і виділити годину на день для себе. Я знаю, що це легко сказати і важче реалізувати. Але коли мама щаслива, щаслива вся родина. Коли у вас є мати, яка є "сандвічем", доглядає за дітьми, онуками і навіть піклується про бабусь і дідусів, вона, природно, буде перевантажена і виснажена. Залучити всю сім'ю, почистити, пропилососити, помити посуд, змінити ліжко дідуся може будь-який член, а не тільки мати. Повторюю: залучайте всю сім’ю.
Подивіться, середземноморська дієта - це не лише оливкова олія, сир, фрукти та овочі. Це також про те, що вони можуть спокійно їсти на півдні, виділяти дві години на обід і насолоджуватися ним. Поки ми маємо повернутися на роботу після півгодинної обідньої перерви. Травлення відрізняється, якщо ви швидко кидаєте все в шлунок або якщо вам подобається обід. Профілактика цивілізаційних захворювань, включаючи хворобу Альцгеймера, означає не лише середземноморську дієту, а й, перш за все, більш спокійний спосіб життя. Сім'я регулярно їсть разом, це зміцнює стосунки, люди не ганяються, вони насолоджуються сієстою, благополуччям. У наших умовах ми спробуємо розпочати хоча б з резервування вихідних для сієсти та добробуту, і під час них ми будемо присвячувати себе сім’ї та собі.
Більше статей про хворобу Альцгеймера можна знайти тут:
За підтримки Літературного фонду була створена серія статей про хворобу Альцгеймера.
Ми готуємо книгу до друку Харчування при хворобі Альцгеймера, на додаток до порад фахівців щодо догляду за коханою людиною з таким діагнозом, вона також включає інтерв’ю з дієтологом Янкою Требуловою та 100 рецептів страв з протизапальним ефектом. Надсилайте попередні замовлення зі своєю електронною адресою на електронну адресу Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Для його перегляду потрібно встановити JavaScript., ми заздалегідь повідомимо вас про точну дату публікації книги.