П’ятниця, 27 лютого 2015 року

Кухонна коробка - інгредієнт потрапляє до вашого будинку

Пакет прибув у заданий часовий пояс, кур'єр був настільки добрим, що ми не звикли в наші дні, хоча це було б нормально:).

2015

У коробці справді було все, що потрібно для їжі, зі смаком загорнуте, маркували. Рецепт вийшов у форматі A/4, у вишуканому дизайні, у барвистій формі, фотографії могли ідеально відслідковувати процес приготування їжі, тому початківці домогосподарки або навіть чоловіки, незнайомі з приготуванням їжі, можуть сміливо замовляти, практично не псуючи їжу.

Ми також вважаємо важливим підкреслити, що веб-сайт докладно описує для кожного прийому їжі, скільки поживних речовин має порція, який тип дієти вона може бути включена, що саме містить коробка та які інструменти потрібні для її приготування. І виходячи з рецепту, для початківців господинь чи джентльменів це не повинно бути проблемою:) Ми грали з існуючими кулінарними звичками, хоча заздалегідь пообіцяли, що намагатимемось робити все так, нібито зможемо зовсім не готувати. Але ми дійсно використовували все і те, як це було написано.

Приправа нам найбільше сподобалася, ми отримали страви з дуже смачним смаком, а також отримали натхнення.

Тож ми можемо рекомендувати його лише всім, тому що
- допомагає новачкам у всьому (наприклад, чи може хтось спочатку обробити курячу ніжку? ні!);
- гарна ідея для дружніх вечорів, бо весело готувати разом, і ніхто не повинен готуватися заздалегідь;
- Ви можете відкрити нові хитрощі, хитрощі та смаки для досвідчених кухарів.

Середа, 25 лютого 2015 року

Блискавичний бісквіт з абрикосовим варенням

Ми з моїм лордом ласуни, що, якщо хтось просто дієтує, це сильна перешкода. Отже, коли я знайшов цей рецепт, він за 20 хвилин став солодощами та щастям:-).

4 яйця
5 ек. вівсянка
4 ек. води
1 місяць розпушувача
2 ек. підсолоджувач

Яйця розділяють навпіл, білок збивають з невеликою кількістю солі до твердої піни, а потім жовток збивають з двома ложками підсолоджувача. Потім додайте воду, борошно та розпушувач, помішуючи, до утворення грудочок. Закінчивши, обережно переверніть білок, щоб вийшло однорідне, легке тісто. Застеліть великий деко папером для випікання і змастіть тісто, а потім випікайте в розігрітій духовці до 170 градусів при повітряному перемішуванні протягом 8-10 хвилин. Поки тепле, закатайте його і дайте йому охолонути або папером для випічки, або чистим кухонним рушником. Нарешті, змастіть за смаком варенням без цукру та скибочками.

Вівторок, 24 лютого 2015 року

Крем-суп із зеленого гороху

Інгредієнти:
- близько 20 dkg замороженого зеленого горошку (і майже будь-які залишки свіжих овочів)
- трохи цибулі
- 2 дл йогурту/сметани/рослинних вершків без лактози
- спеції: сіль, перець у будь-якому випадку, разом із петрушкою або м’ятою, можливо в кінці гарбузової олії
Умови пропозиції: смажені креветки, смажена цибуля, сирний тост, залишки смаженого м’яса, смажені яйця.


Я зварив горох разом із трохи залишків цибулі-порею та половиною кабачків у тій кількості води, скільки щойно покрила мене, приправив їх. Якщо у вас під рукою свіжа петрушка або м’ята, досить додати їх при змішуванні (сушена петрушка також хороша, якщо вона не свіжа). Це дає божественне смакове поєднання з м’ятою - відмінне навіть при охолодженні влітку. Після того, як овочі зварилися, перейдіть у смузі, а потім знову доведіть суп до кипіння.

Якщо випадково він стає занадто рідким, вам також не потрібно лякатися, тоді додайте дуже маленьку, одну чайну ложку крохмалю (кукурудзи).

За допомогою різних комбінацій, зазначених в інгредієнтах, ми отримуємо різноманітні швидкі супи, які можна поєднувати з усіма видами залишків начинок.

Субота, 21 лютого 2015 року

Шаруватий топінамбур

Четвер, 19 лютого 2015 року

Тест на хліб з високим вмістом вуглеводів (частина 1)

При оцінці враховувались такі аспекти: харчові дані (вуглеводи); текстура - наскільки м’яка, суха, чітка, концентрована; смак; універсальність, як довго вона є їстівною, і ціна. Я оцінив кожен аспект від 1 до 5, причому 1 - найгірший, а 5 - найкращий бал.

1. Prima Baker - хліб з вуглеводами (хліб для фітнесу)

Хліб заздалегідь зробив для мене гарну думку, бо я все ще був теплим у пекарні. Думаю, це не місцеве виготовлення, але воно печеться місцево, і навіть доступне о 18:00 та свіже. Є кілька, цього разу я вибрав квадратну форму з найнижчими вмістом вуглеводів. Ціна 325 HUF/250 г. Хліб має чудову консистенцію, хрусткий зовні і м’який всередині. Тісто не дуже густе і, нарешті, не має смаку льону! Його можна розрізати приблизно на 7 скибочок і має дуже низький вміст вуглеводів. Це смачно на наступний день, і його можна їсти навіть на третій день (не залишилося з 4-го дня). Непогано для тостів, не для хутряного хліба. Насіння назовні.

2. Пекарня Lipót - багет Pur pur

Я тут трохи обдурив, бо це не хліб, а багети. Я обдурив, бо хліба було півкілограма, що, з одного боку, заплутало б порівняння, а з іншого боку, половина кг хліба в нашій країні не закінчилося б приблизно за 5-6 днів. Я вирішив, що це не може заплутати, якщо так проходить тест. До речі, у Lipót також є кілька видів дієтичного хліба, тож наступного разу тест продовжиться з іншими продуктами Lipót. Я купив його вранці, до 10 ранку, і в магазині залишився лише один шматок, тож, якби я пішов увечері, його б не було. Його вміст вуглеводів у 4,3 рази перевищує вміст попереднього, що є не малою кількістю. У той же час він добре підходить приблизно за 50 г на один прийом їжі. Чіткий зовнішній вигляд, м’який інтер’єр у світлій фактурі. Якщо ви запросите гостей, це ідеальне рішення, я думаю, що його з’їсть будь-хто, навіть той, хто споживає білий хліб. На наступний день кінці тверднуть, але завдяки їх смачному багету на третій день він висихає. Це також добре для тостів та хутряного хліба. 250 фунтів/250 г. На ній немає насіння. І на смак це також не лляне насіння!

Середа, 18 лютого 2015 року

Пиріг з сиру - простий, класичний

Понеділок, 16 лютого 2015 р

Апельсини для більшості - приправи до домашньої частини 1

Неділя, 15 лютого 2015 року

Пташине молоко - інакше

П’ятниця, 13 лютого 2015 року

Свиняче рагу з чорносливом

Інгредієнти на 4 порції:

- 60-70 dkg свинячих ніжок в одному
- 2 великі головки цибулі
- для приправи: сіль, перець, лавровий лист, червоний перець
- 1-1 помідори, перець
- 10-15 дкг чорносливу
- кокосового жиру

Середа, 11 лютого 2015 року

Салат "приблизно"


Інгредієнти прибл. На 3 порції:

400 г індички або курячої грудки
1 дб сиру Камамбер
0,5 пачки селери
100 г білого винограду
50 г волоських горіхів

Вівторок, 10 лютого 2015 року

Гарбузовий крем-суп

Деко для випікання, в якому я його випікав, я вистелив алюмінієвою фольгою (або папір для випічки теж хороший). Цим я просто хотів полегшити власну справу в зоні миття посуду:) Оскільки спечений гарбуз дуже складно позбавити.

Якщо ми готуємо суп з усіх гарбузів, приблизно Це буде 1 літр (тобто 3-4 порції). Якщо гарбуз більший або ми можемо дозріти з меншим супом, частину гарбуза посипаємо свіжою зеленою спецією та деякими насінням (я рекомендую розмарин, шавлію або чебрець та кунжут), тож отримуємо смачний гарнір до м’яса, просто божественне саме по собі. для закусок.

Коли гарбуз підсмажиться (близько 180 градусів, 45 хвилин, будьте м’яким і не підгорайте, але це не проблема, якщо ви отримаєте трохи його м’яса), потрібно трохи почекати, поки він охолоне. Потім очистіть шкіру від шкіри і покладіть гарбуз у блендер, або в каструлю, якщо використовується паличний блендер. Це також входить в смузі: прибл. 2 дл вершків/сметани/натурального йогурту з ще більш спеціальним маскарпоне, сіллю, мускатним горіхом (не пропустіть!), Маленьким білим перцем та приблизно 5 дл води. Ми також можемо використовувати бульйон замість води - я, як правило, заморожую його з решти бульйону - у цьому випадку в супі не потрібні ні сіль, ні перець. Все перемішайте, а потім один раз доведіть до кипіння.

Для подачі можна використовувати гарбузову олію, смажене насіння або смажений бекон.

Понеділок, 9 лютого 2015 року

Великий тест на какао-равликів

харчова цінність: 3; текстура: 4; смак: 5; кількість какао: 4; ціна: 4. Разом: 20 балів.

Дві равлики Norbi Update в чомусь схожі. У їх класичній формі немає нічого захоплюючого, але давайте поглянемо на харчові дані: темний продукт какао-равлик Schwarz, виготовлений з лляної муки, має середню харчову цінність на 100 г: 276 ккал, 8,73 г вуглеводів. Оце Так! Мій Schwarzom був лише 91 г, тому я вживав ще менше калорій, коли його їв. Легка версія працює гірше, ніж 368 ккал на 100 г і 16 г вуглеводів. Однак він важив лише 78 г, що прикрашає спожиту кількість за один раз. Однак варто зазначити, що в обох равликів є несвідома кількість какао, воно майже витікає з нього, що трохи компенсує злегка липкий, жувальний характер тіста обох равликів. У смаці в основному переважає какао, підсолоджувач відчувається лише злегка. Ціна равлика Schwarz - 300 HUF/100 г, полегшена версія - 299 HUF/100 г.

Оцінки:
Шварц - харчова цінність: 5; текстура: 4; смак: 4; кількість какао: 5; ціна: 3. Разом: 21 бал.
Світло - харчова цінність: 4; консистенція: 5; смак: 5; кількість какао: 5; ціна: 3. Разом: 22 бали.

Какао-равлик, виготовлений із цільнозернового борошна в хлібозаводі «Félegyházi», за своєю текстурою найбільш схожий на білої борошняної версії: м’який, розсипчастий, стимул усього, що ми бачимо. За винятком вмісту какао, оскільки він близький до нуля. Це як їсти лише равликів без какао. Макарони солодкі до солодких, але це все. Дані про харчування кондитерських виробів також не дуже обнадіюють: воно містить 363 ккал на 100 г і 54,26 г вуглеводів, тож у цьому відношенні люди напівцерковних фінішували на останньому місці. Натомість ціна була цілком привітною, я отримав 136 г равлика за 195 форинтів.

А далі пункти:
харчова цінність: 2; текстура: 4; смак: 3; кількість какао: 3; ціна: 5. Разом: 17 балів.

Тестуйте і равликів, ми з нетерпінням чекаємо від вас!