десерти

Більшість людей хотіли б насолодитися смачним і корисним шоколадним десертом, не пропускаючи дієти.

Якщо ви читаєте цю публікацію, то, безумовно, ви один з тих людей.

Тож зверніть увагу на деякі десерти, які ви можете приготувати з шоколадом як основним інгредієнтом.

Зараз, як і у будь-якій іншій страві, інгредієнти є ключовими.

І для випадків, які ми представляємо нижче, Вибирайте шоколад, який містить щонайменше 80% какао, а також без додавання цукру та шкідливих жирів. Пам'ятайте, що мета - насолоджуватися здоровий десерт.

Тепер так, ми починаємо з вегетаріанського мусу як першого десерту.

1. Вегетаріанський шоколадний мус

Цей перший десерт, придатний для вегетаріанців, має дещо іншу консистенцію та вершковість "завдяки" авокадо, а його інгредієнти такі:

  • 520 г авокадо (без шкіри та кісток). Важливо, щоб вони знаходились у точці зрілості
  • 90 г меду (можна використовувати трохи більше або менше після приготування першого вегетаріанського мусу
  • 40 г чистого какао-порошку
  • 160 г вівсяного, мигдального або іншого вегетаріанського молока
  • Щіпка екстракту ванілі
  • Фундук
  • Унції темного шоколаду (+ 70%)

Звичайно, Ви можете замінити вівсяне молоко коров’ячим, хоча в такому випадку воно перестане бути вегетаріанським десертом.

Опрацювання

Для його приготування вам просто потрібно приготувати авокадо, видаливши кісточку і подрібнивши їх. Потім додайте їх у блендер разом з медом, какао та молоком. Нарешті, додайте ванільний екстракт. Подавайте його, додавши трохи стружок темного шоколаду як начинку разом з фундуком і, щоб насолодитися.

2. Легкий шоколадний сир

Другий десерт, який ми представляємо любителям шоколаду, буде готовий менше ніж за 10 хвилин, і вам знадобиться лише:

  • 900 г напівжирного молока
  • 40 г какао. Мінімум 80%, хоча чим більший відсоток какао, тим здоровішим він буде і без цукру
  • Підсолоджувач для кухаря
  • 2 конверти королівської сирної маси

Опрацювання

Помістіть 3/4 частини молока в каструлю і насипте в нього какао-порошок та сахарин. Решту молока можна залишити в склянці. Розігрійте каструлю на середньому сильному вогні до закипання (каструлю потрібно розмішати).

У склянку з молоком додайте сирні конверти і збивайте до розчинення.

Далі, як тільки молоко закипить з каструлі, зніміть його з вогню і додайте молоко з сиром. Знову поверніть каструлю на вогонь, поки вона не закипить (при перемішуванні), і як тільки вона закипить, зніміть каструлю з вогню. Перемішуйте протягом хвилини і знову поставте на вогонь.

І цього разу так, коли мова заходить про кипіння, зніміть каструлю з вогню, перемішайте її і розподіліть серед закусочних.

3. Фініки, занурені в сирий шоколад

Ми закінчили з цим десертом, для якого вам знадобляться лише 3 інгредієнти, тож ми можемо сказати, що це так просто приготувати, як і смачно. Його інгредієнти:

  • 20 фініків medjool
  • 10 волоських горіхів
  • 200 г гіркого сирого шоколаду

Опрацювання

Нагрійте воду в запіканці, а тим часом починайте рубати шоколад, поміщаючи його в миску. Не даючи воді почати кипіти, розтопіть шоколад на паровій бані і помістіть його в кружку, щоб згодом змочити фініки і покрити їх шоколадом.

Як тільки він "наполовину розтане" (він повинен бути кремовим, але не розтопленим), розріжте фініки навпіл, видаливши кісточку, і вставте їх в середину волоського горіха, а потім застеліть деко папером для випічки.

На завершення покрийте фініки шоколадом, щоб він швидко кристалізувався. Для цього наколіть фініки виделкою і вставте їх (одну за одною) в чашку шоколаду.

Нехай вони застигають і вуаля.

Тепер, коли ви знаєте деякі шоколадні десерти, які ви можете приготувати, давайте згадаємо найголовніше з усіх:

  • Відсоток какао, який повинен містити шоколад, повинен бути не менше 80%.
  • Він не повинен містити доданого цукру або шкідливих для здоров'я жирів.

І звичайно, Хоча це здорові десерти, приймати їх слід в помірних кількостях. Щоб отримати більше корисних рецептів, не соромтеся відвідати наш блог.