Якщо ви перевищили свій карантин, настав час робити легші вечері, щоб компенсувати і позбутися тих зайвих кілограмів, які вам залишив ув'язнення. Візьміть до уваги ці ідеї, щоб ваш останній прийом їжі протягом дня допоміг вам в операції з бікіні.

Приходить гарна погода і перші виходи на прогулянки та фізичні вправи після ув'язнення, і раптом ми усвідомлюємо, що ізоляція коронавірусом залишила певні наслідки, для багатьох з нас це збільшення ваги. Якщо ви хочете позбутися цих невідповідних карантинних супутників, вам слід почати більше дбати про своє харчування, особливо під час останнього прийому їжі протягом дня. Ми пропонуємо вам три ідеї здорових, оригінальних та смачних вечерь від @realfooding, створених дієтологом Карлосом Ріосом.

легкого

Спіралі з цукіні з авокадо та яєчним соусом

Ми любимо овочі зі спіраллю, це ідеальний тромпе, щоб мати можливість їсти макарони в будь-який час без докорів сумління, навіть вночі. Ви можете використовувати будь-який домашній корисний соус, щоб приправити страву, текстурований соєвий або курячий соус болоньєзе, песто з фісташки, домашній томатний соус з тунцем ... або приготуйте соус, подібний до цього, з авокадо, завантаженим поживними речовинами, супроводжуючи ваші спіралізовані овочі та яйце, щоб додати білок до страви.

  • 1/2 кабачка
  • 1 яйце
  • Сіль
  • Перець
  • EVOO
  • Для соусу:
  • 1/2 авокадо
  • 1 столова ложка вершкового сиру
  • EVOO
  • 2-3 волоських горіха або фісташки
  • Лимонний сік
  • 1 зубчик часнику
  • Кінза
  • Сіль
  • Перець

Опрацювання: Почніть із спіралі кабачків за допомогою мандолини або спеціального інструменту, такого як спіралізатор, і запасіть на тарілці. Приготуйте соус з авокадо, додавши половину авокадо, вершковий сир, сік половини лимона, EVOO, подрібнений зубчик часнику, коріандр, волоські горіхи, сіль і перець за смаком та змішайте з вашим кухонним комбайном. поки не вийде однорідна паста. Нарешті підготуйте яйце-пашот і подавайте зверху. Можна відварити кабачки протягом хвилини або подати в сирому вигляді, щоб надати страві хрусткий наліт. Вуаля! Вечеря готова в один мить, насичена, дуже корисна і легка.

Качапас із сиром та джекфрутом

Качапа - це різновид млинця, приготованого з кукурудзи, дуже типового для країн Південної Америки, і від @realfooding вони пропонують дуже цікаву варіацію, додавши фрукт, який стає все більш відомим у нашій країні і який часто використовується у веганських дієтах як замінник м'яса: джекфрут. Джекфрут - це дуже універсальний фрукт на кухні, який дуже добре працює як у солодких, так і у солоних стравах. Його плід м’ясистий і має велику харчову цінність. Якщо ви ще не спробували його або не знаєте, як включити його у своє меню, ця ідея є хорошим початком для цього, і ви полюбите цей грізний плід.

  • Для маси:
  • 400 г консервованої кукурудзи
  • 1 яйце
  • 1 столова ложка EVOO
  • (Необов’язково: якщо вам потрібно регулювати консистенцію, ви можете додати 1 столову ложку кукурудзи або вівсянки)
  • Для начинки:
  • 400 г джекфрута
  • 1/2 цибулини
  • 1/2 червоного перцю
  • 1/2 цибулі-порей
  • 200 г подрібненого помідора
  • EVOO
  • Сіль і спеції за смаком
  • Сир або сир

Опрацювання: Злийте кукурудзу та обробляйте її у кухонному комбайні або блендері, поки вона не стане грудочкою, не повністю подрібненою. Додайте збите яйце, столову ложку EVOO і сіль. Змішайте і варіть їх на середньому слабкому вогні та з uна дозу терпіння, оскільки ці млинці товщі, ніж зазвичай, і готуються трохи довше. Давайте підемо з доливкою. Приготуйте соус з цибулею, цибулею-пореєм і перцем, додайте подрібнений джекфрут, обсмажте і додайте подрібнений помідор. Варіть його близько 10 хвилин, щоб аромати змішалися. Покладіть сир у свої млинці, а на нього софріто - і вечеря готова! За такою вечерею вам не набридне, хто сказав, що, щоб схуднути, довелося позбавити себе страв цього багатого?

Копчений тофу з соусом манго

Ми запропонували надати вашим обідам екзотичний штрих зараз, коли ми не можемо подорожувати, тож давайте поїдемо до Азії зі столу зі смачним рецептом з явним східним натхненням. Це дуже ситна і справді інша і смачна страва. Звичайно, якщо ви спробуєте, ви повторите.

  • 150 г тофу
  • 50 г цибулі
  • 150 г грибів
  • 60 г манго
  • Солодкий перець
  • 5 мл яблучного оцту
  • 10 мл соєвого соусу
  • 1/2 склянки овочевого відвару або води
  • 50 мл кокосового молока
  • Цедра лимона або лайма
  • Сіль
  • EVOO

Опрацювання: Спочатку підготуйте інгредієнти, наріжте і помийте гриби, наріжте цибулю, іриски і шкірку, а манго подрібніть. Злийте тофу, щоб видалити зайву воду, обернувши його кухонним папером і натиснувши. Потім покладіть його маринуватися в миску з оцтом, соєю та паприкою на 5 хвилин.

На розпеченій сковороді підрум'яніть тофу з обох сторін і відкладіть. Пасеруйте цибулю, а коли вона пробита, додайте манго. Коли воно стане м’яким, додайте кокосове молоко та овочевий бульйон (або воду) і дайте йому варитися кілька хвилин. Тоді ви можете або залишити його як є, або змішати все за допомогою міксера, щоб зробити соус. Пасеруйте гриби на тій же сковороді разом з цедрою лимона і сіллю. Тепер ви можете зібрати тарілку з трьома елементами, нарізаним кубиками тофу, соусом манго та обсмаженими грибами. Закріпіть нагрудники!

Пам’ятайте, що для контролю ваги ідеально поєднувати здорову дієту з частими фізичними вправами та повноцінним відпочинком. Вечері дуже важливі, щоб позбутися зайвих кілограмів, заздалегідь вечеря лягати спати після закінчення травлення та готувати багаті, корисні та легкі страви, щоб забезпечити дотримання дієти і не піддаватися тязі чи запоям. Завдяки цим ідеям ви, безсумнівно, зможете включити у свій раціон нові смаки і втратите зайву вагу, яку ви змогли дуже легко вловити в карантин, адже вам не завжди потрібно страждати, щоб похизуватися. Смачного!