На додаток до порад та ідей, ми пропонуємо різні рецепти, щоб переконати вас (раз і назавжди), що здорове харчування не є синонімом нудного

рецепти

05 ЛИСТОПАДА 2020 - 00:00

Навіть якщо ви дуже ліниві, важливо приділити трохи свого щотижневого меню, щоб досягти збалансованої дієти. І коли думаєш про це, і коли берешся до роботи та приготування їжі. І це те, що якщо ми думаємо про брокколі (наприклад) і завжди відварену, то це нормально, що ви втомлюєтесь, нудьгуєте і не хочете більше нічого знати про овочі. Але те, що залізо та пара, закінчилося. Піч може бути одним з наших великих союзників у створенні смачних і низькокалорійних запіканок. Але також ці різні рецепти зі здоровими інгредієнтами, які є барвистими, апетитними та дозволять досягти чогось простого та веселого.

Ендівія, салат і шпинат

Наприклад, з такими овочами, як ендівія, шпинат та будь-який інший тип зеленого листя: ми звикли завжди подавати їх як основу наших салатів, але зараз холодна страва зовсім не апетитна. Тому подумайте, що ви також можете приготувати і подати їх гарячими чи теплими, як гарнір або першу страву. До того ж, приготовані та подрібнені, вони створюють крем, наповнений вітамінами та клітковиною.

Крок за кроком: ендівія, тушкована з кедровими горішками, каперсами та родзинками

Для початку ми дамо вам закваску, як теплий салат, з одним з осінніх продуктів, які, іноді, ми не знаємо, як закрутити: ендівія. У цьому випадку ми тушкуємо їх з кедровими горішками (хоча це можна зробити з будь-якими сухофруктами), кількома каперсами та трохи родзинок (які, якщо ви один з тих, хто їх ненавидить, ви можете їх усунути). Повірте нам, вам це сподобається. А ви можете поставити його як закваску або зробити з нього легку вечерю, яка чекає вас наприкінці дня.

Крок за кроком: крем зі шпинату та баклажанів

Шпинат - це інгредієнт, що забезпечує велику кількість клітковини, вітамінів та мінералів. Тому він ідеально підходить тим, хто не може нехтувати своїм харчуванням. Крім того, за цим рецептом він надає безпомилковий аромат разом з баклажанами, що і надає йому консистенції. Це два інгредієнти, які, без сумніву, не можуть бракувати у вашій коморі, якщо ваша мета - доглядати за собою та добре харчуватися.

Синя риба

Ви можете їсти блакитну рибу, яка виходить за межі сардин або анчоусів, чому б не зупинитися на скумбрії? Зараз його найкращий момент, і, крім того, його розмір дозволяє нам грати з дещо більш барвистою тарілкою. Наприклад, і вона, і інші чудово маринуються напередодні олією та спеціями.

Крок за кроком: маринована скумбрія з каперсами на йогуртовому соусі

Скумбрія - сезонна і недорога блакитна риба, яка дозволяє безліч способів її приготування. Він такий же здоровий, як і будь-який інший, але нам особливо подобається, що він маринований, в даному випадку, з каперсами та легким йогуртовим соусом, який навряд чи додає калорій.

Брокколі та цвітна капуста

На пару, саме так ми найбільше готуємо ці овочі, які зазвичай є супутниками, а не головними героями наших страв. Однак самі по собі та, розкрутившись, вони мають багато можливостей. Так багато, що, якщо ти навіть не хочеш цього усвідомлювати, тобі не потрібно знати, що те, що ти жуєш, - це хрустка маса добре подрібненої брокколі, наприклад.

Крок за кроком: запечена цвітна капуста з мигдалем

Цвітна капуста - це інгредієнт, який нам важко підготувати та засвоїти, але він справді корисний для здоров’я. З цієї причини ми придумали цей простий рецепт, в якому використовується духовка, щоб ви про неї забули. Ви просто повинні добре помитись і порізати овочі і заправити їх горіхами, які вам найбільше подобаються. Ми вибрали мигдаль. Чудово працює як закваска або гарнір до м’яса або риби.

Крок за кроком: Підроблений горіховий рис з брокколі з сиром Фета та інжиром

Брокколі, як і цвітна капуста, - це їжа, яка здається нудною і яку багатьом з нас важко включити у свій раціон. Але його не завжди потрібно варити, існує безліч інших способів приготувати і насолодитися цим, навіть не усвідомлюючи цього. Наприклад, як основа піци або як, в даному випадку, підроблений рис, в якому ми використовуємо інжир та волоські горіхи, щоб представити його як теплий салат. Також додайте сир для білка і трохи базиліка.

Корисні соуси

Слово соус і слово дієта не повинні суперечити. Занурення хліба, можливо, так. Але якщо ви подбаєте про інгредієнти і приправите великою кількістю спецій, у вас буде набагато більш насичений соус, ніж, наприклад, кетчуп, повний цукру. Одним з них може бути йогуртовий соус, яким ми супроводжуємо попередню скумбрію, але іншим може бути цей на основі арахісового масла.

Крок за кроком: Курка з брокколі та арахісовим маслом

Знову брокколі і, знову ж таки, ще один спосіб додати інгредієнти для догляду за собою. Цього разу трохи курячих грудок та трохи арахісового масла, що, якщо уважно придивитися до їх складу та відкинути ті, що містять добавки, це здорова їжа. І ні, це не тільки корисно для намазування на хліб або супроводу наших млинців вранці, це також додає смачний і вершковий штрих до будь-якого соусу.

М'ясо свинини

Якщо ми усунемо жирні частини м’яса і збережемо нежирні, вони також можуть стати чудовим варіантом корисної страви, дозволеної в нашому раціоні. І я не просто їжу стейки на грилі, подивіться цю смажену свинячу вирізку.

Крок за кроком: смажена свиняча корейка з айвою

Тарілка зі свининою. З двох причин: перша, тому що, коли ми думаємо про свинину, ми віримо, що вона не може бути здоровою (нічого не далі від істини), і, по-друге, тому що, коли ми переконуємо себе, що це можливо, ми не знаємо, як це робити для її досягнення. Отже, ми пропонуємо цю смажену свинячу корейку з гарніром на основі айви, який закінчує свій сезон, і з певним солодким нальотом, якого нам часто не вистачає, коли ми сидимо на дієті.

Авокадо та какао

Або будь-який інший вид десерту, який ми робимо вдома і в якому використовуємо якісні інгредієнти і без будь-яких добавок. Серед них какао та авокадо утворюють виняткову пару, з якою, крім того, ми демістифікуємо, що вони повні жиру (так, але добре), і тому ми не повинні навіть дивитись на них.

Покроково: мус з какао та авокадо

Якщо говорити про дієти, здається, що нам доводиться виключати такі інгредієнти, як авокадо чи какао, зі свого словникового запасу. Але це не так, оскільки вони є інгредієнтами, які забезпечують нас великою кількістю корисних жирів, настільки ж важливих, як і будь-які інші поживні речовини, коли йдеться про підтримку збалансованого харчування. Звичайно, вони повинні бути якісними. Отримавши ці два інгредієнти, об’єднайте їх, щоб створити мус, подібний до того, що вказаний у рецепті, з такою текстурою, якої ви не очікували.