здорові

Зробіть ананас одним з найкращих союзників для досягнення збалансованої та здорової сімейної дієти. Окрім того, що це фрукт, який ви можете використовувати як у солодких, так і у солоних стравах, він має важлива сечогінна дія оскільки майже 90% її становить вода.

Цей тропічний фрукт також допомагає в травленні, він має Великий внесок клітковини і містить багато корисних речовин, оскільки вона багата калієм, вітамінами та мінералами. Ще одним важливим ефектом ананаса є його антиоксидантна та протизапальна сила. Все це разом із відчуттям ситості, яке воно створює, що може допомогти вам у вашій низькокалорійній дієті.

1. Тропічний салат

В якості першого варіанту ми пропонуємо вам це зробити овочевий салат з ананасом. Аромати тропічних фруктів, м’яти та коріандру доставлять вас у Кариби.

Інгредієнти

  • Зелена капуста, нарізана соломкою
  • Червона цибуля
  • Свіжа м'ята
  • Лимонний сік
  • Ананас
  • Морква
  • Кінза
  • Оливкова олія
  • Сіль

Підготовка

  1. У мисці змішайте капусту соломкою, моркву тонкими скибочками, цибулю в жульєні та ананас, нарізаний кубиками.
  2. Подрібніть м’яту і коріандр дуже дрібно. Додайте до свого салату.
  3. Полийте олією і лимонним соком.
  4. На завершення додайте сіль і перець.
  5. Дайте постояти близько 30 хвилин.
  6. Перемішайте і готові до вживання.

2. Тефтелі з солодким нальотом

Якщо додати, ваші фрикадельки стануть іншою та унікальною стравою кілька шматочків ананаса, які подарують вам гіркий солодкий відчуття.

Інгредієнти

  • Фарш зі свинини
  • Яловичий фарш
  • Червона цибуля
  • Хлібні крихти
  • Петрушка
  • Олія
  • Рисовий оцет
  • Подрібнений ананас
  • Натуральний ананасовий коктейль
  • Кукурудзяний крохмаль

Підготовка

  1. Змішайте фарш, хліб, подрібнену цибулю, петрушку та трохи солі.
  2. Тісто розкачати в кульки.
  3. На сковороді розігріти олію і смажити котлети до готовності.
  4. У мисці з’єднайте ананасовий сік, оцет і половину чайної ложки кукурудзяного крохмалю.
  5. Додайте котлети і варіть, поки соус не зменшиться.
  6. Подавати в мисці з шматочками фруктів.

3. Така з креветками та ананасом

За допомогою цих тако ви отримаєте освіжаюче блюдо для ваших літніх вечерь. Крім того, ви можете заздалегідь підготувати його і закінчити за рекордний час.

Інгредієнти

  • Коржики для тако
  • Сирі та очищені креветки
  • Цедра 1 лимона
  • Сік лайма
  • Авокадо
  • ½ чайна ложка кайенського
  • Сіль крупна

Для соусу

  • 1 склянка ананаса невеликими порціями
  • 1 столова ложка фаршу м’яти
  • ½ столова ложка оливкової олії
  • Сік лайма
  • Сіль крупна

Підготовка

  1. Змішайте очищені і сирі креветки з соком лайма, цедрою лимона, кайєном і сіллю.
  2. Залиште маринуватися в холодильнику принаймні на годину.
  3. Приготуйте соус, змішавши шматочки ананаса, м’яту, оливкову олію, сік лайма і сіль.
  4. Дайте йому відпочити в холодильнику стільки ж часу.
  5. Дістаньте креветки з холодильника і надіньте шпажки.
  6. Грилі протягом двох хвилин з кожного боку.
  7. Видаліть палички і покладіть креветки на коржі тако.
  8. Завершіть наповнення соусом, трохи авокадо, подрібненою кінзою і, як необов’язковий елемент, трохи сметани.

4. Гавайський рис

Принесіть до свого столу трохи Гаваїв з цим ананасовим рисовим блюдом, яке за смаком нагадує тропіки.

Інгредієнти

  • 1 ½ склянки води
  • Дрібно наріжте ананас та його натуральний сік
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • Столова ложка вершкового масла
  • червоний перець
  • Чашка рису басмати
  • Сік ½ лимона
  • Подрібнений свіжий коріандр

Підготовка

  1. У каструлі закип’ятіть воду, ананас та його сік, цукор, масло, сіль та горошок червоного перцю.
  2. Додати рис і зменшити до повільного вогню.
  3. Варити під кришкою 15 хвилин.
  4. Зніміть з вогню і дайте постояти ще 5 хвилин.
  5. Додайте лимонний сік і подрібнену кінзу.

5. Ананас на грилі з чилі та лимонною сіллю

На завершення пропонуємо вам рецепт, за допомогою якого насолоджуйтесь вечорами барбекю. Так просто, як смаження ананаса на грилі та приправа деякими спеціями. Вони додадуть йому іншого дотику.

Інгредієнти

  • Ананас
  • ¼ чашка оливкової олії
  • Палички для шашлику

Для солі чилі з лаймом і лимоном:

  • Лимон
  • Вапно
  • Каєнна
  • Кошерна сіль

Підготовка

  1. Змішайте сіль з цедрою лимона, лайма і кайєном.
  2. Наріжте ананас, видаливши шкірку.
  3. Зробіть невеликі прямокутники, при цьому жоден з них не має серцевини фрукта.
  4. Натріть шматочки ананаса і поставте на решітку. Готуйте по дві хвилини з кожного боку, по вісім.
  5. Коли шашлик звариться, посипте сіллю чилі та цитрусовими.

До того ж ці рецепти теж ідеї можуть вас зацікавити їсти фрукти як закуску або використовувати в освіжаючому домашньому фруктовому мороженому.