Третя частина серії статей про корисні жири, цього разу ми поговоримо про олію печінки тріски. Зверніться до попередніх статей, щоб у вас були різні варіанти дієти з високим вмістом жиру, і ви могли робити це ефективно та здорово.
- Що таке масло печінки тріски?
Це олія, яка добувається з печінки тріски шляхом бродіння, тобто холодної. Цей метод зберігає значну частину жиророзчинних вітамінів. 
- Чи має олія печінки тріски омега-3?
Звичайно! Олія печінки тріски має від 18 до 21% омега 3. Як ми бачимо, вона має менший відсоток омега 3, ніж риб’ячий жир, і тому ми повинні споживати більше їжі. Ми можемо зробити його у формі перлів або у формі рідини безпосередньо.
- Які жирні кислоти містять 100 г олії печінки тріски?
Це масло є не тільки джерелом омега-3, як можна повірити, але воно також має дуже повний ліпідний профіль, який ми описуємо нижче:
- Насичені жири: 22,6 г, з них 3,6 г міристинової кислоти (14: 0), 10,6 г пальмітинової кислоти (16: 0) та 2,8 г стеаринової кислоти (18: 0). Як ми бачимо, всі вони є насиченими жирними кислотами з довгим ланцюгом.
- Мононенасичені жири: 46,7 г, з них 0,9 г пентадеканової кислоти (15: 1), 20,7 г олеїнової кислоти (18: 1), 10,4 г ейкозенової кислоти (20: 1) та 7,3 г ерукової кислоти (22: 1 )
- Поліненасичені жири: 22,5 г, з них 18,8 г - омега 3 та 3,7 г - омега 6.
- У чому користь цих жирних кислот?
Добре в олії з печінки тріски те, що воно має хорошу частку жирів і дуже повноцінне, хоча його основна перевага полягає в тому, щоб містити достатню кількість омега-3 та збалансувати нашу частку омега-6 та омега 3. ніколи не перевищуватиме 15 г на добу, що не дуже сильно впливає на загальну кількість нашого раціону. Важливо зазначити, що олія печінки тріски містить багато вітаміну А, і в надлишку вона може бути шкідливою, отже, максимальна доза - 15 г, хоча зазвичай ми приймаємо від 5 до 10 г.
Це дуже корисно для мозку навіть більше, ніж звичайний риб’ячий жир, оскільки він має більшу частку DHA. Пам’ятайте, що великий відсоток ваги нашого мозку - це жир, а саме ДГК.
Жирні кислоти в цій олії особливо корисні для наших очей, які разом з його вітаміном А (ретинолом) роблять його дуже придатною їжею для людей, які мають певні проблеми із зором або перенесли недавнє втручання і повинні відновити око.
- Скільки кокосової олії я повинен вживати на день?
Як ми вже говорили, приблизно 5-10 г буде більш ніж достатньо, і ми не повинні перевищувати 15 г на день. Я рекомендую приймати їх на початку дня, і це можна робити «на голодний шлунок» (це не порушить наслідків періодичного голодування) або з першим прийомом їжі протягом дня.
- Де я беру риб’ячий жир?
Найулюбленішим є цей від iherb: Nature's Answer Олія для печінки тріски, це, на мій погляд, найкраще за кількістю/ціною та має гарну якість. Це той, який я приймаю майже завжди.
Якщо ми вишуканіші за якістю, я рекомендую інше: Nordic Naturals Cir Liver Oil, його смак трохи кращий (обидва лимонні, але мені це подобається більше), а його бренд має більший престиж, він приносить менше кількості, але таким чином він його легше помістити. у замовленнях iherb вагою менше.
У вас також є інші від бренду Carlson, дуже хороші, але дорожчі. Не забувайте використовувати код знижки QIW627 мати 10 доларів на першу покупку або скористатися кодом друга, який має рахунок iherb. Якщо ви купуєте його у місцевого травника, обов’язково переконайтеся, що воно має хороше співвідношення між кількістю олії та ціною.
Ідеї подарунків на Amazon
Не забудьте перевірити мій список Рекомендовані товари на Amazon, Збережіть у вибране та поділіться з друзями!