• їжте

Їжте себе стрункими! Страви найвищої якості, пристосовані до вашого метаболічного типу: Metodic Food оновлено

Ви знаходитесь тут: Головна »Статті» Блоги експертів »Харчування» Їжте такий хліб, і ви охолонете від його наслідків

Їжте такий хліб, і ви охолонете від його наслідків

Білий хліб - це красиво, смачно і звично, але і для вас він, звичайно, не новий, оскільки це не найкращий вибір. Але що вибрати замість цього? Бо залишити хліб - не єдине рішення.

Цей хліб здоровий, і навіть ваша фігура від нього покращиться

Є ідеальний хліб, навіть цільнозерновий варіант. Наразі це може не стати великим сюрпризом. Однак існує також різниця між цільнозерновим і цільнозерновим хлібом!

Що насправді вважається хлібом з непросіяного борошна?

Його можна назвати, якщо він містить усі, крім принаймні 50% його складових, крім ядра зерна, тобто зародків та висівок. Це зробить зерновий продукт повноцінним. На етикетці ви шукаєте те, що насправді купуєте лише хліб із цільної пшениці?

  • сам термін цільнозерновий: цільнозернове борошно з спельти, пшеничне борошно, житнє борошно;
  • пурпурне борошно: це традиційно вироблена крупа, хліб, виготовлений з неї, здебільшого містить цілісні зерна, а пурпурний хліб часто доповнюють іншими насінням, гарбузовим насінням, насінням соняшнику, насінням льону;
  • не просто вибирайте за кольором: часто те, що продається як коричневий хліб, насправді є просто білим хлібом, пофарбованим солодом, рідше кавовою гущею;
  • Вага також має велике значення: білий хліб легкий, повітряний, цільнозерновий твердий із-за насіння або зерен зерна і важчий. Отже, чверть фунта - це менший розмір цільного хліба, ніж білий;
  • також зверніть увагу на житній хліб: насправді він зараховується до жита лише в тому випадку, якщо в ньому є не менше 40% фактичного вмісту жита.

Недоліком пекарень перед супермаркетами є те, що на упаковці немає ярлика - тут слід запитати про точний вміст. Якщо вони не можуть дати відповіді, замість цього виберіть магазин, у багатьох випадках вони також не містять консервантів.

Як ваш організм реагує на певні продукти, такі як крупи та молочні продукти? Крім усього іншого, ви також можете дізнатись про наше вимірювання типу метаболізму, де крім ознайомлення з індивідуальними особливостями вашого тіла, індивідуальними особливостями вашої травної системи, Ви також можете дізнатись відповіді на окремі продукти та групи страв, тобто чи корисні вони, чи навпаки.

Чому цільнозерновий хліб кращий?

Оскільки він має вміст клітковини - яку білий хліб, на жаль, втрачає внаслідок рафінування - він благотворно впливає на обмінні процеси.

Він засвоюється повільніше, ніж рафіновані вуглеводи, який також є білим хлібом, має нижчий глікемічний індекс, тому він не навантажує ваше тіло настільки коливаннями рівня цукру в крові, і ви не будете голодні після нього так швидко, як після білого хліб.

Він набагато поживніший за білий хліб, оскільки він багатший, ситніший, змістовніший - суттєвої різниці в їх калорійності немає, але набагато менше його достатньо, щоб пройти!

Він також має корисний вміст поживних речовин. Білий хліб втрачає вміст вітамінів і мінералів під час вдосконалення, але цільнозерновий хліб зберігає його: чудове джерело вітамінів групи В, наприклад.

А як щодо безглютенового хліба?

Для тих, хто не переносить або має алергію на білкову сполуку, що міститься в пшениці, спелі, житі та ячмені, клейковині, немає іншого варіанту, крім як пропустити ці продукти. Вони залишаються продуктами без глютену за визначенням. Однак, якщо хтось переходить на здоровий спосіб життя, можливо, для схуднення, може не прийняти правильного рішення: ми детально про це писали в цій статті., що важливо знати про безглютенову їжу, якщо ви не чутливі до глютену.