Кабачки - це здоровий, низькокалорійний, але нехтуваний овоч в угорських кухнях. Багато людей відмовляються від нього через його нейтральний, «ні» смак, хоча це одна з найбільших його достоїнств! Читайте далі, і ми розповімо вам, чому кабачки здорові і як зробити так, щоб любити свою сім’ю теж.!

низькокалорійний

У нас теж є кабачки точно?

Якщо ми подивимось на зелений кабачок - оскільки є і жовтий, і смугастий - ми можемо відчути, що це дитина огірка і гарбуза, або принаймні двоюрідних братів. І це один із тих рідкісних моментів, коли ми не стаємо занадто великими. Це справді пов’язано з кожним, поєднуючи в собі всі хороші якості двох овочів.

Кабачки виникли в Гватемалі та Мексиці, а в Європу були завезені іспанськими та португальськими завойовниками. У середземноморській кухні вона вже набагато помітніше, ніж в Угорщині, але завдяки простоті використання та простоті споживання вона також відіграє все більшу роль в Угорщині.

Користь кабачків

Огірки містять трохи менше води, але більше вітамінів і мінералів, ніж спаржа. Найкращий спосіб отримувати клітковину та вітаміни - це їсти «кабачки», а не готувати їх, оскільки овочі під час приготування страждають від значної втрати вітамінів та мінералів.

Кабачки містять вітаміни А, В1, В6 і В2, а також калій, фосфор, магній, кальцій і цинк. Але те, що ми навряд чи можемо знайти в ньому, - це калорії: саме тому він може бути великим улюбленцем як тих, хто дієт, так і тих, хто діє. Деякі дослідження показують, що чоловіки, які регулярно вживають кабачки, допомагають запобігти доброякісній гіперплазії передміхурової залози, тому варто включати її в свій домашній раціон, навіть якщо ваш чоловік, який поклоняється м’ясу, трохи бурчить.

Тож їжте кабачки

Це залежить від того, який кабачок вам вдалося придбати. Чим більше овоч, тим більше насіння всередині і тим товщі шкірка. Ідеально підходить для кабачків довжиною 20-30 см, оскільки його можна легко приготувати в будь-якому вигляді. Доцільно очищати більші, які, на жаль, втрачають як вміст клітковини, так і вміст вітамінів, тому тут менший краще.!

Як гарбуз, він не має певного смаку, але легко приймає аромат інших продуктів. Найпростіший спосіб - обвести, посолити і поперчити після ретельного миття, а потім обсмажити або витягнути. Ви можете їсти ніжні, менші овочі, навіть ризикуючи салати, сирі - так найздоровіше!

Як купити кабачки?

Варто уважно поглянути на овочі в магазині: ми вже знаємо, що вам потрібно вибрати менший, молодий екземпляр, бажано той, який не надрукований і на якому все ще є стебло. Якщо ви не можете знайти його, варто якомога швидше з’їсти куплений кабачок, оскільки він швидко псується: він гниє в спеці або цвілі. На жаль, це непросто зберігати, якщо у вас немає прохолодного льоху, ви купуєте лише стільки, скільки їсть ваша родина.!

Якщо спочатку здається, що вам це не подобається, не відмовляйтеся від нього: завдяки нейтральному смаку ви можете ввозити здорові кабачки в їжу, навіть не з’являючись! Можна піти на лето, салат, спекти в ньому пиріг, можна трохи натерти його в морквяному торті, запіканках, можна в супі, можна в ньому зробити фрикадельки, крем для занурення.

Спробуйте кілька рецептів і дізнайтеся, як у вашій родині закінчуються найкращі кабачки!