Цей овоч відомий як зелений кабачок, кабачок, кабачок або кабачок. Він належить до сімейства апельсинових кабачків, проте має інші поживні властивості. Він складається в основному з води, забезпечує харчові волокна і є низькокалорійною їжею.
Для приготування цього рецепту я дістав овочерізку у формі спагетті («Спіралізатор»). Хоча ця машина не потрібна для складання рецепта, я справді здивований і можу сказати, що це хороша інвестиція, оскільки вона використовується часто і не схожа на інший посуд, який ми купуємо та викидаємо через кілька днів.
Інгредієнти (4 порції)
- 4 кабачка
- 250 гр індичої шинки з низьким вмістом натрію та жиру
- 1/2 цибулини нарізати невеликими квадратиками
- Подрібнена петрушка за смаком
- 2 чайні ложки оливкової олії
Процедура
- Кабачки наріжте спагетті
- На сковороді обсмажте на олії цибулю і кубики шинки, додайте петрушку.
- Додайте на сковороду «кабачкові спагетті», змішайте з іншими інгредієнтами, приправте сіллю та перцем за смаком.
- Дайте варитися близько 3 хвилин, вимкніть вогонь і поставте кришку на сковороду
Примітка: Якщо у вас немає машини для виготовлення овочевої локшини, за допомогою ножа ви можете зробити жульєнні надрізи, або за допомогою терки ви можете створити ефект локшини, як у цьому відео:
У цьому відео ви можете оцінити "може" від спіралізатора:
Дієта Коментар
Ця корисна версія спагетті може бути гарною стороною або навіть унікальною стравою. Ви можете додати трохи томатного соусу, щоб надати йому ще один смак, і ви навіть можете з’їсти сирі кабачки, якщо хочете. Це також може бути вегетаріанською стравою, якщо ми не додамо шинку, хорошим варіантом заміни її буде тофу або бобові. Як ви могли бачити, ці "овочеві спагетті" забезпечують лише 126 калорій на порцію, не містять глютену або рафінованого борошна, створює відчуття ситості і є рекомендованою стравою для планів зниження ваги та при цукровому діабеті, оскільки допомагає підтримувати стабільний рівень глюкоза в крові.
Сподіваюся, вам сподобалась ця ідея так само, як і мені, і закликаємо її підготувати.