Літо дає нам безліч фруктів, наповнених харчовими достоїнствами, а також смаком, ідеально підходить для десерту або для прийому між прийомами їжі. Але вони також заслуговують на місце в пікантних стравах і ідеально підходять для тих, хто любить пряні смаки. Це корисний салат з дині показує, що одна з цариць літа має набагато більше життя, ніж типове поєднання з шинкою.

салат

Інгредієнти

  • Маленька диня 0,5
  • Червона цибуля 0,5
  • Свіжий червоний перець чилі або подібний гострий червоний перець 1
  • Дитячий огірок або 1 маленький огірок 2
  • Козячий сир без шкірки, вершковий 40 г.
  • Свіжий коріандр за смаком
  • Свіжа петрушка за смаком
  • Лимон 0,5
  • Мелені спеції за смаком (суміш тандурі, барбекю, каджун.)
  • Оливкова олія екстра вірджин
  • Чорний перець
  • Сіль
  • Насіння кунжуту

Як зробити салат з дині

Покладіть в посуд дуже холодну воду або додайте трохи льоду. Цибулю почистити, розрізати навпіл і нарізати прекрасна Джуліана. Занурте у воду та остудіть протягом 20 хвилин або більше.

Диню розріжте навпіл, ложкою вичерпайте напівпрозорі нарізки і наріжте скибочками або скибочками. Видаліть скоринку і наріжте кубиками або подібними шматочками з розмір укусу. Помістіть у фонтан.

Добре вимийте і висушіть трави (по жменьці кожної). Помийте огірки та чилі. Наріжте обидва тонкими скибочками, викидання насіння чилі, щоб воно не було таким гострим. Додати до дині.

Злийте цибулю і додайте його до інших інгредієнтів. Подрібніть трави і додайте їх теж. Трохи перемішати, додати подрібнений сир і перемішати. Приправте за смаком оливковою олією, лимонним соком і приправте.

Нарешті прикрасьте деякими спеції за смаком (або ви можете використовувати суміш або все, що вам подобається на смак). Перемішайте, щоб усі аромати інтегрувались, скуштуйте та відрегулюйте приправи. Подавайте зверху з підсмаженим насінням кунжуту.

З чим супроводжувати динний салат

Гарна частина цього Салат з дині Він насичує завдяки високому вмісту клітковини та води у страві, залишаючись при цьому легким. Ми можемо взяти це як першу страву або як гарнір до нежирного білка, такого як омлет, шашлик з тофу або запечена риба. Це також може чудово доповнити літні барбекю, як легкий і свіжий гарнір.