яєчню

  • паприка
  • бакалія
  • рис
  • сніданок
  • фріттата
  • яєчний пиріг з овочами та рисом
  • Рецепт

Дайте собі змогу поснідати у добрі дні! Яйця в будь-якому вигляді - відмінна закуска, а кольорові фріттати - особливо вдалий вибір. Традиційно готується з великою кількістю овочів та сиру. З багатьох варіантів рис є, мабуть, найбільш повсюдним. Яєчня також ідеально підходить для порятунку.

Яєчний пиріг з овочами та рисом

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 7 яєць
  • 15 дкг рису
  • 10 дкг сиру фета
  • 1 дл вершків
  • 1 шт болгарський перець
  • 1 дб кабачків
  • 1 шматочок цибулі
  • 0,5 пучка петрушки
  • сіль
  • перець
  • олія
  • Час підготовки: 20 хвилин
  • Час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

Варіть рис у підсоленій воді до м’якості протягом 15-18 хвилин. Очистіть цибулю і наріжте його на менші шматочки разом з перцем і кабачками. На сковороді розігрійте трохи олії, додайте овочі і тушкуйте п’ять-сім хвилин. Перемішайте приготовлений рис і сир фета, нарізаний невеликими шматочками.

Збийте виделкою яйця, влийте вершки, приправте сіллю, перцем і подрібненою петрушкою. Покладіть рисово-овочеву суміш у вогнетривку миску і накрийте яйцями. Випікайте при 180 градусах 20-25 хвилин або до золотистої скоринки поверх яєчного пирога. Зачекайте кілька хвилин, і ви зможете подавати.
Ви також можете запікати фріттату в кексі, і ви навіть можете смакувати пироги по одному.