- У рамках XVIII Латиноамериканського конгресу з харчування 2018 року наступний керівник Секретаріату охорони здоров’я обраного федерального уряду Хорхе Алкосер Варела наголосив сьогодні, що здоров’я та здоров’я.

політика

- У рамках XVIII Латиноамериканського конгресу з харчування 2018 року наступний глава Міністерства охорони здоров’я обраного федерального уряду Хорхе Алкосер Варела наголосив сьогодні, що здоров’я та харчування будуть частиною політики та стратегій наступного федерального уряд.

Він висловив, що цього року Латиноамериканський конгрес з питань харчування "має девіз, що викликає великий інтерес: здорове харчування для стійкої планети".

Він додав, що ця пропозиція передбачає зміну парадигми, "вона передбачає інтеграцію харчування у здоров'я та розвиток нашої країни".

«Це означає визнання того, що, щоб просунутися у стійкому світі, де є продовольство для всіх, ми повинні розробити всеосяжну стратегію, яка розуміє соціальні детермінанти здоров’я через багатогалузеву відповідь, яка повинна становити серцевину зв’язку між діяльністю уряду, приватний сектор, громадянське суспільство та організації міжнародного співробітництва ".

Він підкреслив, що святкує те, що Латиноамериканське товариство харчування (SLAN) святкує 53 роки свого заснування, "що є одним із історичних посилань на питання харчування у нашому регіоні".

"Немає кращого способу визнати вжиті кроки, ніж підтвердити наші етичні принципи, що спрямовують шлях у майбутнє, сьогодні SLAN знову бере провід і організовує цей Конгрес за моделлю, яка розуміє наслідки".

Він наголосив, що "ми стикаємося з новими історичними моментами, і ми всі є цим моментом: це намір взяти на себе зобов'язання вирішувати проблеми харчування та харчування, щоб покращити поточну ситуацію та допомогти розвитку охорони здоров'я країни, що є зобов'язанням нові покоління ".

Він наголосив, що харчування є проблемою розвитку, "тобто ситуації з дефіцитом та надлишком їжі тісно пов'язані із соціальною та економічною нерівністю в нашій країні та регіоні в цілому".

Він зазначив, що прикладом цього є ожиріння, "яке стало найбільшою харчовою загрозою в Латинській Америці та Карибському басейні".

“Є 644 мільйони людей, майже кожен четвертий дорослий страждає ожирінням, а надмірна вага страждає майже на чотири мільйони дітей віком до п’яти років, що перевищує середній показник у світі на 5,6%, про що свідчить звіт про харчування та харчування Panorama безпеки в Латинській Америці та Карибському басейні 2018 року, представленому минулого тижня ".

Він заявив, що в поєднанні з цією проблемою надмірної ваги та ожиріння "в нашому регіоні голод зростає, третій рік поспіль потреби в їжі стають більшими і сягають 39,3 млн. Чоловік, тобто понад 6 відсотків населення".

"Ми стикаємось із викликом несподіваної величини, який вимагає скоординованої уваги з боку всіх, дій, важливо, щоб політика, яку ми приймаємо, включала дії від виробництва до споживання, через системи переробки, маркетингу, міжнародну торгівлю продуктами харчування та всі аспекти, що впливають споживче середовище ".

Він наголосив, що вкрай важливо, "щоб ми пропагували допомогу в галузі охорони здоров'я та харчування, орієнтовану на громаду як функцію та основу одночасно з основним соціальним розвитком".

Він підтвердив, що він впевнений, що "перестановка первинної медичної допомоги на цілісне здоров'я може забезпечити елементи для вирішення цієї проблеми".

Він наголосив на цій переорієнтації політики охорони здоров'я на рівні охорони здоров'я.

"Сприятливе політичне середовище, яке почнеться в нашій країні на всіх рівнях 1 грудня, дозволить здоров'ю та харчуванню бути невід'ємною частиною політики та стратегій, здоров'я та харчування будуть у всіх політиках та здоровому харчуванні для стійкої планети", - підсумував він.