Це більше, ніж рослинний напій для непереносимості лактози. Вівсяне молоко, підходяще і травне для всіх, доглядає за нашими клітинами і довше підтримує їх молодість, знижує рівень холестерину та, крім іншого, допомагає нам схуднути.

У поживному відношенні овес виділяється як високобілковий варіант порівняно з іншими злаками. Він також має ненасичені жири і є їжею, багатою калій, магній, кальцій та вітаміни групи В.

молоко

Знижує (поганий) холестерин завдяки вітаміну Е, селену, поліфенолам, іншим антиоксидантним сполукам та джерелу фітостеролів (рослинних стеринів), які в нашому організмі здатні знижують рівень холестерину в крові. Перш за все, бета-глюкани, що містяться в вівсяному молоці, виявилися ефективними у зниженні загального холестерину та ЛПНЩ або «поганого» холестерину в організмі.

Містить ситний ефект. "Багатість клітковини та рослинних білків дозволяє споживати його більше, щоб забезпечити ситість і допомогти зменшити обсяг їжі", - говорить він. Лаура Парада, дієтолог будинку повільного життя.

Це допомагає нам краще спати. Він багатий триптофаном, "амінокислотою, яку можна забезпечити лише збалансованим харчуванням, яке відповідає щоденним потребам цього елемента, оскільки наш організм не може створити його самостійно", уточнює дієтолог. Такі важливі функції, як секреція серотоніну, нейромедіатора, відповідального, серед інших функцій, залежать від нього для регулювання душевного стану, сприяти повноцінному відпочинку та зменшенню стресу.

Це найлегший варіант молока. Кожні 100 мл вівсяного молока мають на кілька вуглеводів більше, ніж коров’яче або тваринне молоко. Однак він містить половину білка і майже не містить жиру, що робить його дуже низькокалорійним варіантом.

"Усі ці переваги реальні, якщо ми зупинимось на найбільш природних варіантах без додавання цукру або добавок, оскільки на ринку існує безліч варіантів, які містять багато цих речовин і дуже низький відсоток вівса", - підсумовує Лора Парада.

Чим він відрізняється від інших рослинних напоїв?

Незважаючи на те, що це дуже повноцінне молоко, Парада додає, “воно є нижчий вміст жиру, ніж кокосове молоко. Це робиться із соку, витягнутого з меленого кокосового м’яса та води. Близько 50 відсотків жиру в кокосовій олії - це лауринова кислота, яка дуже рідко зустрічається в природі ".

Якщо порівнювати його з рисовим молоком, вівсяне молоко займає лідируюче місце завдяки своєму більший вміст клітковини та білка. "Рисовий, крім того, несе потенційну шкоду із залишковим миш'яком, який може містити рис, з яким він виготовлений", - пояснює експерт.

О котрій годині його краще споживати?

Будь-який час - це добре, хоча, за словами дієтолога, «вранці це їжа з вуглеводами з низьким глікемічним індексом і великою кількістю розчинної клітковини. Тому це хороший варіант регулювати кишковий транзит і допомагати контролювати рівень глюкози, а також ліпідів в організмі ".

Це воно хороший перекус на середину ранку. Завдяки клітковині та білку ми будемо почуватись більш задоволеними, щоб не приїхати такими голодними до наступного прийому їжі.

Так само, хорошим вибором буде випити склянку на ніч, оскільки вона багата триптофаном і допоможе нам краще відпочити.