Згідно з науковими дослідженнями, проведеними дослідниками Університету Скрентона в Пенсільванії, властивості екстракту зеленої кави включають зниження рівня цукру або глюкози в крові та втрату маси тіла, що є надзвичайною альтернативою для досягнення оптимального контролю діабету. З іншого боку, попередні дослідження показали, що споживання кави було пов’язане зі зменшенням факторів ризику розвитку діабету 2 типу.

зелена

Джо Кардозо

Враховуючи, що попередні дослідження пов’язували зелену каву зі зниженням маси тіла у людей із надмірною вагою або ожирінням, доктор Джо Вінсон, професор, Університет Скрентона в Пенсільванії, та його колеги вирішили провести наукове дослідження для вивчення впливу зеленого кавовий екстракт на рівні цукру в крові.

Як проводилось це дослідження та якими були його результати?

У дослідженні взяли участь 56 дорослих із нормоглікемією, які пройшли тест на толерантність до глюкози, щоб побачити, як їх організм реагує на споживання глюкози. Потім дослідники дали їм капсули екстракту зеленої кави в дозах 100, 200, 300 і 400 мг, а пізніше вони дослідили рівень глюкози в крові.

Дослідники виявили, що спостерігається зниження рівня глюкози в крові як ефект реакції на введену дозу екстракту зеленої кави. Через 30 хвилин після прийому розчину глюкози, коли настає максимальний пік рівня глюкози в тесті на толерантність до глюкози, ці рівні були знижені на 24% більше, ніж зазвичай, при введенні 400 мг екстракту зеленої кави. Через 120 хвилин зниження рівня глюкози було на 31% нижчим за середнє значення. З іншого боку, дослідники не виявили жодних доказів побічних ефектів з боку шлунково-кишкового тракту із застосуванням екстракту зеленої кави.

"Проста натуральна капсула, яка, крім того, що допомагає контролювати рівень глюкози в крові, також полегшує, в той же час, втрату маси тіла у тих, хто страждає від надмірної ваги або ожиріння, стане значним прогресом у лікуванні діабету 2 типу" Доктор Вінсон додав: "Дослідження, опубліковані іншими вченими, а також наші власні дослідження показують, що таке лікування повинно існувати. Існує достатня кількість епідеміологічних доказів того, що споживання кави також зменшує фактори ризику розвитку діабету 2 типу ".

Попередні дослідження вказували на зменшення факторів ризику розвитку діабету 2 типу до 50% у людей, які випивали кілька чашок кави на день.

Результати цього наукового дослідження, представленого на 245-му Національному конгресі та виставці Американського хімічного товариства, що відбувся з 7 по 11 квітня 2012 р., Споживання екстракту зеленої кави пов'язане зі зниженням рівня глюкози в крові. місто Новий Орлеан.

Але чому кава допомагає контролювати рівень цукру в крові?

"Докази цього дослідження вказують на хлорогенові кислоти як активні інгредієнти кави, відповідальні за зниження та контроль рівня глюкози в крові як у звичайних людей, так і у людей із діабетом та діабетом", - сказав д-р Вінсон.

Хлорогенові кислоти - це сімейство речовин, які, крім того, що вони природно містяться в кавових зернах, також можуть міститися в яблуках, вишнях, сливах, родзинках та інших фруктах та овочах. Завдяки популярності кави, вона є важливим джерелом хлорогенових кислот.

Зелені або необсмажені кавові зерна містять велику кількість хлорогенових кислот, однак під впливом високих температур їх обсмажують і, таким чином, роблять придатними для вживання в якості напою, це призводить до того, що значна частина їх розкладається, що значно знижує високу концентрацію хлорогенових кислот містяться в зелених кавових зернах.

У Diabetes al Dia ми відзначаємо цей та інші наукові досягнення

У Diabetes al Dia ми дуже задоволені всіма науковими досягненнями, що здійснюються з кожним днем ​​у всьому світі, у постійному пошуку, щоб усі люди з діабетом могли жити здоровіше, продуктивніше та щасливіше.

Часткове або повне відтворення цієї статті заборонено