Зелена квасоля - це неймовірно здоровий і універсальний овоч, який ми можемо включити в свій раціон, не вносячи великих змін і простим способом. Його можна готувати у великій кількості страв. Крім того, у нас є можливість, що ми знайдемо його практично цілий рік у сезон. З цих причин у цій статті ми розповімо вам про переваги зеленої квасолі та найкращі їх рецепти, оскільки регулярне споживання зеленої квасолі ідеально підходить для здорового харчування. Якщо ви хочете більше про здорову їжу, не забудьте відвідати нашу статтю Найкращі продукти: сезонні фрукти та овочі на червень, де ми говоримо про зелену квасолю та інші фрукти та овочі, характерні для спекотних місяців.
Зелена квасоля - це овоч, який ми будемо знаходити в супермаркеті цілий рік, завдяки промисловим теплицям та морозильникам. Однак найкраще сезон триває з жовтня по липень, що означає, що він поза сезоном лише два місяці в році.
Зелена квасоля має багато переваг для здоров'я, серед яких є: її велика кількість вітаміни, присутність заліза, його споживання клітковини і ваша допомога в нашому здоров’я серцево-судинної системи. Якщо ви хочете глибоко дізнатися про ці переваги, продовжуйте читати нижче.
Властивості
Вітаміни
Зелена квасоля містить велику кількість вітамінів, серед яких і вітамін С (27% рекомендованої добової дози), ДО (23% добової дози) та К (12% добової дози). вітамін С є антиоксидант дуже корисно для організму, це означає, що це уповільнює дегенерацію наших клітин вільними радикалами. Крім того, цей вітамін допомагає в процесі формування тканин і оздоровлює, і запобігає стражданню від цинги (хвороби, якою раніше страждали моряки, оскільки вони не вживали свіжих фруктів чи овочів). вітамін А допомагає у зростанні, у розвитку тканин організму і допомагає нам захистити наше бачення від сонячних променів. Нарешті, вітамін К вирішує важливе завдання згортання крові та генерація еритроцитів.
Залізо
Зелена квасоля має a 13% RDA на залізо. Залізо має важливе значення в організмі людини, оскільки воно бере участь у ньому утворення гемоглобіну Y заважає нам мати анемію, захворювання, що викликає втому. Для жінок особливо важливо поповнювати залізо, оскільки вони втрачають більше, ніж чоловіки.
Клітковина
Цей овоч містить велику кількість клітковини, чогось корисного для нашого організму, оскільки це нам допоможе краще травлення регулюючи наш кишковий транзит. Крім того, беруть участь у погане очищення від холестерину, що, в свою чергу, впливає на наше серцево-судинне здоров’я.
Поліпшує здоров’я серцево-судинної системи
Зелена квасоля корисна для вашого серця з ряду причин. Ми вже говорили про перший: клітковина. A дієта з високим вмістом клітковини це покращить серцево-судинне здоров’я. Друга причина - флавоноїди, присутні в цьому овочі. Ці флавоноїди містять багато антиоксидантів та протизапальних речовин, обидва дуже хороші властивості підтримувати гарне здоров’я серця.
Як бачите, зелена квасоля має цілу низку корисних наслідків для здоров’я. Якщо ви хочете знати їх найкращі рецепти, продовжуйте читати нижче.
Рецепти із зеленою квасолею
Зелена квасоля в Thermomix
Цей рецепт є здоровий і простий у приготуванні, завдяки Thermomix. Він складається з дуже легкої тарілки, ідеально підходить для літа або будь-якого іншого сезону. Якщо ви хочете зробити ставку на просту і швидку в приготуванні страву, але смачну, цей рецепт повинен бути вашим вибором.
Салат із зеленої квасолі з шинкою
Тут ми маємо ще один простий у приготуванні рецепт, легкий і швидкий у приготуванні. З’єднайте зелену квасолю з шинкою, сиром та оливковою олією, так це повна тарілка, що стосується харчування. Без сумніву, ідеальний рецепт вечері в будь-який день.
Зелена квасоля з шинкою
Ця страва є класика іспанської гастрономії, і що ми знайдемо у більшості ресторанів. Чудово поєднується картопля, шинка, помідор і зелена квасоля, що робить цей рецепт досить збалансованим і пропонує нам повноцінне харчування.
Мінестроневий суп. Італійський рецепт
Цей суп, типово італійська, Його ідеально додати до веганської дієти, хоча, якщо ви віддаєте перевагу, ви можете додати і м’ясо. Це послідовна страва, ідеально підходить для будь-якої пори року. Включає багато овочі та макарони, так це тарілка ситний і з великою користю до здоров'я.
Сочевиця з овочами
Це ще один рецепт дуже здоровий і ідеально підходить для веганської дієти, хоча якщо ви віддаєте перевагу їсти сочевицю з м’ясом, її можна чудово додати до цієї страви. За цим рецептом ви поєднаєте користь сочевиці з користю зеленої квасолі та інших овочів, залишивши таким чином цілком корисну страву.
Омлет із зеленої квасолі
Зелена квасоля має a велика універсальність, що робить їх ідеальними для додавання до будь-яких рецептів. У цьому випадку ми можемо додати їх до омлету (який ми можемо зробити більш схожим на французький чи іспанський). Є простий спосіб примусити дітей скуштувати овочі не примушуючи їх занадто сильно.
Лазанья із зеленої квасолі та овочів
Ця лазанья - ідеальний спосіб знайомте овочі потроху з найменшими будинку. Поєднуючи багато овочів, ми отримуємо цей рецепт, дуже корисно і смачно, що жодна людина не матиме проблем зі смаком.
Чи знали ви всі переваги зеленої квасолі? Вам сподобались рецепти? Чи можете ви придумати ще якийсь рецепт із зеленою квасолею? Залиште нам свої ідеї та думки нижче в коментарях, і якщо вам сподобалась ця стаття, не забудьте рекомендувати нас своїм рідним та друзям через соціальні мережі. Якщо ви хотіли знати ще більше про здорову їжу, радимо відвідати нашу статтю Слива: властивості та рецепти, де ми детально розповімо про сливи, їх користь і пропонуємо вам найкращі рецепти.