Кармен Рейджа
Все частіше і частіше замінюють каву в середині ранку настоєм із властивостями, подібними властивостям зеленого чаю. Найцікавіші зосереджені на його діяльності як знижувача ваги у збалансованих та контрольованих дієтах та його омолоджуючій здатності, оскільки вона містить антиоксиданти. Але не все є перевагами ....
Входження чаю в Європу відбулося лише в XVII столітті, незважаючи на споживання китайцями з давніх часів, оскільки їх традиційна медицина вважає важливим, серед іншого, затримку старіння. Саме ця властивість сприяла його імплантації на західний ринок, завжди зацікавлена в нових продуктах, що покращують наше здоров’я. Важливо підтримувати раціональне споживання. Хоча це «природна рослина» з модними фармакологічними ефектами, оскільки воно вважається засобом для схуднення та антиоксидантом, слід враховувати, що його надлишок може завдати шкоди організму. Нам не слід споживати його без потреби через коментарі друзів та рідних чи приховувати від лікаря, що ми його використовуємо, щоб уникнути перехресних наслідків.
Чайне дерево родом з Індії та Китаю, де воно росте природним шляхом. Відколи його економічний інтерес став зрозумілим, його почали культивувати в інших районах. Його наукова назва - Camellia sinensis, і ботанічно її описують як невелике гіллясте дерево, з вічнозеленим листям, білими квітками з численними тичинками та округлими плодами, яких існує безліч різновидів. Для отримання зеленого чаю використовується необроблений лист, який зберігає свої хімічні властивості неушкодженими; для отримання чорного чаю, хоча ідентичного походження, лист ферментується, змінюючи тим самим свій колір і характеристики.
Незважаючи на те, що його продаж в Іспанії дозволений як сечогінний, ліполітичний засіб, що обмежує всмоктування цукрів і жирів та допоміжний засіб у режимах схуднення, йому приписують кілька фармакологічних властивостей, безпосередньо пов’язаних з його активними принципами:
1. Стимулятори, що містять кофеїн і теофілін, що робить його корисним для лікування психічної та фізичної втоми.
2. Антиоксиданти, за допомогою катехолів, які зменшують вільні радикали, уповільнюючи старіння.
3. Діуретики завдяки поліфенолам, що сприяють виведенню токсинів за рахунок збільшення об’єму сечі.
4. Метаболічний, оскільки його активні речовини діють на різних рівнях для досягнення оптимальних функцій організму (ліполітичні, гіполіпідемічні, тромболітичні, гіпоглікемічні та протидіарейні).
5. Запобігання утворенню карієсу через вміст фтору
Важливою діяльністю є лікування помірної надмірної ваги за допомогою простих, але доповнюючих один одного механізмів: утворення комплексів з травними ферментами, дія на кишкову абсорбцію та адипоцити, зменшення засвоєння поглинених ліпідів шляхом зв’язування з ферментами травлення тощо.
За винятком випадків надмірного та тривалого споживання, він не представляє прямої токсичності, хоча з'явилися побічні ефекти, які необхідно враховувати:
- шлунково-кишковий тракт: блювота та нудота, якщо приймати їх натщесерце.
- неврологічні/психологічні: безсоння та нервозність, якщо їх вживати вночі
- нирка: втрата йонів через надлишковий діурез.
- метаболічний: зменшення нормального засвоєння вітаміну В1 та заліза.
Це не рекомендується людям із серцевими розладами, аритміями, коронарною недостатністю або гастродуоденальною виразкою, це може спричинити токсичність печінки, не можна давати дітям або споживати надмірно під час вагітності. Слід вживати запобіжних заходів, якщо його вводять пацієнтам з гіпертонічною хворобою, пацієнтам, які отримують наперстянку або МАО-інгібітори, а також людям з проблемами засинання (через стимулюючу та гальмівну дію на сон), тому доцільніше це робити вранці або рано вдень.
Незважаючи на те, що його споживання зазвичай здійснюється всередину (настої, капсули тощо), його характеристики роблять його придатним для застосування (окремо або в поєднанні) іншими способами в комерційних продуктах усіх видів. Я особливо рекомендую компреси із зеленого чаю або для найзручніших - самі пакетики, колись використовувались для приготування настою, оскільки вони чудово підходять для лікування мішків, темних кіл та відчуття втоми в очах.