Що спільного у зелених листових овочів, крім кольору? Як відомо багатьом з вас, вони є одним з основних джерел фолієва кислота що надає нам мати-природа, виділяючи серед них шпинат, капусту або салат ромен. За кольором, який їх ідентифікує, є й інші овочі, де цей вітамін також міститься у їх складі: спаржа, брокколі, брюссельська капуста або селера - деякі з них. За зміною групи продуктів ми знаходимо такі фрукти, як авокадо або папайя, з бобовими, такими як сочевиця або квасоля, або з насінням соняшнику, лляним насінням або арахісом.

кислота

Коли ми знаємо, де його знайти, тепер ми повинні точно знати, що це таке. Це один з вітамінів групи В, зокрема В9, як такий, це водорозчинний вітамін, також відомий як фолацин або фолати, етимологія яких походить від латинського "folium", що означає лист.

Навіщо це?

Широкий діапазон функцій приносить переваги як чоловікам, так і жінкам різного віку.

Він бере участь у синтезі пуринів та піримідинів, тому бере участь у метаболізмі ДНК, РНК та білків, оскільки разом з вітаміном В12 та вітаміном С допомагає організму розщеплюватися, використовувати та створювати нові білки. Це необхідно для утворення червоних кров'яних тілець, отже, і його необхідності для профілактики анемії. Знижує шанси на рак товстої кишки, рак шийки матки та, в деяких випадках, рак молочної залози.

Це дуже важливо для жінок дітородного віку та для вагітних, оскільки захищає майбутню дитину від вад розвитку, таких як відсутність цілого або частини мозку, роздвоєння хребта, розщеплення губи та піднебіння, а також зменшує шанси виношування недоношеної дитини з низькою вагою.

На додаток до того, що вже вказано в межах його життєво важливих функцій, відсутність цього вітаміну в нашому організмі може викликати у нас:

  • Діарея
  • Посіріння волосся
  • Виразки в роті
  • Виразкова хвороба
  • Затримка росту
  • Набряк мови

Однак, щоб цього не сталося, ми повинні знати, які потреби у фолієвій кислоті, і що вони варіюються залежно від віку та фізіологічного стану людини.

  • Чоловіки від 14 років: 400 мкг/день.
  • Жінки від 14 років: 400 мкг/добу.
  • Вагітні підлітки у віці від 14 до 18 років: 600 мкг/день.
  • Вагітні жінки від 19 років і старше: 500 мкг/добу.
  • Годуючі жінки у віці від 14 до 18 років: 600 мкг/добу.
  • Годуючі жінки від 19 років і старше: 500 мкг/добу.

Краще зцілюватися в здоров’ї і харчуватися дієтою, де відсутність фолієвої кислоти в ньому відсутня.

Якщо у вас є питання щодо фолієвої кислоти, залиште нам свої запитання в коментарях.

Отримуйте у своєму електронному листі останні статті та відео про харчування та здоров’я, рецепти та здорове меню. Максимум 2 електронні листи на місяць із корисною та практичною інформацією.