Зміст статті

ячмінь

Зелений (молодий) ячмінь - це молоді м’які зелені пагони, які ростуть на рослині ячменю. Це одне з найдавніших культивованих трав у світі, і його історія сягає 5 тис. До н.

Першовідкривач ячмінної трави оголошує його "найкращим фаст-фудом у природі", що пояснюється його щільним поживним профілем та багатовимірними перевагами, що також стало причиною його популярності серед давніх греків та римлян.

Окрім того, що останнім часом він використовується як корм для худоби, він за останній час здобув велику популярність у всьому світі завдяки своїй здатності лікувати широкий спектр хвороб.

Харчові цінності зеленого ячменю

Ячмінь - це суперпродукт, багатий на поживні речовини з такими вітамінами, як вітамін А, В1-тіамін, В2-рибофлавін, В3-ніацин, В6-піридоксин, В9-фолієва кислота, вітамін С, Е та К. Він містить ряд електролітів, таких як магній, фосфор і калій, а також інші важливі мінерали, такі як цинк, залізо та кальцій.

Зелений ячмінь також є багатим постачальником сильних антиоксидантів, незамінних амінокислот та корисних ферментів. Він постачає організм цінною клітковиною і не пропонує шкідливого холестерину.

Зелений ячмінь є потужним антиоксидантом, знімає виразковий коліт, має детоксикаційну дію, зміцнює імунітет, запобігає раку, захищає від ультрафіолетового випромінювання, допомагає боротися із залежністю, зменшує надмірну кислотність, підтримує молоду шкіру.

Зелений ячмінь - спосіб застосування та рекомендована добова доза

Рекомендована добова доза становить близько 1 чайної ложки один або два рази на день. Зелений ячмінь забороняється готувати і використовувати в гарячих стравах. Температура їжі повинна бути до 40 ° C. Рекомендується вживати його за 1 годину до їжі, і його використання не рекомендується вагітним або жінкам, що годують груддю.

Зелений ячмінь можна вживати як сік, витягнутий з паростків, або у вигляді зеленого порошку. Ви можете використовувати його та додати:

  • змішати з водою або соком
  • додати до смузі або змішаних фруктів
  • додавати в суп чи іншу їжу (лише до 40 ° C)

Зелений ячмінь - 9 наслідків для здоров’я

Зелений ячмінь - потужний антиоксидант

Зелений ячмінь має вражаючі антиоксиданти. Разом з вітаміном Е та бета-каротином він є найсильнішим постачальником здорового та важливого ферменту супероксиддисмутази, який допомагає нейтралізувати дію вільних радикалів, що утворюються під час енергетичного обміну. Захисна дія цього ферменту запобігає розвитку широкого кола захворювань, спричинених окислювальним стресом.

Зелений ячмінь полегшує виразковий коліт

Зелений ячмінь цінний при лікуванні виразкового коліту. Це допомагає полегшити запалення та інші пов’язані з цим симптоми, спричинені виразковим колітом, зменшуючи провокаційні хімічні речовини в кишечнику. Цей багатий на поживні речовини корм також допомагає збалансувати текучість у кишечнику та виводить накопичені токсини з організму.

Зелений ячмінь має дезінтоксикаційну дію

Очищаюча здатність зеленого ячменю ефективна при виведенні з організму шкідливих важких металів, включаючи свинець, що може спричинити порушення поведінки та навчання, особливо у дітей. Основним фактором детоксикації є цинк, селен та мідь. Крім того, кількість хлорофілу та бета-каротину в цих зелених пагонах стимулює знищення таких відходів, як слиз та кристалізовані кислоти. Він також підтримує обмінні процеси та сприяє зміцненню та детоксикації печінки.

Зелений ячмінь зміцнює імунітет

Зелений ячмінь підтримує зміцнення механізму імунного захисту організму. Регулярне споживання забезпечує необхідне харчування, яке необхідне для збалансування оптимального виробництва імунних клітин. Ефективна і потужна система імунного захисту пильно бореться з інфекціями та запобігає розвитку хвороб.

Зелений ячмінь запобігає раку

Зелений ячмінь експериментували з різними дієтами для профілактики хронічних захворювань. Корейські дослідники виявили, що екстракт трави ячменю спричинив апоптоз (загибель клітин) клітин раку молочної залози та передміхурової залози і може бути корисним для лікування раку під час терапевтичних втручань.

Зелений ячмінь захищає від ультрафіолетового випромінювання

Ще одним корисним ефектом ячмінної трави є захисний ефект від впливу УФ-випромінювання, яке руйнує клітини. Це подовжує терапевтичне полегшення існуючих пошкоджених клітин завдяки наявності ферментів супероксиддисмутази. Регулярне вживання зеленого соку ячменю допомагає зменшити стрес у людей, які більше піддаються його впливу, наприклад, у міському населенні.

Він також захисно діє проти впливу радіоактивності і навіть відновлює клітини і тканини, пошкоджені радіоактивністю. Це пов’язано з наявністю хлорофілу, який покращує стійкість до радіоактивності, а також сприяє утворенню нових клітин крові. З цієї причини, як правило, рекомендується пити ячмінний сік до та після рентгенівського впливу для захисту від радіоактивних пошкоджень.

Зелений ячмінь допомагає боротися із залежністю

Зелений ячмінь також є засобом від різних звикань. Наявність в ній глутамінової кислоти пригнічує апетит до таких шкідливих речовин, як алкоголь, кава, нікотин, наркотики і навіть солодощі.

Зелений ячмінь сприяє зменшенню надмірної кислотності

Зелений ячмінь сприяє створенню балансу між кислотами та основами в організмі та пояснюється його надлужною природою. Це природне лужне джерело, яке допомагає зменшити надмірну кислотність в організмі, що може завдати шкоди ацидозу. Дисбаланс між співвідношенням кислоти та основи в організмі може призвести до таких проблем, як порушення сну, біль у серці, втома, запор та ламкість нігтів.

Зелений ячмінь підтримує шкіру молодою

Зелений ячмінь - природний спосіб стимулювати регенерацію клітин без будь-яких побічних ефектів. Життєво важливі інгредієнти, такі як хлорофіл, вітамін В, залізо та фікоціанін, синій пігмент у траві ячменю, покращують роботу кісткового мозку та сприяють виробленню білих та еритроцитів. Цей відновлюючий ефект ячмінної трави також допомагає запобігти ознакам старіння, омолоджуючи старіння клітин, та допомагає підтримувати здорову та молоду шкіру. Корисні ферменти, що містяться в ній, покращують якість крові, регулюють травлення та діють як омолоджуючий тонік для всього організму.