імбиром

Злегка приготовані на пару, хрусткі, корисні та ідеально ароматизовані овочі можна їсти як гарячими, так і холодними.

Інгредієнти рецептів (особисті)

  • 150 г броколі
  • 150 г невеликого бок-чой (китайська ребриста капуста) або інші китайські листові овочі
  • 50 г зеленої цибулі
  • 100 г цукрового горошку або мангута (їстівний молодий зелений горошок в оболонці) відрізають
  • 1 невеликий зубчик часнику подрібнений
  • 1 чайна ложка дрібно натертого імбиру
  • 1 чайна ложка коричневого цукру
  • 1 столова ложка тайського рибного соусу

Підготовка

Наповніть миску з парою водою, щоб вода не потрапляла в кошик фільтра. Доведіть воду до кипіння.

Візьміть брокколі на троянди, залишивши на них 1 см стебла. Очистіть товсту м’ясисту ніжку і наріжте похилими скибочками товщиною 1 см. Врешті-решт, ми зменшуємо китайську дату вдвічі. Очистіть зовнішню шкірку зеленої цибулі і наріжте тонкими діагональними скибочками.

Покладіть всі овочі в миску, додайте часник і імбир і добре перемішайте. Перекладіть у кошик з фільтром, накрийте кришкою і варіть на пару протягом 3-4 хвилин, поки овочі не стануть м’якими, але все ще трохи хрусткими.

Покладіть цукор в рибний соус, помішуючи, поки він не розплавиться. Складіть овочі на порційну тарілку, полийте їх заправкою і подавайте теплими. Ми можемо охолодити його як завгодно; перед подачею поставте в холодильник на 10 хвилин.

Харчова цінність рецепта:

Харчова цінність на порцію,
Енергія 1394 кДж (332 ккал),
Вуглеводи 4 г.,
Білок 3 г.,
Він не містить жиру