Перед святом любові кожна людина задається питанням, яким маленьким, особистим подарунком порадувати своїх близьких. Замість шкарпеток, рукавичок, кружок варто трохи подивитися на кухню, адже там ви також можете щось подарувати - наприклад, ви можете зробити ароматичні пряні олії! Подарунок від серця - це впевнений успіх - ми дамо вам кілька ідей!
Посипте інгредієнти шарами у вибрану пляшку, заливаючи олією або вином спеції лише наприкінці - одночасно переміщуючи пляшку, щоб з неї вийшло повітря. Закінчивши, ретельно закупоріть горловину пляшки. Дайте олії спецій постояти принаймні місяць, щоб аромати зійшлися.
Пряне вино з часником
Для смакових супів, ігрових соусів, рибних страв, соусів з птиці або маринаду з дичини.
Інгредієнти: сухе біле вино
Нижній шар: кмин, сушений майоран, лаврове листя
Середній шар: базилік, невеликі зубчики часнику, сушений перець
Верхній шар: мелений імбир
Фруктове пряне вино
Для холодних і гарячих фруктових супів, пуншів, бульбочок, глінтвейну, ароматизатора чаю, фруктового салату.
Інгредієнти: напівсолодке червоне вино
Нижній шар: гвоздика, запашний перець
Середній шар: цедра лимона і апельсина, нарізана тонкими смужками і невеликими кубиками
Верхній шар: гвоздика, зірка, кориця
Середземноморська пряна олія
Для овочів, варених макаронних виробів, салатів.
Інгредієнти: кулінарне масло
Нижній шар: насіння гірчиці, кмин, зелений перець, майоран, гвоздика
Середній шар: листова материнка, базилік, лавровий лист
Верхній шар: коріандр, ягоди ялівцю, білий перець
Пряна пряна олія
Для бобових овочів, рагу, рагу, страв з картоплі, салатів, страв з фаршу.
Інгредієнти: кулінарне масло
Нижній шар: насіння гірчиці, насіння кмину, чорний перець
Середній шар: розмарин, цілий і кружений гострий червоний перець
Верхній шар: коріандр, зелений перець, червоний мелений перець, перець чилі
Екзотична пряна олія
Для птиці, овочів на пару, страв з рису, салатів.
Інгредієнти: кулінарне масло
Нижній шар: насіння гірчиці, кмин, терта морква, мускатний горіх
Середній шар: каррі, морква, лавр, перець солодкий тюбик
Верхній шар: коріандр, ягоди ялівцю + навіть гострий з невеликою кількістю кориці
Тайська пряна олія
Інгредієнти: оливкова олія первинного віджиму, коріандр, базилік, тайський базилік, трохи лимонної трави, трохи (розтріпаної) м’яти, сіль, перець, 1 невелика гілка розмарину
Дайте смакам поєднатися протягом 2 тижнів. Після приготування його можна зберігати півроку.
Спеційна олія з часником і базиліком
Інгредієнти: 2 більші зубчики часнику, половина пучка базиліка, 5 дл оливкової або ріпакової олії, кілька гілок чебрецю
Підготовка: Очистіть зубчики часнику, вимийте і витріть насухо листя базиліка. Якщо у нас є товкач, трохи розбийте в ньому трохи листя базиліка. Подрібніть гілки чебрецю і покладіть трави в красиву півлітрову банку. Потім додайте олію. Дайте йому постояти 2 тижні, після чого ми зможемо його процідити, але це не є абсолютно необхідним.