Відновлення втраченої ваги є поширеною проблемою після успішного схуднення. Ефект відскоку посилюється, якщо ми йдемо на диво-дієти або суворі стратегії, але навіть з більш гнучкими ресурсами важко не набрати кілограми після схуднення. Недавнє дослідження вказує на те, що зменшення споживання вуглеводів може допомогти зберегти втрачену вагу.

недавнім

Гідрати, інсулін та метаболізм

вуглеводи Вони є і завжди були основною поживною речовиною в нашому раціоні з точки зору отримання енергії. Однак якість має велике значення на додаток до кількості, яку ми споживаємо.

Дослідження, опубліковане в журналі BMJ, проаналізувало вплив дієт з різними пропорціями гідратів та жирів на підтримку ваги після втрати 12% від початкової ваги.

Було обстежено 164 дорослих у віці від 18 до 65 років, і було помічено, що дієти з низьким (20%) і помірним (40%) вуглеводами були тими, що генерували найбільші витрати енергії, а також тими, які викликали більше ситості та менше апетиту, а також голод.

Зокрема, дієти з низьким та помірним вмістом вуглеводів призвели до додаткових витрат енергії від 100 до 400 Ккал, вище при дієтах з 20% вуглеводів та у тих, у кого до дослідження був підвищений базальний рівень інсуліну.

Всі дієти пропонували 20% білка, лише змінена частка вуглеводів та жиру. Дієта для схуднення була частиною дослідження, і всі учасники були призначені вперше. Дієти після схуднення дотримувались 20 тижнів.

Це свідчить про те, що хоча всім учасникам вдалося зберегти вагу, ті, хто споживає менше гідратів, спричиняють менший викид інсуліну, і це виробляє такий метаболічний ефект, що дозволяє збільшити витрати енергії базальний, а також знижує рівень греліну, гормону, що викликає голод і тягу.

Можливо, як рекомендується для схуднення, Не бажано виключати вуглеводи, а помірковати або зменшити їх щоб схуднути, а потім уникнути повернення втраченої ваги.