Те, що ожиріння стало серйозною проблемою на Заході, це те, що вже нікому не уникає. На жаль, самих товстунів часто звинувачують, бо вони «ненажери» (їдять занадто багато) і «ледачі» (недостатньо займаються фізичними вправами). Але що, якби ви не були винні в тому, що товстіли? Давайте викинемо абсурдні гасла «їжте менше і вправляйте більше», які не працюють, і миттєво подивимося на ожиріння з точки зору запалення. Доктор Ерік Римм, професор дієтології в Гарварді, заявив у 2007 році, що "у нас немає епідемії ожиріння, у нас епідемія запалення". Згадаймо двох головних героїв тихого запалення: надлишок вуглеводів та жирів Омега 6 (разом із відсутністю протизапальної Омега 3).

вашою

Незважаючи на те, що це може бути зверху, нам, можливо, слід вирішити проблему високовуглеводних та прозапальних дієт, таких як наркоманія. У 2007 році дослідження, проведене у Франції та опубліковане Публічною бібліотекою наук, виявилося показовим. Групі щурів, залежних від кокаїну, дали воду, підсолоджену цукром та підсолоджувачами. Протягом трьох днів вони змінили свою залежність від кокаїну на залежність від цукру. Здається, глюкоза має силу активувати дофамін (нейромедіатор, який викликає ентузіазм), подібно до кокаїну. Харчова промисловість це знає, що в кінцевому підсумку зачіпає нас своїми цукристими продуктами через біль, що страждає синдромом відміни.