Для цього не потрібно брати з собою величезну кількість їжі ожиріння розвиток може становити серйозну загрозу і для вас. Це пов’язано з тим, що ви також значно підвищуєте ризик, використовуючи для приготування рафіновану олію.

поки

Рафіновані олії пригнічують розщеплення жиру

Найчастіше вживані рафінована оліяїх обробляють розчинниками, високими температурами, сильними хімічними речовинами, відбілюють, а хімічні речовини використовують для отримання їх стійкості, безбарвності, несмаку.

Хоча кислуватий смак не помітний, шкідливий ефект залишається. На відміну від сирої олії, вона виробляється з розчинником, рафінована оліяпозбавлений життєво важливих поживних речовин, таких як лецитин, хлорофіл, вітамін Е, бета-каротин, кальцій, магній, залізо, мідь та фосфор.

Під час процесу рафінування температура часто перевищує 230 ° C - ця температура набагато вища, ніж там, де ненасичені жирні кислоти перетворюються на синтетичний жир, який називається перехідною жирною кислотою, яка сама по собі є настільки ж небезпечною для організму, як і стримує належний розпад жирів в організмі, крім підвищення кількості холестерину в судинах.

Ще більш серйозна ситуація виникає, коли, як і в більшості ресторанів, олія, що залишилася після смаження, використовується повторно. Через дві доби починається розкладання жирних кислот в олії, які перетворюються у високотоксичні сполуки, синтетичні полімери.

Їх легко можна обдурити

Переважна більшість рослинних олій надзвичайно дрібні. Більше того, люди відверто очікують їх несмаку та чистоти.

Багато людей вважають, що рафінована оліядобре, завдяки чистому, золотисто-жовтому кольору, вони за своєю суттю кращі, але все через хімічні процеси та нагрівання, і їх не слід плутати із справжніми чистими рослинними оліями холодного віджиму Скільки б ви їх не споживали, і якою б обережною ви не були - наприклад, ви обережно замочували м’ясо та картоплю після смаження - нагріте, рафінована оліязавдавати серйозної шкоди як здоров’ю, так і худорлявості. На щастя, однак, є здорові альтернативи, які є дієтаВи також можете встановити dba.