• Маркування є основним джерелом інформації для споживачів.
  • Читання харчових етикеток, коли ми робимо покупку, сприяє прийняттю здорової для серця дієти та боротьбі з холестерином.

клітковина

Людина звертається до маркування упакованого лотка з м’ясом.

Годування себе - процес складніший, ніж може здатися на перший погляд. Попереду процесу приготування їжі та насолоди від їжі, ми маємо процес усвідомлення та вибору, що є важливим для забезпечення здорового харчування. До того, що і як ми їмо, це те, що і як ми купуємо.

У цьому сенсі ярлики є основними і не повинні залишатися непоміченими. Іспанський фонд серця нагадує, що маркування є основним джерелом інформації для споживачів. Надає ключову інформацію, щоб знати властивості продуктів і, залежно від кількості жирів, цукрів, клітковини, натрію та холестерину, знати, чи підходять вони для здорової для серця дієти.

Правильний Вибір продуктів, які ми включаємо в свій раціон, дозволяє нам зменшити особливо рівень жирів, які ми їмо (і контролюємо ожиріння), і споживання холестерину. Надлишок холестерину є одним з основних факторів ризику розвитку серцевих захворювань і потенційно може бути змінений шляхом прийняття здорового способу життя та харчових звичок.

NUSA - це проект, розроблений іспанськими товариствами з питань харчування та дієтології з метою зміцнення здоров'я за допомогою різних ініціатив, спрямованих на досягнення цієї мети. Meritxell Gómez, експерт з цієї програми, рекомендує "знайдіть достатньо часу, коли ми вирушаємо за покупками знати, що те, що ми в підсумку їмо, є здоровим і, у випадку холестерину, корисним для нашого серця ".

Читаючи ярлики, важливо звернути увагу на кількість жирів і цукру, клітковини, натрію та холестерину з продуктів це допоможе нам визначити, чи є це відповідним продуктом для догляду за серцем. Здорова для серця дієта включає їжу з низьким вмістом насичених жирів, холестерину та натрію та продукти, багаті клітковиною та незамінними жирними кислотами.

Що слід спостерігати на етикетках?

  • Жири
    По-перше, кількість і тип жиру, присутніх у їжі. Моно- та поліненасичені типи (оливкова олія, авокадо, горіхи та ін.) Справляють сприятливу дію, допомагаючи контролювати рівень холестерину в крові. З іншого боку, насичені жири, які ми знаходимо в продуктах тваринного походження, жирному м’ясі та деяких рослинних оліях, можуть спричинити підвищення рівня холестерину.
  • Клітковина
    Клітковина допомагає зменшити засвоєння холестерину та насичених жирів з раціону. Рекомендується збільшувати кількість клітковини, щодня вживаючи овочі, бобові та цільні зерна.
  • Натрію
    Дієта з високим вмістом натрію (солі) може підвищити кров’яний тиск. Гіпертонія - ще один фактор ризику розвитку серцевих захворювань.
  • Калорії
    Надлишок калорій у раціоні може призвести до надмірної ваги, особливо в поєднанні з сидячим способом життя. Абдомінальне ожиріння пов'язане з підвищеним серцево-судинним ризиком.
  • Цукри
    Швидко всмоктувані вуглеводи або цукру можуть перетворюватися в жир у нашій печінці, якщо їх вживати в надлишку, що може погіршити серцево-судинне здоров'я.

Це також доцільно розглядати продукти в їх пісних або знежирених варіантах. Що стосується м’яса, ви можете зменшити до 20% менше холестерину, який забезпечує ця група, вибравши нежирні варіанти. Тим часом, у випадку з молочними продуктами, вибираючи їх завжди знежиреними, можна зменшити насичені жири з цих продуктів на 80% щодня. Щоб знизити рівень холестерину, молочні продукти, що знижують рівень холестерину, є хорошим варіантом включити їх у свій щоденний раціон.

І яка кількість?

Їжа класифікується відповідно до поживної кількості кожного компонента за 100гр. або 100 мл. виробництва:

  • З низьким вмістом жиру є ті, у яких менше 3 грам. у твердій їжі і менше 1,5 гр. у рідинах.
  • Низьким вмістом цукру є ті, які містять менше 5 мг. цукру.
  • Багата клітковиною їжа, яка містить мінімум 6гр. клітковини на 100 гр.
  • З низьким вмістом натрію вони містять менше 0,12 гр. натрію.

A повноцінне харчування разом із звичками здорового способу життя які включають практику фізичної активності та відмову від шкідливих звичок, таких як тютюн, можуть знизити рівень холестерину в крові та покращити здоров'я нашого серця.

Відповідно до критеріїв Більше інформації