вуглів

В
В 		В

Індивідуальні послуги

Журнал

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Стаття

  • Іспанська (pdf)
  • Стаття в XML
  • Посилання на статті
  • Як цитувати цю статтю
  • SciELO Analytics
  • Автоматичний переклад
  • Надішліть статтю електронною поштою

Показники

  • Цитується SciELO
  • Доступ

Пов’язані посилання

  • Подібне в SciELO

Поділіться

Морська наука

версія В надрукована ISSN 0185-3880

Наука. МарВ т.35В No1В ЕнсенадаВ Бер.В 2009

Примітки про дослідження

Жирнокислий склад ювенільного ушка (Haliotis tuberculata coccinea) Готові дієти, що містять різні рівні n3 HUFA *

Склад жирних кислот у молодих ушників Haliotis tuberculata coccinea дієти з годуванням, складені з різним вмістом HUFA n3

P Toledo ? Agüero 1, MT Viana 2

1 Кафедра аквакультури факультету морських наук Університету католіки дель Норте, Кокімбо, Чилі, CEAZA. Електронна пошта: [email protected]

2 Інститут океанологічних досліджень, Автономний університет Нижньої Каліфорнії, Km 107 Carretera Tijuana ? Ensenada, 22860 Ensenada, Baja California, Мексика.

Отримано в червні 2008 року.
Прийнято в лютому 2009 року.

Вплив харчування різних рівнів n3 високонасичених жирних кислот (HUFA) на профіль жирних кислот оцінювали в м'яких тканинах неповнолітніх Haliotis tuberculata coccinea. П'ять дієт були розроблені з різними джерелами олії (пальма, рапс, риба, соняшник та соя), що містять від 2,52% до 12,33% н3 HUFA, у той час як свіжі Ульва жорстка була використана як еталонна дієта. Різні дієти пропонувались групам з 20 вугільників протягом 120 днів у незалежних трьох примірниках. Хоча істотних відмінностей у зростанні немає (P

Ключові слова: угар, жирні кислоти, ліпіди, HUFA n3, харчування.

Вплив різних рівнів високонасичених жирних кислот (HUFA) n3 на жирнокислотний профіль м’яких тканин неповнолітніх Haliotis tuberculata coccinea. Було складено 5 дієт з різними джерелами олії (пальми, ріпаку, риби, насіння соняшнику та сої), які містили від 2,52% до 12,33% HUFA n3, використовуючи Ульва жорстка як еталонна дієта. Різні дієти годували групами з 20 абалонів протягом 120 днів у трьох примірниках. Хоча істотних відмінностей у прирості не було (Стор

Ключові слова: ушка, жирні кислоти, HUFA n3, ліпіди, живлення.

Вступ

Морська аквакультура зростає, щоб задовольнити її зростаючий попит, і дослідження збалансованого в харчуванні раціону стають критично важливими для заміни макроводоростей як основної їжі (Флемінг та ін. 1996, Gordon and Cook 2004, Viana 2006). Незважаючи на те, що харчові потреби різних видів ущів широко вивчені, все ще потрібні подальші дослідження, щоб повністю зрозуміти вимоги кожного з них, а також їх механізми годівлі, пристосування для годівлі та стратегії управління аквакультурою. Тому ефективна збалансована рецептура кормів не тільки важлива для досягнення кращих темпів зростання, але й забезпечення постійного надходження кормів (Данстан та ін. дев'ятнадцять дев'яносто шість).

Матеріал і методи

Складання дієт

Складено 5 дієт (від Т1 до Т5) з однаковим проксимальним вмістом, але з різним рівнем HUFA n3 (від 2,52% до 12,33%) з використанням пальмової олії, ріпаку, риби, насіння соняшнику та сої (таблиця 1). Рибне борошно, яке використовувалось як джерело білка, знежирювали трихлорметаном. Всі інгредієнти подрібнювали у млині (Retsch SK100) до розміру частинок 200 мкм. Використовували морські водорості Ульва жорстка свіжа як еталонна дієта. Решту інгредієнтів додавали, як рекомендували для інших видів ушко (Hahn 1989, Gómez ? Montes та ін. 2003). Всі інгредієнти додавали до 50% води до отримання однорідної маси, яку згодом сплющували до товщини 2 мм, розрізали на шматочки 10 х 5 мм і зберігали у закритих пакетах при 20 ° C до її утилізації.

Умови експерименту

де G представляє кількість поставленої їжі; S кількість їжі, вилученої з контрольних контейнерів, без морки, після 12 годин занурення; Y Р. Саме з’їдена їжа залишилася в контейнерах, що містили абалони з експерименту. Потім для кожного лікування обчислювали середньодобове споживання їжі, і це виражалось у відсотках від маси тіла абалонів. Також було зафіксовано споживання ліпідів та HUFA n3.

Потім ефективність перетворення корму (FCE) розраховували згідно з Укі та Ватанабе (1992):

Через 120 днів експериментального годування ріст виражали як добову швидкість збільшення довжини (мкм d ? 1) та ваги (мг d ? 1), а також відсоток приросту ваги наступним чином:

Конкретний темп приросту (SGR,% на добу ? 1) оцінювали за даними Хопкінса (1992):

де мас це вага на той час т, Y wi - вихідна вага.

Хімічний аналіз

Проксимальні склади сформованих дієт, Ульва свіжі, а нутрощі та м’язи вушка аналізували в трьох примірниках. Відсоток сухої маси розраховували після сушіння при 100 ° С до постійної маси. Загальний азот визначали методом Кельдаля (AOAC 2000) і помножували на 6,25 для оцінки вмісту сирого білка. Валова енергія кожної дієти була розрахована на основі поживного складу з використанням теоретичних значень, повідомлених Tacon (1990): 5,6, 9,5 та 4,1 Ккал г ? 1 білків, ліпідів та вуглеводів, відповідно. Загальні ліпіди оцінювали гравіметрично після екстракції хлороформом метанолом (2: 1, об./Об. та ін. 1957). Вміст золи визначали гравіметрично після спалювання зразків протягом 15 год при 550 ° С.

М'які ефіри м'яких тканин і дієтичних жирних кислот готували шляхом переетерифікації 1% сірчаною кислотою в метанолі, згідно з Christie (1989); Потім їх очищали за допомогою фільтрів NH2 Sep® (Waters SA, Milford, Massachusetts), як описано Фоксом (1990), та аналізували на газовому хроматографі (Shimadzu GC ? 14a, Кіото, Японія) із системою детектору іонізації та капілярна колонка (віск Omega® 320, Supelco/Sigma ? Aldrich; 30 x 0,32 мм, плівка товщиною 0,25 мм), використовуючи водень як газ-носій. Потім жирні кислоти аналізували, згідно Ісквієрдо та ін. (1990), за площею та часом утримання, використовуючи стандартну пробу з 37 ПНЖК, і повідомлялося як міліграми кожної жирної кислоти на грам загальної сухої речовини (їжі або м’яких тканин).

Статистичний аналіз

Односторонній дисперсійний аналіз був використаний для оцінки можливих відмінностей між лікуваннями різними складеними дієтами. Статистичні відмінності між групами визначали за допомогою тесту Тукі і повідомляли як статистично значущі на рівні P

Проксимальний склад складених дієт (таблиця 1) демонстрував подібний вміст ліпідів - від 5,7% до 6,3%, тоді як еталонна дієта (Rd) містила 4,9% ± 0,7% від загальної кількості ліпідів. Дієти були розроблені таким чином, щоб містити від 2,52% до 12,33% HUFA n3 між лікуванням Т1 і Т5. Усі складені дієти були ізопротеїновими та ізоенергетичними (41,3% до 48,1% сирого білка і 4,4-4,6 ккал г ? 1, відповідно), тоді як Rd містив 14,6% ± 1,1% сирого білка і 4,2 ​​± 0,0 Ккал г ? 1 сировини.

Був визначений повний профіль жирних кислот для різних дієт (таблиця 2). Загальний вміст HUFA n3 (виражений у мг г ? 1 сухої маси) у складених дієтах коливався від 1,08 (T1) до 6,92 (T4) на основі сухої маси, тоді як вміст HUFA n3 у контрольній дієті становив 5,3 ± 4,4. Пропорції EPA/ARA та EPA/DHA також відрізнялися між різними складеними дієтами (таблиця 2), зі значеннями від 0,05 до 6,2 та від 0,01 до 8,86 відповідно; тоді як Rd містив пропорції EPA/ARA = 4,0 та EPA/DHA = 1,7. Співвідношення n6/n3 варіювало від 0,6 до 2,3 у складених дієтах, тоді як для Rd воно становило 0,4 ± 0,2.

Складені дієти показали суттєві відмінності у своїй стабільності у воді між процедурами, що називається втратою сухої речовини через 12 годин занурення. Дієти Т2 і Т3 втратили 9,0%, тоді як решта дієт втратили до 14,5% (таблиця 3). Споживання їжі, розраховане на суху речовину, було подібним між дієтами, включаючи контрольне лікування. Незважаючи на те, що загальне споживання ліпідів було нижчим при Rd порівняно із складеними дієтами, засвоєння HUFA n3 було подібним для T2, T3 і T5, і нижче, ніж спостереження з T4, тоді як споживання HUFA n3 з T1 було на рівні принаймні в чотири рази нижче, ніж при інших процедурах. Крім того, ефективність перетворення корму з Rd була значно вищою, ніж при інших обробках.

З Rd спостерігалось найбільше зростання ваги та довжини, і це було значно вищим, ніж із складеними дієтами. Не було виявлено суттєвих відмінностей у питомій швидкості росту або в загальному збільшенні ваги між обробками складеними дієтами. На кінець експерименту загальний приріст Rd становив 406,7% (таблиця 3). Протягом експерименту не спостерігали суттєвих відмінностей у смертності між лікуваннями, незважаючи на великі варіації (30,7 ± 11,1%, таблиця 3).

Виявлені суттєві відмінності у вмісті білка в нутрощах з найнижчими значеннями для Т3. Загалом, вміст ліпідів був нижчим після експерименту для всіх обробок порівняно з початковою пробою, навіть при Rd (таблиця 4). Вміст золи у нутрощах показав значні відмінності між обробками, з найбільшим значенням для Т3 (17,9%). Валова енергія також показала значні відмінності між обробками, з найнижчим значенням для Т3 і найвищим для Т5 (4,0 і 5,1 Ккал г ? 1, відповідно). З іншого боку, м’язова тканина продемонструвала суттєві відмінності у своєму проксимальному складі (таблиця 4), в якій Т2 зареєстрував найнижче значення неочищеного білка та найвище значення загальних ліпідів (66,5% та 1,9% відповідно), підтримуючи в обох випадках те саме, що і вихідний зразок. Вміст золи був вищим при Т1, Т2 і Т3, тоді як загальна енергія в м'язовій тканині показала значні відмінності, в яких Т4 мав найбільший вміст (5,2 Ккал г ? 1), а Т5 найнижчий (4,9 Ккал г? 1).

Хоча значних відмінностей у вмісті ліпідів у м'яких тканинах (нутрощах і м'язах) між організмами, які харчуються складеними дієтами, не виявлено, U. жорсткий показали меншу кількість ліпідів у нутрощах і м’язах, тоді як такий вміст був трохи вищим у організмів, що харчуються дієтою Т2. Крім того, вміст HUFA n3 у м’язах вушників також був вищим при T2, що вдвічі перевищувало показник, отриманий при лікуванні Rd, та у вихідній пробі.

Наші результати свідчать про те, що, на відміну від акалонів з більш холодного середовища, H. tuberculata coccinea не має більш високих вимог до HUFA; однак, вміст жирних кислот у м’язах вушників та вісцеральних тканинах все ще може змінюватися вмістом жирних кислот у їх раціоні.

Дякую

Цю роботу підтримав Instituto Canario de Ciencias Marinas (Гран-Канарія, Іспанія), а також особливу подяку Дослідницькій групі аквакультури та M Izquierdo. Перший автор вдячний за грант Іспанського агентства з міжнародного співробітництва (AECI, Іспанія) на здобуття ступеня доктора наук. Ми також дякуємо Е Дуразо та Л Д'Абрамо за їх цінні коментарі до рукопису.

Список літератури

AOAC. 2000. Офіційні методи аналізу AOAC International (17-е видання). V.1 та 2. Асоціація офіційних аналітичних хіміків, Гейтерсбург, США. [Посилання]

Крісті WW. 1989. Газова хроматографія та ліпіди: практичний посібник. The Oily Press, Ayr, Scotland, pp. 67 ? 69. [Посилання]

Данстан Г.А., Бейлі Х.Ж., Баррет С.М., Волкман Дж.К. 1996. Вплив дієти на ліпідний склад дикого та культивованого ушка. Аквакультура 140: 115 ? 127. [Посилання]

Durazo ? Beltrán E, D'Abramo LR, Toro ? Vásquez JF, Vásquez ? Peláez C, Viana MT (2003a). Вплив триацилгліцеринів у складених дієтах на ріст та склад жирних кислот у тканині зеленого ушка (Haliotis fulgens). Аквакультура 224: 257-270. [Посилання]

Durazo ? Beltrán E, Toro ? Vásquez JF, Vásquez ? Peláez C, Viana MT (2003b). Вплив водоростей Macrocystis pyrifera і сформульована дієта щодо росту та складу жирних кислот у зеленому ушку, Haliotis fulgens, в умовах комерційної культури. Наука. 29 березня: 645 ? 654. [Посилання]

Флемінг А.Е., Ван Барневельд Р.Ж., Хоун П.В. 1996. Розробка штучних дієт для морки: огляд та майбутні напрямки. Аквакультура 140: 5 ? 53. [Посилання]

Folch BJ, Lees M, Sloanestanley GH. 1957. Простий метод виділення та очищення загальних ліпідів з тканин тварин. J. Biol. Chem. 226: 497-509. [Посилання]

Fox C. 1990. Дослідження щодо живлення поліненасичених жирних кислот у личинок морських риб: оселедець, Clupea harengus Доктор філософії дисертація, Університет Стерлінга, Шотландія, 196 с. [Посилання]

Гомес Монтес Л, Гарсія Есквівель З, Д'Абрамо ЛР, Шимада А, Васкес Пелаес С, Віана МТ. 2003. Вплив харчових білків: Енергетичне співвідношення на ріст споживання та метаболізм юнацького зеленого ушка Haliotis fulgens. Аквакультура 220: 769-780. [Посилання]

Гордон HR, Кук П.А. 2004. Світове рибне господарство та аквакультура. Оновлення: Динаміка пропозиції та ринку. J. Shellfish Res. 23: 935-939. [Посилання]

Хан КО. 1989. Дослідження комерційно важливих видів ущів у світі. В: Hahn KO (ред.), Довідник з культури абалонів та інших морських брюхоногих молюсків. CRC Press, Boca Raton, pp. 3 ? 11. [Посилання]

Гопкінс К.Д. 1992. Звітування про ріст риби: огляд основ. J. Світовий аквакульт. Соц. 23: 173 ? 179. [Посилання]

Izquierdo MS, Watanabe T, Takeuchi T, Arakawa T, Kitajima C. 1990. Оптимальні рівні EFA в Артемія відповідати вимогам EFA до ляща червономорського (Pagrus major). У: Takeda M, Watanabe T (ред.), Сучасний стан харчування риб в аквакультурі. Токійський ун-т рибальства, Токіо, с. 221 ? 232. [Посилання]

Лопес Л.М., Віана МТ. 1995. Визначення якості їжі, виробленої з неопалюваних і підігрітих рибних силосів для молодої смоли Haliotis fulgens. Наука. 21 березня: 331 ? 342. [Посилання]

Mai K, Mercer JP, Donlon J. 1995. Порівняльні дослідження щодо живлення двох видів морських вуглів, Haliotis tuberculata Л. і Халіотис дискус ханна Я не. III. Реакція вушка на різні рівні харчових ліпідів. Аквакультура 134: 65 ? 80. [Посилання]

Morse DE, Duncan H, Hooker N, Morse A. 1977. Перекис водню викликає нерест у молюсків з активацією ендопероксид-синтетази простагландину. Наука 196: 298-300. [Посилання]

Сарджент JR, Tocher DR, Bell JG. 2002. Ліпіди. У: Halver JE, Hardy RW (ред.), Fish Nutrition. стор. 182 ? 246. [Посилання]

Шпігель М, Неорі А. 1996. Інтегрована культура морських водоростей, риби та молюсків у модульних інтенсивних наземних системах: I. Пропорції розміру та прогнозованих доходів. Аквакульт. Інженер 15: 313-326. [Посилання]

Tacon A. 1990. Стандартні методи харчування та годівлі фермерських риб та креветок. Argent Laboratories Press, Вашингтон, 207 с. [Посилання]

Uki N, Watanabe T. 1992. Огляд харчових потреб ушка Халіотис spp. та розробка більш ефективних штучних дієт. У: Shepherd SA, Tegner MJ, Guzmán del Próo SA (ur.), Abalone of the World: Biology, Fisherries and Culture. Пастух, Книги про риболовлю, Оксфорд, Частина IX (38), с. 504 ? 517. [Посилання]

Віана М.Т., Лопес Л.М., Салас А. 1993. Розробка дієти для неповнолітніх мошників Haliotis fulgens. Оцінка двох штучних дієт та макроводоростей. Аквакультура 117: 149 ? 156. [Посилання]

Віана МТ. 2006. Убога аквакультура: огляд. In: Kelly A, Silverstein J (ur.), Aquaculture in the 21st Century. Американське товариство рибальства, Бетесда, с. 1 ? 24. [Посилання]

MP Viera, Gómez Pinchett JL, Courtois de Vicose G, Bilbao A, Suárez S, Haroun RJ, Izquierdo MS. 2005. Придатність трьох червоних макроводоростей як корм для морка Haliotis tuberculata coccinea Рів. Аквакультура 248: 75 ? 82. [Посилання]

Переклав на іспанську мову Мануель Гардеа ? Охеда

В Весь вміст цього журналу, крім випадків, коли він ідентифікований, перебуває під ліцензією Creative Commons