Харчування без глютену стає все моднішим, навіть серед тих, хто не потребував би його. Цей тип дієти все ще оточений низкою помилкових уявлень, про які ви, напевно, чули. Але наскільки це правда?
Міф 1: Якщо ви харчуєтесь таким чином, втрата ваги гарантована.
Оскільки ви отримуєте максимум від вуглеводів під час безглютенової дієти завдяки вигнанню зерен, не дивно, що ви відчуваєте втрату ваги. Але замінники спеціалізованої їжі містять калорії та вуглеводи однаково, тому немає жодних гарантій схуднення. Якщо ви виключите зі свого раціону нездорову їжу, таку як фаст-фуд або солодкі напої, ви, швидше за все, схуднете, ніж якби забирали глютен від себе. Якщо ви не целіакія, не сподівайтесь, що дієта без глютену зробить вас здоровішими або худішими. Можливо, ви захочете звернутися за порадою до дієтолога або вибрати дієту, яка вам ідеально підходить (у цьому ви завжди знайдете допомогу в журналі) і регулярно займайтеся спортом. Зрештою, дієта не повинна бути безглютеновою, щоб бути здоровою та стрункішою.!
Міф 2: Безглютенова їжа страшного смаку.
Він давно дотримується помилкової думки, що здорове або дієтичне на смак погано. На щастя, це все менше і менше стосується продуктів, що не містять глютену, оскільки виробники прагнуть досягти смаків та текстури, подібних до звичайних продуктів, у випадку дієтичних продуктів. Суб'єкти експерименту, які довели це, не могли вирішити, вживати дієтичну чи звичайну їжу, тому ви можете бути впевнені у своїх смаках.
Міф 3: Менше глютену, менше проблем з травленням ...
Це справедливо лише для тих, хто дійсно чутливий до глютену, оскільки він не в змозі його перетравити, і це викликає у них неприємні проблеми (діарея, судоми). Натомість люди, чутливі до глютену, не повинні очікувати вирішення своїх проблем з травленням від безглютенової дієти, оскільки вони не спричинені споживанням глютену.