Воно збуджує почуття, живить здоров’я божественним даром Діоніса

червоний

Точніше Діоніс, одна з найважливіших фігур давньогрецької міфології - бог вина та пов'язані з ним фестивалі, екстаз, родючість і театр - навіть не народився, коли виноградарство вже процвітало в деяких частинах світу: найдавніші сліди споживання вина в Китай (близько 7000 р. До н. Е.), Були виявлені в Грузії (6000 р. До н. Е.), Ірані (5000 р. До н. Е.), Першими знахідками в Греції були Вони відносяться до 4500 року, але на той час ми ще не можемо говорити про «культ Діоніса», який, ймовірно, виник на Мінойському Криті (тобто 2600-1100). Пізніше, у Стародавній Греції, в рамках фестивалю «Діонісія», богу вина двічі на рік вшановували процесію, музику, танці та театр. Найдавніше, що підтверджує передове виробництво вина, тобто Однак знахідки 4000 не звідси, а з Вірменії "Арена" вони походять з печери в селі, яку називають. Не випадково: дикі сорти винограду, сучасний винний виноград, предки Vitis Vinifera родом з Вірменії, Грузії та Азербайджану, південного сходу Туреччини, північного Ірану та Східного Середземномор'я.

Діоніс - батьківщина легенд Іхарія його чудовий маленький острів, який отримав свою назву завдяки тому, що Ікар, який хотів злетіти, загубився в морі біля його берегів. Бог вина народився на священній горі Прамнос (або Прамніос) - від його батька Зевса, який виніс дитину після смерті своєї матері Селени, принцеси Фівської - і подарував людству лозу і знання про неї . На острові, де останні роки показали, що середній вік надзвичайно високий, з тих пір виробляють чудові вина: Прамнейос Ойнос (Pramneios Oinos), що має «магічні» властивості, також згадується Гомером. У його працях, написаних у 8 столітті, в «Іліаді» та «Одісеї», і місцеві жителі культивують традицію бога вина кожної осені на тривалих урожайних вечірках (панійрі).

Варто згадати давню винну культуру Європи Сардинія також характерне червоне вино Cannonau di Sardegna, яке довгий час вважалося інтродукованим на острів арагонськими завойовниками як сорт винограду «Гренаш», з якого воно виготовлене. Однак сучасні дослідження підкреслили, що місцеве вирощування винограду може бути Це може повернутися до 1200-х років. Сардинія, як і Ікарія, є одним із найздоровіших куточків у світі, де надзвичайно довго живуть не тільки жінки, а й чоловіки, завдяки якісному харчуванню, тісним громадським зв’язкам і, можливо, в середньому 1-2 склянки червоного вина, що споживають місцеві жителі в день.

Нарешті, подорожуючи ближче до Ікарії та Сардинії, зупиніться на мить у чудовому словенському містечку на Драві., У Маріборі, також в одному із старих міських будинків, який називали "будинком старого виноградника" (Hiša Stare Trte). Місце (яке також є музеєм) славиться тим, що виноградна лоза, що вкорінена перед нею і її багато в будинку, є найстарішою столицею у світі, що висаджується більше 400 років і все ще зростає. На сьогоднішній день щороку збирають 35-55 кг червоного винограду сорту «Жаметівка» або «modra kavčina», а вино, виготовлене з нього, розливають у пляшки з індивідуальним дизайном. Нащадки та щеплення "старого винограду" оточують Словенію та світ: цього року вони також посадили один у Сексарді, Угорщина.

Відомі регіони виноробства червоного вина Угорщини: Шопрон, Віллані-Сіклош, Егер та Сексард сопрон стало відомим вперше в Європі - завдяки розташуванню міста недалеко від Відня та Братислави - і насправді тут, у підвалах будинків аристократів Шопрона, розпочалось вітчизняне виробництво червоного вина, а також його сувора якість та комерційне регулювання. Археологічні розкопки оточили сім пагорбів Сексард навколо знайдені сліди найдавнішої винної культури віком 2000 років. Ференц Ліст так високо тримав кадар Сексарда, що IX. Пій також надіслав його Папі, який у своєму подячному письмі написав, що це вино підтримує його в доброму дусі та здоров'ї (джерело: magyarkincsek.hu).

Як бачите, культура винограду та вина живе з нами протягом багатьох тисячоліть, але незалежно від того, наскільки далеко ми повертаємося у минуле, крім насолоди та священних факторів, однакова вага надається здоров'я, в першу чергу наслідки для здоров’я, які надає червоний виноград, про який ми багато чули останнім часом. Коротко:

Сьогодні Ренесанс також переживає ренесанс червоні кісточки винограду і натиснув від нього виноградна олія: найкраще вживати насіння тонко подрібнених, щоб наш організм міг максимально використати їх цінність. Виноградні кісточки також багаті на поліфеноли, як уже згадувалося вище серцево-судинна На додаток до позитивів, він добре впливає на очей, шкіри та волосся здоров'я, загалом, проти старіння, тобто проти старіння ефект. У разі постійного споживання, пісок може забезпечити захист для різних нервова система також проти пошкодження. Якщо у вас є родич, сусід або друг, який готує вино з червоного винограду, можливо, ви захочете залити його насінням, що залишилося від пресування. Розкладіть їх у сухому місці, висушіть, очистіть, потім дрібно подрібніть за допомогою кавомолки і, нарешті, покладіть у добре закупорену коробку або скляну склянку. Достатній еліксир життя, готовий до наступного сезону: Один з найважливіших подарунків Діоніса, який ми можемо споживати в суміші з мюслі, кашею та йогуртом у дусі довголіття для радості нашого здоров’я.