Багато сучасних європейців вважають, що раніше люди їли здоровіше, ніж сьогодні. Однак, якщо ви з’ясуєте, що було досить поширеним у середньовічному меню, ви можете принаймні частково передумати.
Голландці пили вино, датчани і литовці скоріше пили пиво, до якого їли переважно сире, погано приготовлене м'ясо. Це випливає з наукового дослідження, опублікованого в журналі Plos One, яке узагальнює дослідження сотень років решток табуретів, розкопаних на місцях старих туалетів.
Детальніше: Популярна дієта за групою крові: доктор Буковський розповів, чи є в ньому зерно істини
Команда навколо Мартіна Се з Копенгагенського університету в основному вивчала геном яєць паразитів, які були знайдені у рештках старих екскрементів людини. Таким чином, вони могли розкрити не лише те, як люди жили між 500 р. До н. Е. Та 1700 р. Н. Е. У північній Європі та на Близькому Сході, але й те, як вони утримували своїх домашніх тварин, повідомляє агентство DPA.
Сира риба та м’ясо
Згідно з дослідженням, так зване секвенування ДНК може отримати набагато кращі результати, ніж попередні мікроскопічні дослідження. Наукова група вивчала стародавні вбиральні в Бахрейні, Йорданії, Данії, Нідерландах та Литві. Вчені знайшли їх яйця багатьох паразитів, у тому числі дитячого аскариди та паразита людини, які - як випливають з їх назв - паразитують на людях.
Детальніше: Дивні жорстокості медицини: Найбожевільніші методи, які використовувались у минулому
Деякі з виявлених паразитів передаються від людини до людини, інші через проміжного господаря тварини, наприклад, свиню або рибу. Дослідження цих паразитів також виявило, що колись люди в Північній Європі були риба та свинина, які були практично ще сирими. Аналіз яєць також показав, що давні мешканці північної Європи утримували овець, коней, собак та свиней як домашніх тварин.
Окрім яєць паразитів, дослідники також дослідили ДНК рослин і тварин, виявлену в залишках екскрементів на місці старих вигрібних кімнат. Він також містив інформацію про те, як люди звикли полювати і як вони харчуються. Наприклад, у Данії, згідно з дослідженням у 1000-1400 роках, на мишей в основному полювали миші, олені та зайці. На додачу, вони їли багато капусти та гречки, а також ячменю, гороху та інших бобових, полуниці, слив, груш, ревеню та ягід.
- Це гарантована правда про дієти
- Ви точно не знали цього про брокколі!
- Вчені розкрили рецепт довголіття, просто їжте це щодня! Вечір для дівчат
- Це ліки допоможе вашому тілу і душі і може творити чудеса з нервами. Обов’язково спробуйте ЦЕ!
- Ви точно не повинні робити цього під час менструації! 9 небезпечних помилок усіх жінок