Дуже традиційне блюдо, яке ми зазвичай зустрічаємо в деяких країнах Близького Сходу, на основі очищеної жовтої сочевиці, дуже м’яке, ідеальне для низькокалорійних дієт.
Інгредієнти
- Для 2 осіб
- 1 склянка жовтої сочевиці (очищеної від шкірки).
- 1 цибулина.
- 2 зубчики часнику.
- 1 невелика картопля.
- 1 стиглий помідор.
- 1 невеликий кабачок.
- Сіль.
- мелений кмин.
- мелений чорний перець.
- 1 столова ложка оливкової олії.
- Насіння маку.
Опрацювання
Зробимо жовтий суп з сочевиці. Спочатку ми добре помиємо жовту сочевицю.
Ми будемо готувати їх з часником, картоплею, кабачками, помідорами та цибулею, поливаючи мінеральною водою щоразу, коли казан висихає, приблизно від 20 до 30 хвилин .
Ми помістимо все це в ситечко поверх каструлі і розмішаємо, щоб процідити всю суміш і таким чином витягти весь суп.
Ми підігріємо олію і додамо відфільтрований суп, додавши сіль, перець і кмин і дамо йому закипіти близько 5 хвилин.
І тепер ви можете подати цей фантастичний суп із жовтої сочевиці, посипаний маком.
