Ретинол: 0,00-5,71 мкг
A Каротиноїди: 30,00-34,25 мкг
Е або токоферол: 2,72-2,72 мг
| Примітка: Їстівний склад у свіжому вазі на 100 г. Значення у форматі (хв. - макс.). | |
| Енергія: 82,16-82,16 ккал | |
Журавлина - це плід, який дико росте в прохолодних районах північної півкулі. Це куляста синювато-чорна ягода діаметром близько 6 мм. Його вживають в основному в варенні, тістечках або як супровід до різних страв. Це їжа, багата вітамінами, яка також забезпечує мало калорій організму.
Журавлина - м’ясистий плід, що росте в дикому вигляді на більшій частині північної півкулі. Це куляста ягода, діаметром близько 6 мм і синювато-чорного кольору. М’якоть ароматна, соковита і має дещо кислий смак. Містить численні дрібні коричневі насіння. У верхній частині вона має невелику крону, яка відрізняє її від чорної смородини.
Чорницю можна вживати як столовий фрукт, хоча основним її використанням є приготування різних похідних продуктів, таких як консерви, мармелад, пюре, компоти, киселі та соки. Також готується сушена та заморожена чорниця. У деяких країнах також готують супи та смажену їжу.
Сире можна додавати у фруктові салати, каші, млинці та вафлі. Їх можна приймати з вершками, апельсиновим соком або з бризками Grand Marnier, апельсинового лікеру. З журавлини роблять булочки, хліб, тістечка, пироги та сорбети. Також супроводжують страви з індички.
Чорниця - це їжа, багата вітамінами А і С, і вона забезпечує дуже мало калорій, оскільки містить мало жиру та білка. Вони багаті антоціанами, речовинами, які благотворно впливають на травну систему.
Журавлина - це рослина з довгими повзучими коренями, що виділяють численні гіллясті стовбури і для правильного розвитку потрібен прохолодний клімат. Утворює темно-сині, майже чорні, круглі ягоди діаметром близько 5 мм.
Журавлина звичайна або європейська чорна журавлина належить до сімейства Ericbaceae, а її наукова назва - Vaccinium myrtillus. Це фруктове дерево має зміючі повзучі коріння, з яких виходять численні кутові та сильно розгалужені стовбури.
Листя листяні і чергові. Форма овальна або еліптична, із загостреною верхівкою та зубчастими краями. Вони мають довжину від 1 до 3 см. Вони яскраво-зеленого кольору, дещо світліші з нижньої сторони, хоча восени набувають інтенсивного фіолетово-жовтого забарвлення.
Квітки висять поодиноко або згруповані. Вони мають форму біло-рожево-зеленуватої шкірки і мають розмір від 5 до 6 мм.
Плід - куляста ягода діаметром 5 мм, фіолетово-блакитного майже чорного кольору. Шкіра гладка і має характерний круговий рубець на верхньому полюсі. М’якоть соковита, прозора і з великою кількістю крихітних насінин.
Це рослина, яка вимагає прохолодного клімату, з добре розподіленими дощами та достатньою кількістю холоду взимку, щоб рослина могла добре цвісти та виробляти.