Ми відчуваємо це, чистячи зуби, це не дає нам спокою навіть вдень, коли ми кладемо жувальну гумку в рот після їжі. Увечері вона гойдається в пролитому чаї, щоб заспокоїти наші нерви та розслабити легені. Завжди різні і завжди однакові м’яти.
Деякі трави або продукти страждають нещасною і незавидною долею, вони дуже наполегливо проникали на наш стіл і довгий час, деяким навіть доводилося перетинати Атлантичний океан. Інші, як зазвичай, є недільними дітьми, які бажають щастя змалку, а треті, як і вони, потрапляють під шлак, що плавають з такою легкістю. І м’ята також.
З самого народження жива, весела дієта, до якої всі лише слабко посміхалися і п’янили своїм солодким смаком і особливо проникливим, легко запам’ятовуючим ароматом. М’ята - це трава, яку не можна сплутати. Можливо, трохи з медовою росою, але коли ви кладете її на язик і відчуваєте смак і запах ментолу, все відразу стає зрозумілим.
.до ванни, до горщика і до зубів
З часом м’ята стала символом гостинності. Це пов’язано з тим, що люди почали душити нею свої будинки. Греки додавали його у ванну і використовували або в косметиці, або в медицині. Вже тоді вони виявили, що він чудово впливає на травлення, дихання і навіть допомагає при укусах та опіках комах. Римляни перенесли траву ще далі - до кулінарії. Вони почали широко використовувати його у своїх соусах.
У середні віки жоден сад біля жодного монастиря чи абатства не обходився без цієї чудодійної трави. У той час м’ята здобувала людей головним чином завдяки своєму заспокійливому впливу на хворі зуби. У той час, коли чоловік років за тридцять налічував у ротовій порожнині лише чотири зуби, це, мабуть, було повним порятунком. Не кажучи вже про іншу її перевагу очищення дихання, принаймні на мить. Також для цих ефектів його можна знайти у вигляді ментолу, від жувальної гумки до зубної пасти.
Проклята німфа, яка постраждала від любові, тут, коротше, все ще з нами.
.автор сценарист.
Зробимо м’ятний сорбет /
М’ята чудова не тільки в грецьких цаці і баранині. Він повинен обов'язково з'являтися в кожному гороховому крем-супі або пюре. Однак не варто перестаратися з нею, оскільки їжа може легко її обпекти. Особливу увагу слід приділити дозуванню у висушеному вигляді. Однак м'ята - це перш за все абсолютно основний інгредієнт для змішаних напоїв та освіжаючих десертів. Пізньовесняними днями, до того, як настане спекотне літо, тому вкрай необхідно навчитися швидко робити з нього сорбет. І це дуже просто. Помістіть в казан півлітра води разом з чотирма ложками цукрового піску. Доведіть його до кипіння, а потім налийте в казан чотири столові ложки зеленого чаю і жменю свіжої м’яти. Нехай настоюється близько десяти хвилин. Потім злийте екстракт і вичавіть один лимон у прозору рідину. Нехай спочатку все охолоне, а потім поставте в морозильну камеру. Перемішуйте суміш щогодини, щоб вона повністю не застигла і не утворилися кристали. Це версія для Дня захисту дітей. Якщо ви хочете давати сорбет дорослим, не бійтеся виплескати в нього трохи улюбленої горілки перед заморожуванням.