Холодні місяці напружують наше тіло. У нас менше доступу до свіжої їжі місцевого виробництва. Бажано вживати щось з високим вмістом білка.
На щастя, ми все ще можемо вибрати серед смачних сезонних зимових страв, нам просто потрібно знати, що вибрати!
У холодну зиму організм зазвичай хоче гарячої, щільної, насиченої їжі. Однак, якби ми завжди допускали спокусу, ми б також їли багато непотрібних калорій. Варто оглянутись серед сезонних страв, які в цьому випадку найкраще впадають, проте вони наповнюють нас, і їх смак нам до душі.
Факт: зима - один із найскладніших періодів при пошуку свіжої місцевої їжі. Те, що ми знаходимо в магазині, здебільшого прийшло з сотні миль. І хоча є деякі, що ростуть у різних кліматичних умовах, наш сад, як правило, не дає достатньої кількості їжі в ці холодні дні.
THE зима, сезонне харчування вони потребують більшого планування. Нам потрібно зробити щось, що можна зберегти, зупинитись у морозильній камері, і, звичайно, не завадить наповнити камеру в цей період. При правильному зберіганні велика кількість їжі може зберігатися протягом багатьох місяців.
THE зимове харчуванняet, як і сам холодний період уповільнення, характеризується простотою. Дієта також «спрощена», включаючи ситні, корисні овочеві та м’ясні рагу. Тим більше ми покладаємось на коренеплоди, соління, збережених садових культур, тим більше ми можемо з’їсти їх протягом року, не купуючи з далекої землі.
Давайте детальніше розглянемо зимову їжу - палітра, придатна для сезону, наповнена поживними та смачними порадами.
Рецепти на зиму
Що стосується перших тижнів зими, ми зазвичай відчуваємо, що потрапили у нескінченне продовольче свято: вечірки та бенкети торкаються одне одного. Смажені волоські горіхи, фундук, цукати, гарбузи, екзотичні гриби та непереборні солодощі спокушають нас перекусити.
Однак до січня всі стануть насиченими. Саме тоді приходить типовий зимове харчування час - час приємних, теплих супів, рагу, м’яса, смажених та смажених овочів. Супи та соуси та соуси можуть бути присутніми на кухні щодня, не кажучи вже про те, що вони наповнюють наші будинки чудовими ароматами.
Вийдіть із камери та морозильної камери, якими ви можете вміло користуватися зимове харчуваннядо: літнього песто, ягід, квашеного буряка та квасолі. Вони забезпечують достатню кількість ароматизаторів та приправ для зимових меню «комфорту».
Прості, приємні і навіть солодкі смаки допомагають нам зігрітися, почуватися краще в ці короткі, але холодні дні і заспокоїти наш розум.