Кокосова олія придумає диво, але перш ніж ми повністю закохаємось у цей продукт, давайте подивимось, які переваги він має і де ми можемо його використовувати.

зірка

Рекомендується включити кокосове масло та його продукти в нашу повсякденну дієту, але ми повинні бути обережними, щоб не переборщити.

Чудодійний ефект кокосової олії

1. Полегшує схуднення

Кокосова олія надзвичайно добре насичує, тому нам буде потрібно менше солодощів та закусок між їжею, щоб ми могли легко позбутися кількох зайвих кілограмів.

2. Допомагає регулювати рівень холестерину

Кокосова олія становить приблизно Містить 50% лауринової кислоти, дієта, багата цим інгредієнтом, чудово регулює рівень холестерину в нашому організмі.

3. Живить шкіру

Кокосова олія, як і орегано, має антибактеріальну, протигрибкову та противірусну дію, що робить її чудовою для лікування вугрів. Це допомагає загоїти шрами і стимулює вироблення колагену в шкірі. Також його можна використовувати для очищення обличчя та змивання макіяжу. Це зникає ознаками старіння шкіри і робить шкіру обличчя м’якою і свіжою.

4. Це допомагає зберегти свідомість свіжості

Хвороба Альцгеймера також називається діабетом 3 типу. Вважається, що розвиток хвороби Альцгеймера пов’язаний з високим рівнем ожиріння та діабетом 2 типу. Кокосова олія наповнена кетонами, які можуть допомогти зберегти нервові клітини живими та підтримати роботу мозку.

Види кокосової олії

Рафінована кокосова олія

Його витягують із висушеного кокосового горіха, а потім рафінують, відбілюють та дезодорують. Рафінована олія абсолютно несмачна, не має кокосового аромату, більш стійка до високих температур і чудово підходить для смаження. Не таке «чисте», як сире кокосове масло, але воно містить жирні кислоти і за вмістом поживних речовин не сильно відрізняється від кокосового масла.

Кокосові олії, що продаються в наших магазинах, в основному рафіновані, якщо ні, це завжди вказано на упаковці. Рафіновані олії не однакові, різниця у якості між ними може бути величезною, тому вибирайте негідровану, хімічно оброблену олію, оброблену в природних умовах.

Рафінована олія, як правило, дешевша за первинну версію, тому, якщо ви хочете трохи заощадити, виберіть цей більш економічний продукт.

Кокосова олія - ​​надзвичайно корисне рішення, якщо ви не хочете відмовлятися від улюбленої картоплі фрі, але хочете їсти трохи здоровіше.

Нерафінована кокосова олія

Кокосове масло віргінського виробництва механічно вичавлюється зі свіжого сирого кокосового горіха без будь-якої хімічної обробки. Залежно від способу обробки, аромат кокосового горіха може відчуватися помірно або навіть інтенсивно. Як і сира арганова олія, яка має приємний горіховий смак, високоякісна, сира, нерафінована кокосова олія має чітко визначений кокосовий смак і аромат.

Майте це на увазі, купуючи кокосове масло

У супермаркетах є багато різних марок та видів кокосової олії. Ціна на продукцію залежить від способу виробництва, місця походження, упаковки та збуту. Найвища ціна не обов'язково пов'язана з найвищою якістю. Перед вибором слід звернути увагу на такі параметри:

Колір - повинен бути білим у твердій формі та прозорим у рідкій формі. Будь-який інший відтінок може свідчити про те, що продукт зіпсований або забруднений.

Аромат - незаймана, нерафінована олія пахне і на смак нагадує кокос. Однак аромат не повинен мати сильний, можливо смажений або копчений смак. Це ознака того, що вони зазнали дії дуже високих температур, втрачаючи тим самим значну частину вмісту поживних речовин. Якщо, навпаки, продукт абсолютно несмачний і не має запаху, він, ймовірно, вишуканий.

Ціна - висока ціна не означає високу якість. Якщо у нас є можливість, ми купуємо її у більшій упаковці, оскільки це найбільш економічний формат.

Як користуватися на кухні:

  • Кокосова олія має високу термостійкість і тому придатна для смаження.
  • З нього можна приготувати картоплю фрі або солодкі картопляні чіпси.
  • Смак незамінний при виготовленні азіатських страв.
  • Може використовуватися для соусів, соусів, але також особливо корисний для випічки та сирих десертів, таких як солодка гранола.
  • Якщо ви хочете замінити його традиційним маслом або маслом, використовуйте його у співвідношенні 1: 1.
  • Якщо ми виявимося досить креативними, ми також можемо додати його до нашого домашнього майонезу.
  • Додайте кілька чайних ложок до смузі, чаю, кави! Смак шовковистий, солодкий і не має неприємної жирної консистенції в гарячих напоях, найбільш схожий на білий шоколад.
  • Коли ми будемо там за солодощами, змішайте трохи какао, меду і насолоджуйтесь гармонією смаків!

Ви також можете стати в нагоді у ванній:

  • Кокосове масло можна використовувати для масажу та ванн. Додайте 4-5 ложок у воду для ванни, щоб наша шкіра стала м’якою.
  • Зробіть мило, дезодорант або зубну пасту, використовуючи кокосове масло. Олія славиться антибактеріальними та відбілюючими ефектами.
  • З нього можна робити маски для волосся та обличчя, наприклад, змішані з медом.
  • Якщо наша шкіра обпечена на сонці, кокосове масло може врятувати життя, але воно також може використовуватися як сонцезахисний крем завдяки сонцезахисним властивостям SPF 4.
  • Зробіть пілінг, додавши сіль, і масажуйте нею шкіру!
  • Він також підходить для розбавлення сильних лікувальних масел, наприклад, шляхом змішування з олією материнки, яка відома своїм антибіотичним ефектом.
  • Його можна наносити на дуже суху шкіру, таку як ноги або лікті.

Ось так ми зберігаємо кокосове масло!

Кокосове масло не потрібно зберігати в холодильнику, а прибирати в темне місце, захищене від прямих сонячних променів, щоб воно могло простояти до 2 років. Він швидко реагує на перепади температур, стає рідиною вище 25 ° C, і, помістивши в холодильник, за короткий час знову застигає.