Антоні Беннасар, президент COMIB: "Зірки середземноморської дієти - це книга, що має велику наукову та інформативну цінність".

Книга аналізує основні гастрономічні продукти середземноморської дієти, що виробляються на Балеарських островах, і робить це за допомогою 60 осіб Балеарського суспільства, включаючи Бріжит Ягуе, Хаві Торрес і Каміло Хосе Села Конде.

зірки

Під час презентації книги Беннасар підкреслив ініціативу "промоутерів цього проекту", яка збігається з річницею проголошення середземноморської дієти нематеріальною культурною спадщиною людства ". У цьому сенсі президент КОМІБ сказав, що середземноморська дієта "набагато більше, ніж гастрономічна проблема, це культура, спосіб життя".

Успіх участі


Книгу презентували Антоні Беннасар, президент офіційного юридичного комітету Метгес де ле Іль Балеарс, Луїс Рамалло, президент Іспанської комісії з питань співробітництва з ЮНЕСКО, Анхель Морільяс Гонсалес, історик і викладач мистецтв, координатор шкіл ЮНЕСКО та всесвітньої спадщини, Мігель Сегура, директор Аудіовізуальної платформи ЮНЕСКО та директор проекту, Оскар Піпкін.

Крім того, у заході взяли участь різні особи з балеарського суспільства, серед них деякі головні герої книги, такі як шеф-кухар Кольдо Ройо, бізнес-леді Пілар Карбонелл, лікар Ферран Ллансана та зв'язки з громадськістю Томмі Феррагут.

Серед присутніх також були генеральний директор IB3 Пеп Кодоні, директор з маркетингу Iberostar, Оскар Гонсалес, директор з комунікацій Mercadona Baleares, Барбара Ордас та менеджер бізнес-асоціації Asima і Can Valero, Алехандро Саез де Санпедро.

Виставлення їжі Хонорато Еспінаром


Після презентації шеф-кухар Хонорато Еспінар (Кращий шеф-кухар) провів шоу-кулінарію з деякими продуктами, що містяться в книзі, у супроводі вина та води із Сьєрри-де-Трамунтани, об’єкта Всесвітньої спадщини в категорії Пейзаж Культурні.

Захід, спонсорований Організацією Об'єднаних Націй з питань освіти, науки та культури (ЮНЕСКО), за допомогою якого він має на меті відзначити першу річницю Середземноморської дієти як нематеріальної культурної спадщини людства та організований Культурною асоціацією Балеарських островів, створеною в 2011 році прагне бути першим центром ЮНЕСКО на Майорці, Балеарські острови.