ООН рекомендує знизити споживання м'яса та збільшити споживання сільськогосподарської продукції

зміна

Більбао - ООН вчора представила новий звіт Міжурядової групи експертів зі зміни клімату (МГЕЗК), в якому вона рекомендує глобальні зміни в харчуванні. Як висловився останній орган, необхідно робити ставку на дієту на основі сільськогосподарських продуктів, а споживання м'яса набагато нижче, ніж нинішнє.

Згідно з висловленням МГЕЗК, 23% парникових газів, які мають епіцентр у людей, походять із різних видів використання, яке фермери та лісівники, серед іншого, надають землі. Якби відбулося скорочення врожаю, то протягом наступних трьох десятиліть було б викинуто кілька мільйонів квадратних кілометрів, тоді як викиди вуглекислого газу зменшились би до восьми гігатонн на рік. МГЕЗК представляє викиди тваринництва як приклад нинішньої поганої практики.

З цієї причини в центрі уваги групи ООН зосереджується, перш за все, місцеві фермери та корінні групи, яких вона просить приєднатися до її спроб поліпшити стан планети. Однак вони вказують на труднощі, пов'язані з використанням ґрунту як "вуглецевого стоку", оскільки важко переробити ці простори і не можна гарантувати, що нові насадження будуть звільнені від масових рубок у майбутньому.

Ще однією з найбільших проблем сучасних та майбутніх поколінь є припинення переривання харчових ланцюгів у всьому світі, які стають все більш поширеними через наслідки глобального потепління.

ПІДВИЩЕННЯ ЦІН IPCC також прогнозує зростання цін на продовольство до 2050 року, особливо у випадку із зерновими, які можуть досягти 7,6%. Цей факт, у свою чергу, може призвести до того, що люди втратять значну частину продовольчої безпеки, яку вони мають зараз, через високі витрати на звичайні продукти. Згідно з доповіддю, проблема виникає в результаті надмірної витрати їжі, яка становить від 25 до 30% світового виробництва.

Згідно з розрахунками, представленими у звіті, виробництво цих відходів становить близько 8% викидів парникових газів, які викидає людина за рік.

Коротше кажучи, як зазначає Тереза ​​Рібера, міністр екологічного переходу, "міжнародне наукове співтовариство направляє чітке повідомлення про терміновість і попереджає, що в короткостроковій перспективі необхідно гарантувати стійке використання землі". Що стосується Іспанії, міністр зазначив, що це місце "вразливе до кліматичних змін та пов'язаних з ними явищ". З цієї причини, як висловив Рібера, установи повинні "робити ставку на справді стійке управління землею".

ТЕМПЕРАТУРА За даними ООН, планета стикається з високим ризиком посухи, пожеж та розморожування у всьому світі через підвищення температури. Термометр Землі з доіндустріальних часів піднявся на 0,87 градуса за Цельсієм - показник, який піднімається до 1,53 градусів, якщо враховувати лише площу поверхні Землі. Серед цілей, встановлених МГЕЗК, є стабільна стабільність цього зростання на 1,5 градуса, що має відбутися завдяки "швидким, далекосяжним і безпрецедентним змінам". Після цих кроків Паризька угода встановила цю цифру як максимально рекомендовану.

Учені, зі свого боку, сподіваються, що ці дебати досягнуть саміту ООН з питань клімату, який відбудеться 23 вересня в Нью-Йорку.