Дієта для профілактики захворювань
Імунна система є захисним механізмом нашого організму від зовнішніх інфекцій, будь то вірусні чи бактеріальні. Потроху і з самого народження формується довідкова бібліотека, яка дозволяє розрізнити, що є патогеном, а що ні, і містить інформацію про те, як з ними боротися.
Дієта для стимулювання імунної системи у дітей
У дітей, особливо в ранньому віці, імунна система все ще розвивається, тобто їй потрібно багато чому навчитися, оскільки вона не контактувала з переважною більшістю збудників інфекції. Хоча цей період навчання неминучий, якщо існують способи дієти допомогти зміцнити імунітет і функціонувати в повному обсязі, з хорошою армією атаки та ефективною тактикою для знищення організмів, що викликають інфекцію. Це продукти, що сприяють підвищенню імунної системи у дітей.
- Вітамін С Це одне з найбільш вивчених у поєднанні з імунною системою, і його ефекти дуже цікаві. Цей вітамін присутній переважно в зелені листові фрукти та овочі, посилює вироблення білих кров'яних клітин та антитіл, а також підвищує рівень цитокінів, що підвищують захист від вірусних інфекцій. Він також підвищує рівень холестерину ЛПВЩ порівняно з ЛПНЩ, зменшуючи накопичення жиру в артеріях та захищаючи від гіпертонії та серцево-судинних захворювань. Крім того, будучи антиоксидантом, він також захищає від численних видів раку.
- Незважаючи на те, що вони не були так вивчені, Вітамін Е він навіть важливіший за вітамін С з точки зору його впливу на імунну систему. Цей вітамін стимулює вироблення клітин, відповідальних за виявлення та знищення не тільки патогенних мікроорганізмів, але й ракових клітин, на додаток до посилення утворення лімфоцитів групи В, відповідальних за вироблення антитіл. Вітамін Е легко знайти в оливкова олія, жирна риба, горіхи та насіння.
- Каротиноїди Вони є ще одним антиоксидантом, поряд з вітамінами С і Е, які захищають від вільних радикалів та клітинного старіння. На додаток до збільшення армії Т-лімфоцитів, здається, було показано, що в присутності каротиноїдів вони збільшують свою здатність виконувати свої атакуючі функції, крім стимулювання вироблення макрофагів, які відповідають за елімінацію патогенних мікроорганізмів. Каротиноїди містяться в морква, персики і абрикоси, помідор і червоний перець, крім листової зелені.
- Цинк він бере участь у формуванні білих кров'яних тілець, на додаток до посилення його агресивності щодо збудників інфекції. У випадку з цинком дослідження показали, що його зовнішнє додавання не виконує ту саму функцію, а зовсім навпаки, тому внесок продуктів, що містять його, таких як червоне м’ясо, морепродукти та цільні зерна необхідний для зміцнення імунітету.
- Селен він стимулює мобілізацію Т-лімфоцитів та їх дію проти патогенних мікроорганізмів і навіть ракових клітин. В основному він зустрічається в молюски, цільні зерна, горіхи та насіння.