Coca-Cola та Pepsi змінюють рецепти своїх популярних безалкогольних напоїв, тому їм не потрібно позначати свої банки та пляшки кола етикеткою ризику раку відповідно до нових каліфорнійських норм.

Згідно з новим рецептом, кількість 4-метилімідазолу (4-MEI), хімічної речовини, яка була внесена до списку канцерогенів у штаті Каліфорнія, зменшилась у карамельному кольорі кола.

коксової

Кола, виготовлена ​​за новим рецептом, вже продається в Каліфорнії і планується її розповсюдження по всій території США.

Однак два найбільших виробника безалкогольних напоїв та Американська асоціація напоїв, яка представляє галузь, заперечують, що існує кола для здоров'я.

Доведено, що хімічна речовина 4-MEI є канцерогенною для мишей та щурів, але не було доведено, що вона шкідлива для здоров'я людини, заявила Американська асоціація напоїв. Організація зазначила, що її філії продовжують використовувати карамельний барвник у своїх продуктах, переконуючись при цьому, що він відповідає новим правилам Каліфорнії.

"Споживачі не помітять змін, і немає причин для занепокоєння через будь-який ризик для здоров'я", - йдеться у заяві асоціації.

За даними Управління з контролю за продуктами та ліками США (FDA), потрібно більше тисячі банок кока-коли або пепсі на день, щоб дати людині ту саму дозу хімічної речовини, яку давали експериментальним тваринам.

Coca-Cola та Pepsi пояснили зміну рецептури тим, що зробили виробництво безалкогольних напоїв більш ефективним. Як повідомляється на веб-сайті ВВС, Coca-Cola також заявила у своїй заяві, що ніяких змін у виробничому процесі в Європі не відбудеться. Виробник безалкогольних напоїв наголосив, що жоден регулятор за межами Каліфорнії не вважає проблемою кількість 4-MEI, що використовується в карамельному фарбуванні.