Зміна способу життя відрізняється від дієти тим, що її можна тривати довго, не здаючись, просто змінивши свої звички.

Коли я 7 років тому вирішив змінити свої харчові звички, першим, що замінив вдома, був білий цукор. Спочатку я перейшов на коричневий цукор, але, заглибившись більше в науку про харчування, я зрозумів, що його вплив на моє тіло точно такий же, як білий цукор, лише різний у процесі переробки. Тоді я отримав свою першу дозу стивії, від якої я також відмовився відтоді.

спосіб

Тож вперше я виключив цукор зі свого раціону. Я залишив каву, тістечка. На початку я помітив, що моє відчуття смаку змінилося. Сьогодні вас можуть вигнати зі світу за допомогою плитки молочного шоколаду. І якщо ми говоримо про шоколад: я поміняв молочний шоколад на темний шоколад, і кожного разу перевіряю список інгредієнтів, щоб побачити, скільки цукру містить обрана таблиця.

Кожна упаковка темного шоколаду має зазначення, скільки какао містить продукт. Це визначається виробником у відсотках. Чим вищий цей відсоток, тим вища частка какао в шоколаді та пропорція доданого цукру. Зазвичай я переглядаю список поживних речовин на зворотному боці упаковки, там точно видно, скільки цукру в 100 г шоколаду. Наприклад, фірмовий 74% какао темного шоколаду Auchan містить 23 г цукру, що значно менше, ніж звичайний молочний шоколад, де це число становить 60 г.

Коли хтось вирішує змінити спосіб життя, не характерно робити це за ніч і негайно змінювати всі свої харчові звички. Вдома ми їмо продукти з високим вмістом вуглеводів, містять мінімальну кількість овочів і вживаємо мало рідини. Але це не так важко змінити, якщо ми рухаємося поступово. Широкий асортимент Auchan включає все необхідне для збалансованого, поживного харчування невеликими кроками.

Що замінити першим кроком на кухні та які корисніші альтернативи?

Замість білого борошна: борошно грубого помелу

Замість цукру: підсолоджувач

Безалкогольний газований напій: 100% сік

Замість печива: печиво без цукру

Замість молочного шоколаду: темний шоколад

І чому?

  • Цільнозернове борошно - кращий вибір, оскільки воно повільніше підвищує рівень цукру в крові завдяки вмісту клітковини, тому ви продовжуєте відчувати себе ситими.
  • Підсолоджувачі зазвичай мають набагато менший вміст калорій, ніж цукор-пісок, і в цьому випадку метою є підвищення рівня цукру в крові повільніше.
  • У печиві вже багато вуглеводів, з додаванням цукру ми додаємо зайві калорії.
  • Газовані безалкогольні напої також містять багато надлишкової енергії, з якою організм не може впоратися, тому зберігайте її як жир.
  • Темний шоколад може бути хорошим вибором замість молочного шоколаду з більшим вмістом цукру.

Автор: Нора Петрі, консультант з питань харчування та способу життя, студентка природничої медицини