Ставлення до їжі різне від культури до культури та суспільства до суспільства
Дивно це харчова дисгармонія найчастіше зустрічається в країнах, де їжі багато. Здається, американці мають особливо незбалансоване і часто негативне ставлення до їжі. У 90-х роках дослідницька група під керівництвом американського психолога та французького соціолога вивчала ставлення різних культур до їжі. Вони вивчали людей з фламандських районів США, Франції, Бельгії та Японії, і виявили, що американці найбільше пов’язують страви зі здоров’ям і найменше пов’язують із задоволенням.
Наприклад, коли американців запитували, що їм спадає на думку, коли вони чують слово «шоколадний торт», вони, швидше за все, відповідали на це як «провина», а французи як «святкування». “Щільний крем” викликав “нездорову” реакцію американців, а “збиті вершки” французів. Дослідники виявили, що американці більше турбуються про їжу і знаходять у ній менше радості, ніж жителі інших досліджуваних країн.
Хвороба розуму знаходиться на другому плані
Тривала їжа та тривога під час їжі - це хвороба, яка зустрічається лише серед людей у високоякісних суспільствах. Це не хвороба тіла, а хвороба розуму, спричинена перенасиченням інформації та прослуховуванням вчених та реклами, а не навчанням звертати увагу на наше власне тіло.
З якоїсь причини, якщо у нас занадто багато всього, щось трапляється з нашим почуттям вдячності, і коли вдячність втрачається від нас, ми стаємо дедалі більше незадоволеними своїм життям..
Вас також можуть зацікавити ці статті:
Вдячність за наше тіло
Більшість з нас сприймає своє тіло та гарне здоров’я природним шляхом. Ми навіть не почуваємось «здоровими», поки не захворіємо. Коли ми лягаємо спати з неприємною застудою чи грипом і навіть надто слабкі, щоб встати, або занадто нудотні і не в змозі їсти, ми почуваємось справжнім дивом, коли нам стає краще. Вже кілька днів також здається чарівною можливість ходити, мати апетит і знову насолоджуватися запахом та смаком їжі. Ми можемо відчувати себе надзвичайно добре, що наші сильні болі зникли. Однак дуже скоро ми очікуємо, що наші тіла знову будуть нормально функціонувати і виконувати те, що ми просимо, ефективно та без будь-яких незручностей.
Життя треба цінувати!
Коли хтось із наших сучасників серйозно хворіє або помирає, це піднімає завісу заперечення і відкриває нам очі на нестабільність здоров’я та життя.. На мить ми чітко бачимо, що здоров’я та життя - це тимчасові подарунки, але незабаром про це забудемо. І коли ми забуваємо, наші тіла знову засмучують нас, якщо вони не працюють належним чином. Чому слух погіршується? Чому болить спина? Чому у мене алергія, коли інші ні? Чому моя шкіра зморщується так рано? Як я міг набрати вагу?
Ми своїми почуттями знаємо, що неминуче, щоб наші органи часом не функціонували ідеально, і ми рано чи пізно захворіли. Це просте рішення - бути критичним, турбуватися про наше тіло чи стан певних частин нашого тіла, коли вони не відповідають нашим очікуванням.
Хвороба нашого тіла просто означає, що ми є істотами, які мають тіло. Ми легко втомимося від свого тіла, коли застудимося, зіпсуємо шлунок, запори, запалення кишечника або чутливість до їжі, роздуті, анорексичні, булімічні, діабетичні, маємо високий кров’яний тиск, страждаємо на астму, печію або просто набирати вагу. Ми відчуваємо, що наше тіло нас зрадило.
Ми самі не можемо усвідомлювати свою досаду чи злість на наше тіло, але наші тіла це усвідомлюють.. Коли хвороба або безпорадність стають стійкими або хронічними, ми можемо постійно купати своє тіло в негативній енергії своїх мук.. Атмосфера любові та доброти необхідна для живих істот - включаючи дітей, домашніх тварин, рослини та наше власне тіло - для зростання та використання їх найбільшого потенціалу. Коли є проблема з будь-якою частиною нашого тіла, вона потребує особливого ставлення, допомоги та доброти, а не особливої критики.
Наші тіла нас абсолютно не підводять, але вони роблять дивовижну роботу.
Мільйони клітин працюють безперервно, вдень і вночі в десятках органів, не зупиняючись і не відпочиваючи - протягом усього нашого життя! Думка - це енергія, а негативна думка («Я ненавиджу свої товсті стегна», «Ненавиджу, що болить горло», «Ненавиджу свої криві зуби») має негативні наслідки. Кожна жива істота в’яне під енергією досади та гніву - і кожна жива істота цвіте під енергією любовної доброти.
Є інструменти, за допомогою яких ми можемо допомогти розвинути усвідомлену присутність у собі стосовно нашого тіла, почути його повідомлення зсередини, а потім спрямувати на нього енергію вдячності та любовної доброти. Ці медитації також мають додаткову перевагу, допомагаючи нам налаштуватися на клітинний голод та ознаки ситості та задоволення організму.
Вдячність за нашу їжу
Коли ми маємо багато їжі та пиття, ми можемо легко сприймати їх як належне. Коли ми сприймаємо їх як належне, ми легко пропускаємо спостереження за тим, що у нас на тарілці чи в роті. Коли ми не звертаємо на це уваги, ми вже не відчуваємо їх запаху та смаку. Ми навіть з такою силою могли з’їсти картон. Однак картон для нас не є чимось задовільним, тому ми хочемо їсти більше. Коли це теж не задовольняє нас, з’їдаючи більше, ми намагаємося посилити почуття смаку. Ми починаємо з натуральних пелюсток картоплі, але зрештою сотні сортів запрошують нас з полиць супермаркетів.
Ми не можемо визначити: чи варто брати скибочки тонкі, товсті чи хвилясті? Чи варто брати перець і лайм, а точніше морську сіль і оцет, можливо сир чилі чи сальсу-сметану? У розділі напоїв у пляшках ми можемо зіткнутися з тим самим занепокоєнням, спричиненим занадто великим вибором. Чи брати воду з артезіанської криниці чи з льодовикового джерела? Ви з Колорадо, Каліфорнії чи Швейцарії? Це має бути фруктовим? Підсолоджені? А якщо так, то відколи? З цукром, медом, кукурудзяним сиропом з високим вмістом цукру, штучним підсолоджувачем або стевією?
Коли прості речі мають цінність
Що сталося зі смаком прозорої води? Коли ми справді спраглі, смак чистої води - райський. Омочуючи нашу суху порожнину рота, вона наповнює нас основним щастям. Це щастя є протилежністю тривоги, яка виникає від нескінченних пошуків, але так і не знаходження задоволення.
Уявіть, що протягом кількох днів ви нічого не пили. Наскільки ми були б вдячні людині, яка дає нам склянку води? Або уявіть, наскільки ми були б вдячні за склянку чистої води, якби нам довелося викопати та вимостити колодязь, а потім нам довелося натягувати воду у відро. Як би ми були вдячні за скибку хліба, якби нам доводилося орати землю, сіяти та вирощувати насіння, подрібнювати та просівати борошно, а потім різати та спалювати деревину, щоб спекти коровай?
Ми всі знаємо або знали відчуття тепла, яке походить від простої вдячності за їжу та напої. Але як ми можемо повернути його після втрати? У наш час нам не потрібно так багато працювати над скибочкою хліба - це робить хтось інший. Коли ми навмисно згадуємо цього незліченного «когось іншого» в собі, в нас знову прокидається природне почуття вдячності.
Час нарешті оцінити їжу, яка потрапляє на наш стіл!
Давайте задамо кілька запитань!.
- Скільки людей сприяло тому, що цей ізюм для очей прийшов до нас?
- Якби ми підрахували всіх тварин, рослин, комах, гусениць та мікроорганізми, які зіграли певну роль у житті цього родзинок, скільки б?
- Як далеко в часі повертається життя цього родзинок? Звідки це береться. вуглець, водень і залізо в ньому? Скільки тоді цим родзинкам?
- А тепер давайте порахуємо життєву енергію всього живого, що сприяло життю цього родзинок, а отже, коли ми його їмо, і нашому життю.
- Як їм усім подякувати?
Однією з можливих відповідей є те, що ми їмо свідомо. Коли ми їмо і глибоко заглядаємо у свою їжу, наше серце стикається з багатьма формами життя, які жертвують щодня, щоб ми могли жити ще більшим достатком. Як ми можемо відповісти цим? Залишаючись в живих для них і для їжі, яку ми їли, яка була нам надана. Посилаючи їм енергію любовної доброти. Поглядаючи глибоко в свою їжу і дозволяючи вдячності з’являтися в нас природно.