Харчування та харчування - це два процеси, які взаємопов’язані, але вони багато в чому різні. У цій статті ми пояснимо різницю між їжею та харчуванням, а також важливість кожної з них.
Що таке їжа, а що харчування?
- Визначення годування: Їжа - це процес, за допомогою якого ми отримуємо, готуємо та вживаємо їжу, отримуючи поживні речовини, необхідні нашому тілу та необхідні для повноти нашого людського життя 1 .
- Визначення харчування: Зі свого боку, харчування визначається як сукупність процесів, пов'язаних з отриманням, засвоєнням та метаболізмом поживних речовин організмом 1 .
Різниця між їжею та харчуванням полягає в тому, що перше - це добровільний процес, за допомогою якого люди вибирають, які продукти споживати, а друге - це мимовільний процес, за допомогою якого обрані продукти перетворюються після їх прийому.
Важливість їжі
Тепер, коли ми знаємо, що означає харчування і що означає харчування, чому це вважається важливим? Оскільки їжа є транспортним засобом, за допомогою якого організм отримує поживні речовини та енергію, необхідні кожній людині 1, правильний підбір цих продуктів та їх споживання в необхідних пропорціях зробить процес харчування успішним.
Виходячи з вищесказаного, правильним харчуванням має бути:
- Повна: що в ньому є всі поживні речовини, включаючи всі страви три основні групи продуктів харчування: зернові та бульби, овочі та фрукти та бобові та продукти тваринного походження 1 .
- Збалансований: тобто поживні речовини зберігають відповідні пропорції та є достатніми для покриття харчових потреб 1 .
- Нешкідливий: що його звичне споживання не означає ризику для здоров’я, що воно споживається в помірних кількостях і не забезпечує надмірної кількості будь-якого компонента або поживної речовини.
- Достатньо: що покриває потреби у всіх поживних речовинах, щоб вони мали повноцінне харчування, здорову вагу, а у випадку з дітьми правильний ріст і розвиток 1 .
- Різноманітний: що від одного прийому їжі до іншого включаються різні продукти з кожної групи.
- Адекватний: це відповідає смакам і культурі тих, хто його споживає, пристосовуючи до своїх економічних ресурсів 1 .
Важливість харчування
Основна функція харчування - це перетворення та витяг необхідних поживних речовин із їжі, яку ми їмо. Завдяки цьому процесу організм виробляє енергію, необхідну для підтримки тіла та розвитку його функцій. Він також виробляє елементи, необхідні для процесів отримання, засвоєння та метаболізму поживних речовин організмом 1 .
Ця інформація призначена лише для загальної інформації. Факти та твердження на цій сторінці щодо харчування стосуються освітніх та ресурсних цілей і не замінюють професійних порад з питань харчування. Якщо у вас є якісь питання або сумніви щодо вашого раціону, вам слід проконсультуватися з дієтологом.