Тим не менш, магній - мінерал стресу номер один. Це має важливе значення для функціонування нашого тіла та мозку і бере участь у понад 300 біохімічних реакціях. Продукти харчування втрачають більше 75% вмісту магнію під час переробки. Дієта, багата цукром, газованими безалкогольними напоями (високим вмістом фосфатів), міцними напоями, рафінованою їжею та жирами, що посилюється стресом, хронічними захворюваннями та хімічними речовинами, прискорює виснаження запасів магнію.
Висновок:
1. Високий вміст фосфатних цукрів позбавляє наш організм магнію.
2. Поглинання та засвоєння амінокислот залежить від вітаміну В6 та магнію. Без магнію білки не можуть засвоюватися, що веде до бродіння всередині клітин.
3. Ферментація білків призводить до утворення токсичного аміаку та високоенергетичних праймерів, які ініціюють реплікацію хромосом. Все починається з надмірного споживання цукру. ось чому доктор Фібігер щойно знайшов ракових мишей на складі цукру. Можливо, це також пояснює, чому деякі дослідники не змогли повторити експеримент доктора Фібігера зі здоровими лабораторними мишами та щурами.
Мікроелементи, втрачені під час обробки харчових продуктів
Хром відіграє унікальну роль в історії раку, оскільки він необхідний для виробництва ферментів. У багатьох книгах вихваляється благотворний вплив біоактивного хрому, такого як піколінат хрому, проти раку та діабету.
Генрі А. Шредер посилається на відсутність хрому, необхідного для виробництва життєво важливих ферментів травлення, як причину захворювання. Дефіцит хрому в нашому раціоні обумовлений споживанням зернових продуктів, оброблених продуктів харчування та занадто великою кількістю цукру, вирощеного на бідних мінералами грунтах (152).
Отже, наш сьогоднішній раціон, типовий раціон із 60% калорій рафінованого цукру, рафінованого борошна та (в основному насичених) жирів, не тільки містить надзвичайно мало хрому, але й зменшує наявні запаси нашого організму, оскільки він не замінює екскрецію сечі. Кількість хрому.
Мінералами є органічна мідь, йод, марганець, цинк, калій, кобальт, натрій, селен, хром, діатомова земля тощо. вони життєво важливі для виробництва ферментів у нашому організмі. Ці мінерали зазвичай містяться у свіжих овочах та фруктах. Однак завдяки нашій виснаженій ріллі та методам збирання врожаю багато людей сьогодні вважають, що вміст мінеральних речовин у продуктах не відповідає потребам нашого організму.
За даними недавнього дослідження Роберта Блека про цинк, співавтором якого є президент Університету громадського здоров’я Джона Хопкінса в Балтиморі, 5-20 мг цинку на день можуть значно допомогти у запобіганні діареї та пневмонії. Ми також дізнаємось, що цинк необхідний для синтезу РНК та ДНК, генетичного матеріалу, який контролює ріст, поділ та функцію клітин. Цинк відіграє важливу роль у розвитку кісток, енергетичному обміні, загоєнні ран, детоксикації печінки, імунній функції та регуляції роботи серця та артеріального тиску.
Що відбувається з нашим метаболізмом, коли в нашому організмі не вистачає цинку?
Доктор Хулда Кларк: При раку передміхурової залози дефіцит цинку та надлишок нікелю можна виявити у всіх випадках. наше тіло, здається, замінює відсутні мінерали іншими мінералами в процесах, в яких інакше використовувало б його. Все це призводить до доброякісного росту, оскільки нові клітини страждають відторгненням, отже, не через мікробну інфекцію, а через дефіцит вмісту мінералів та характеристик клітинної стінки.
Хром особливо цінний у боротьбі з раком, оскільки він так важливий у процесі метаболізму їжі. Дефіцит хрому також може спричинити діабет.
Хром, який утворює зв’язок з ніацином (нікотиновою кислотою), є піколінатом хрому. Ніацин (В3) є членом В-комплексу, сприяє розщепленню та утилізації жирів, білків та вуглеводів.
Як кофермент, він бере участь у окисленні цукрів і є важливим для правильного метаболізму мозку. Солодкі матері також виявили, що органічний хром дуже ефективний проти проблем їхніх дітей та немовлят із проблемами товстої кишки та травлення.