Японська дієта, безсумнівно, є досить цікавою темою, оскільки сама по собі вона може пояснити, чому у японців така висока тривалість життя, і як громадяни залишаються худими навіть після 30 років - віку, який багато хто вважає початком шлях набору ваги.

Насправді, хоча Мексика входить до списку країн з найвищим рівнем ожиріння, де 28,9% дорослих перебувають у стані ожиріння, Японія знаходиться на найнижчих позиціях, крім того, що в 2008 році було запроваджено так званий "закон Metabo".

Що вимагає від чоловіків старше 40 і до 74 років вимірювання окружності талії як форми профілактики ожиріння. Так само було встановлено, що в Японії високий рівень довголіття пояснюється дієтою.

Повертаючись до теми дієти, дослідження, опубліковане в British Medical Journal, стверджує, що люди, які дотримуються традиційної японської дієти, мають менший ризик смерті від певних серцевих захворювань або інсультів, станів, які зазвичай є наслідком ожиріння.

Японська дієта, як правило, багата на зернові та овочі, з помірною кількістю продуктів тваринного походження та сої та низьким споживанням молочних продуктів та фруктів, а також риби, причому Японія є однією з країн, де споживається найбільше риби, як сирої, так і приготовлений.

Це ідеальна дієта для тих, хто ненавидить дієту.

японську

Японська дієта включає продукти, виготовлені з таких злаків, як місо та натто, які є частиною основи раціону і вживаються за сніданком, і, як було показано, ці елементи допомагають запобігти згортанню крові та лікувати захворювання запальних процесів кишечника.

Що стосується риби, то в жирних (загалом, таких як лосось, тунець, сардини та ін.) Жири омега-3 вважаються здоровими, тому їх раціон залишається низькокалорійним і насиченим, але багатим поживними речовинами завдяки споживанню. Виготовлений з овочів.

Крім того, в їх раціон входять морські водорості, які, як показали дослідження, можуть знижувати кров'яний тиск і містити різні корисні для здоров'я мінерали. У той же час соя має важливе значення в дієті, оскільки вона багата клітковиною і білками, а також не містить холестерину і вважається джерелом антиоксидантів.

Подібним чином, харчові звички японців, такі як ідея «хара хачі бу», що пропонує їсти, поки ви не відчуєте ситості на 80% або спосіб розподілу їжі під час їжі, можуть допомогти, але, звичайно, їжа - це головне.

Як реалізувати цю дієту

Загалом традиційну японську страву можна розділити на чотири:

Основні продукти: це може бути варений рис, рамен, локшина удон або соба.

Суп: Місо-суп з морських водоростей, тофу або морепродуктів з овочами на соєвому бульйоні.

Основна страва: риба, морепродукти, тофу або натто з невеликою кількістю м’яса або яєць.

Гарніри: Овочі (варені, варені, смажені, смажені на грилі) з водоростями та рубаними фруктами.