Старіння - природний процес, який вражає всіх живих істот і включає низку процесів поступового погіршення стану органів та їх функцій. Поки неможливо уповільнити старіння, що починається з того дня, коли ми народилися, так, можна продовжити молодість, як фізичного, так і психічного.
Збалансоване харчування - один із факторів, що сприяє поліпшенню та продовженню активного періоду життя, попереджаючи вікові захворювання. Лікар Пола Кляйн, Дієтолог та фахівець з медицини старіння в клініці Клейна, вона надає перелік продуктів, які допомагають продовжити молодість.
Хоча він не рекомендує певної дієти, оскільки для кожного пацієнта це може бути різним залежно від типу шкіри, рівня холестерину, глікемії та інших факторів, які слід враховувати, пояснює, що необхідно дотримуватися збалансованого харчування та існувати антиоксидантні продукти, які допомагають стримувати пошкодження клітин, захищаючи клітини людини від окислювального стресу, спричиненого впливом вільних радикалів в організмі, які є однією з основних, що відповідають за серцево-судинні захворювання, а також рак та старіння.
До цієї групи продуктів належать ті, що містять вітаміни А, С, D і Е, а також ті, що містять лікопін, поліфеноли та омега-3.
- Вітамін а Він присутній у моркві, помідорах, гарбузі, абрикосі, дині, шпинаті.
- Вітамін С міститься у свіжовичавленому апельсиновому, лимонному та грейпфрутовому соках, ківі, папайї, полуниці, червоній паприці, брюсселі.
- Вітамін D отримується під впливом сонця, але пояснює, що необхідно подбати про належний захист, щоб не зазнати наслідків ослаблення озонового шару.
- Вітамін Е Ми знаходимо його в оливковій олії, мигдалі (який слід їсти обмеженими порціями) та рослинних оліях загалом.
- Лікопен Ми знаходимо його в помідорі та його похідних, таких як томатне пюре та соус.
- Поліфеноли присутні у вині, какао, зеленому чаї, ірбі мате.
- Нарешті, ми отримуємо Омега 3 з холодної води риби, свіжої ставриди, водоростей, насіння чіа.
Кляйн пояснює, що включення цих продуктів до збалансованої дієти, яка не збільшує загальну кількість споживаних калорій, щоб не набирати вагу, ми можемо допомогти запобігти віковим захворюванням, а також виглядати і відчувати себе краще.