Тенденції

Ми аналізуємо плюси і мінуси кожного з них, щоб зрозуміти, чи незбиране молоко настільки шкідливе, як вони нам продають

молоко

Напівжирне коров'яче молоко є найбільш продаються в Іспанії, з 47% від загальної кількості. Якщо додати цю цифру до 28% обирають скіммінг, Встановлено, що ціле, тобто те, що зберігає весь його жир, найменш цінується споживачами, оскільки купують лише 25%.

Це дані, надані Міністерство сільського господарства, рибного господарства та продовольства, що також підтверджує, що якщо У 2010 році було взято 3500 тонн коров’ячого молока, у 2017 році він впав до 3188. Це тенденція до зниження, яка стосується всіх.

Незважаючи на це, молоко залишається однією з найпопулярніших рідких продуктів, оскільки, за оцінками, воно є частиною раціону понад 6000 мільйонів людей.

Багато інших замінили його іншими напої на рослинній основі, які прийняли назву "молоко", не будучи ним.

Міністерство сільського господарства, рибного господарства та продовольства підтверджує, що якщо в 2010 році було взято 3500 тонн коров’ячого молока, то в 2017 році воно впало до 3188

Молоко винне у шкідливому холестерині?

Однією з головних причин цього зниження є одержимість утримуванням ваги. Хоча все, що викликало тривогу, - це ідея, висунута науковою спільнотою, що молоко є одним із продуктів, що викликають серцево-судинні захворювання, пов’язані з холестерином.

І на завершення ті, хто переконався в цьому у дорослих немає готового шлунка переварити цю рідку їжу.

Звідси запустилася галузь сорти з меншою жирністю з яких він, природно, містить ініціативу, яка, як бачите, була дуже добре сприйнята громадськістю. Хоча знежирені менш щільні і досить м’які.

Таким чином, споживачі могли продовжувати насолоджуватися перевагами коров’ячого молока., a їжа вважалася основною їжею протягом тисячоліть, не зазнаючи його негативних наслідків.

Однією з головних причин зменшення споживання молока є одержимість утримувати вагу на відстані

Однією з переваг цих видів молока є те, що знежирене молоко майже не містить жиру та 80 калорій забезпечує таку ж кількість поживних речовин, як білки, кальцій, вуглеводи та цукри ніж у цілому, із 150 калоріями та приблизно 6 грамами жиру, з яких 2,3 грама насичені. Тепер дослідження, які стверджували, що молоко забезпечується холестерин, переважно з поганих, заперечуються новими дослідженнями та науковими дослідженнями, які роблять протилежні висновки.

Незбиране молоко ще раз рекомендується в якості одного з більш повноцінна їжа які існують і мають більше переваг, ніж ті, що не мають жиру.

Понад двадцять років вивчаю людей

Навіть ставиться під сумнів, чи вони ефективніші, коли йдеться про схуднення. Одним з аргументів є те, що бути легшим, має менш ситний ефект, отже, ви з’їсте більше.

Щодо серцево-судинних захворювань, мислення наукової спільноти також змінилося. Однією з робіт є робота лікаря Дарій Мозафаріан, факультету харчових наук Бостонський університет Тафтса. Він провів дослідження с 2800 людей старше 65 років ті, хто двічі аналізував рівень трьох жирних кислот, присутніх у молочних продуктах. Перший на початку програми, в 1992 році, а інший через 6 років.

Поставляється під сумнів, що молоко з меншою кількістю жиру є більш ефективним у тому, що стосується схуднення, оскільки, будучи легшим, воно має менш насичуючий ефект

Через тринадцять років вони перевірили становище тих, хто був ще живий, 372, і причини смерті решти 2428, з яких 833 померли від серцевих захворювань.

Вони виявили, що жоден із них три жирні кислоти обстежені були пов’язані з ризиком смертності всіх померлих. Насправді вони побачили, що високий рівень однієї з цих кислот, гептадекановий, це було пов'язано з тими, у кого був менший ризик розвитку ішемічної хвороби серця. А ті з високим рівнем жирних кислот, як правило, мали На 42% менше ризику померти серцевого нападу за даними аналізів.

Сем Едвардс/Гетті

Отже, висновок, до якого вони дійшли, був такий, що цільне молоко може захистити від нездужання пов'язані з Серцево-судинна система.

Коров’яче молоко - чудова їжа знову

Про це професор Техаського університету написав статтю в Американський журнал клінічного харчування, в якому він зазначив, що зручно переосмислити дієту, виходячи з цих висновків. "На відміну від того, що вони нам порадили (замініть коров'яче молоко на інші менш жирні) незмінним є цільне молоко, не тільки протягом дитинства, але і протягом усього життя, особливо в тому віці, коли такі захворювання, як остеопороз та харчові дефіцити є загальними ", - пише експерт у своїй статті.

Незбиране молоко має важливе значення не тільки протягом дитинства, але і протягом усього життя

Ще однією перевагою незбираного молока перед знежиреним є те, що воно, особливо омега-3 кислота, Важливо, щоб організм засвоїв найбільш ефективно вітамін D, основний для лікування остеопорозу, а також для поліпшення імунної системи. У склянці цільного молока міститься 183 мг омега-3 проти 2,5 для знежиреного та 9,8 для напівжирного.