Знежирений йогурт робить вас товстим?
У світі їжі існує безліч міфів і легенд, і одне з найпоширеніших вірувань полягає в тому, що знежирений йогурт товстить. Це правда чи брехня? Якщо врахувати це кожного разу, коли ви починаєте дієту, знежирений йогурт є однією з найважливіших продуктів, здається очевидним, що знежирений йогурт не товстить вас. Звичайно, якщо ви з’їсте два знежирених йогурти, думаючи, що ви не збираєтеся набирати вагу, або якщо ви додаєте мед або цукор, щоб підсолодити його, швидше за все, ваша вага постраждає, хоча не має значення, знежирений він чи нормальний.
Це не тільки не товстить, але й корисно
Практично всі марки йогуртів, які ми сьогодні знаходимо в супермаркеті, мають цілу версію та знежирену версію. Велика різниця між ними полягає в тому, що знежирена версія має менше калорій і насичених жирів, тому з поживної точки зору це завжди краще. Крім цих відмінностей між жирами та калоріями, властивості практично ідентичні, за винятком лише смаку. Для досягнення однакового смаку та текстури бренди вдаються до цукру - більше калорій - або підсолоджувачів, які їх підсолоджують.
Тривале споживання цих йогуртів може загрожувати вашому здоров’ю, тому тим краще викиньте йогурти, що використовують барвники, підсолоджувачі або ароматизатори. Таким чином, ідеальним варіантом для нашого здоров'я буде знежирений натуральний йогурт. Майте на увазі, що оскільки в ньому немає цукру та жиру, він буде дещо кислим, тому Ви можете додати фрукти, крупи, горіхи або родзинки, щоб надати йому трохи більше смаку природним шляхом, без необхідності вдаватися до штучних виробів.
Якщо ми подивимося на калорійність різних видів здорових йогуртів, які ми маємо на ринку, ми бачимо це знежирений йогурт не перевищує 38 калорій на 100 грам, будучи версією з найменшим споживанням калорій. В антиподах скіммінгу є соєвий йогурт, з 90, і грецький, з 121 калорією які роблять його найбільш калорійним йогуртом. Ароматизовані та фруктові йогурти залишаються на рівні 83, рідина має 78 калорій, подвоєне знежирене, а 100 грамів цілого натурального йогурту представляють 55 калорій.
Окрім того, що менше жиру та цукру, ніж цілі йогурти, кальцій є ще однією причиною включати знежирений йогурт у дієту для схуднення. Ми всі добре знаємо, яку важливу роль відіграє цей мінерал, що міститься у всіх молочних продуктах, для нашого здоров'я кісток; а у випадку знежиреного йогурту - кальцій теж діє як насичуючий елемент і в регуляції кортизолу, гормону, який утворюється в стресових ситуаціях і який є одним з винуватців накопичення жиру в животі.
Ще одна перевага знежиреного йогурту в тому не має холестерину, чого не можуть сказати інші версії, подібні до цілого. Насправді, чим жирніше йогурт, тим більше в ньому буде холестерину, хоча правда, що за останні роки галузь доклала великих зусиль, і ми можемо знайти знежирений грецький йогурт, теоретично без холестерину, коли він найжирніший. З усіх видів йогурту лише соя не містить холестерину при приготуванні з соєвого молока, яке через рослинне походження не має холестерину.
Перед прощанням пам’ятайте про це таких диво-дієт, як йогурт, не існує. Вони можуть допомогти вам швидко схуднути за дуже короткий термін, але в середньостроковій та довгостроковій перспективі ви станете жертвою ефекту акордеону, закінчуючи вагою, навіть більшою, ніж у вас до початку. Хороша дієта не повинна бути обмежувальною, і ми повинні супроводжувати її фізичними вправами. І, як бачите, знежиреному йогурту в ньому є місце.