Що, на вашу думку, найефективніше збільшити споживання фруктів та овочів і, таким чином, зменшити серцеві захворювання? Згідно з дослідженням, проведеним Американською асоціацією серця та представленим на наукових сесіях EPI Lifestyle 2016, це так ефективніше зниження ціни на фрукти та овочі ніж проведення медіа-кампанії.

фрукти

"Погана дієта є головним фактором серцево-судинних захворювань, якими є провідна причина смерті в США. Тому уряди повинні застосовувати дієву дієтичну політику, щоб впоратись із цим зростаючим тягарем », - говорить Джонатан Пірсон-Штуттард, головний дослідник, клінічний та науковий співробітник Імперського коледжу в Лондоні, Великобританія. "Обидві інформаційні кампанії та зниження цін на фрукти та овочі є важливими інструментами для досягнення цього", - додає він.

Якби ціни на фрукти та овочі були знижені на 10% до 2030 року, рівень смертності від серцево-судинних захворювань та інсульту впав би на 1%, що еквівалентно збереженню від 64 000 до 69 000 життів за 15 років. Крім того, якщо ціни впадуть на 30%, рівень смертності впаде майже на 3%, що, за цифрами, означає від 191 000 до 205 000 життів, врятованих за 15 років.

Згідно з цим дослідженням, результати медіа-кампаній не є ефективними. За один рік серцево-судинну смертність можна зменшити на 0,1%, тобто між 7500 та 8300 життями. Через 15 років ми говоримо про 0,3%, що означає від 22 800 до 24 800 смертей за 15 років.

Це дослідження, яке було проведено у співпраці зі Школою наук про харчування та політикою Фрідмана в Університеті Тафтса, Сполучені Штати Америки, та Університетом Ліверпуля, Сполучене Королівство, створило Модель політики впливу на харчові продукти в США, яка вимірювала рівень серцево-судинної смертності до 2030 р., розраховуючи на поточний та прогнозований прийом фруктів та овочів. На основі цих даних були створені моделі для підрахунку того, скільки життів вдасться врятувати, запустивши як модель зниження ціни, так і модель медіа-кампанії.

“Політика на рівні населення є потужні засоби для зменшення серцево-судинних захворювань"Говорить Мартін О'Флаерті, провідний автор університету в Ліверпулі. Його повторює його колега Даріуш Мозаффаріан, головний науковий співробітник та декан Школи харчування та політичних наук при Університеті Тафтса: «Стратегії, що підвищують обізнаність, доступність та доступність здорових продуктів харчування, таких як фрукти та овочі, повинні бути використані та прийняті в Сполучені Штати. Крім того, політика, спрямована на субсидування фруктів та овочів, може мати більш справедливий вплив на здоров'я для раси та етнічних груп. І щось дуже важливе, це можна швидко досягти ".