Ключ до зниження артеріального тиску може полягати не в зменшенні споживання натрію, а у збільшенні споживання калію, кальцію та магнію

@abc_salud MADRID Оновлено: 26.04.2017 10:56

зниження

Пов’язані новини

Гіпертонія - це хвороба, яка визначається показниками артеріального тиску вище 140/90 мм рт.ст. Не дивно, що до трьох чвертей людей з гіпертонією - близько 1800 мільйонів у всьому світі та понад 14 мільйонів у нашій країні - представляють не менш значний ризик інсульту, інфаркту міокарда або розвитку ниркової хвороби. Отже, що можна зробити, щоб знизити показники артеріального тиску? Ну, першим заходом, який рекомендують усі медичні товариства, є зниження кількості солі - або того самого, натрію - в їжі. Однак, згідно з дослідженням, проведеним дослідниками Медичної школи Бостонського університету (США), можливо, це обмеження споживання натрію не надто допомагає.

Як пояснює Лінн Л. Мур, директор цього дослідження, представлена ​​в рамках наукових сесій 2017 року Американського товариства з питань харчування (ASN), які проходять в Чикаго (США), «у нашому дослідженні ми не побачили жодних доказів того, що дієта з низьким вмістом натрію має якийсь довгостроковий сприятливий вплив на кров'яний тиск. Таким чином, наші результати підкріплюють все більше доказів того, що поточні рекомендації щодо споживання натрію можуть бути помилковими ".

Не натрій

Згідно з сучасними рекомендаціями медичних товариств, споживання натрію здоровими людьми не повинно перевищувати 2300 міліграм на день. Рекомендація, згідно з якою, за даними ВООЗ, і «перекладена» на кількість солі обмежує щоденну кількість солі до 5 грамів на день. Але, чи має це обмеження реальний вплив на показники артеріального тиску і, отже, на ризик гіпертонії? Потрібно враховувати, що в середньому іспанці щодня приймають подвійну рекомендовану кількість солі - тобто 10 грам.

Щоб відповісти на це питання, автори простежили еволюцію показників артеріального тиску 2632 жінок та чоловіків, які у віці від 30 до 64 років не страждали артеріальною гіпертензією на момент включення їх у дослідження протягом 16 років.

Наше дослідження підкріплює все більше доказів того, що поточні рекомендації щодо споживання натрію можуть бути помилковими Лінн Мур

Після 16 років спостереження результати показали це У учасників, які випивали менше 2500 міліграмів натрію на день, рівень артеріального тиску був вищий, ніж у тих, хто пив більшу кількість –Навіть більше 4 грамів натрію на день–. У цьому контексті правда, що люди, які приймали менше 2500 міліграмів натрію щодня, починали з більш високих показників артеріального тиску, ніж у решти учасників - 125 мм рт.ст. систолічного артеріального тиску порівняно з 122 мм рт.ст. Але насправді важливо те, що обмеження споживання натрію, здається, не мало жодного позитивного впливу на розвиток цих показників.

Однак нові докази не є настільки «трансгресивними», як можна було б припустити. Деякі попередні дослідження, опубліковані за останні роки, вже показали "J-подібну" залежність між споживанням натрію та серцево-судинним ризиком. Іншими словами, люди з більшим ризиком серцево-судинних захворювань є не тільки тими, хто зловживає натрієм, але й тими, хто споживає цей компонент солі з низьким рівнем - як рекомендують медичні товариства. Таким чином, найнижчий серцево-судинний ризик буде мати люди із середнім споживанням, ні дуже високим, ні дуже низьким.

Як зазначає Лінн Мур, «нові результати підтверджують результати, досягнуті у всіх цих дослідженнях, в яких достовірність низьких споживаних натрію споживаних натріїв під сумнівом ставиться під сумнів».

Це більше; Як заявив керівник дослідження, "це правда, що існує підгрупа населення, чутлива до солі, яка б виграла від зменшення споживання натрію, але нам потрібно більше досліджень, щоб розробити простіші методи, за допомогою яких можна контролювати чутливість до солі".

Калій, кальцій і магній

Тож якщо натрій не є ключовим, що ви можете зробити, щоб уникнути високого кров’яного тиску? Ну, згідно з дослідженням, збільште споживання калію, кальцію та магнію. І це те, що за результатами, учасники з найбільшим споживанням калію, кальцію та магнію мали найнижчі показники артеріального тиску після 16 років.

Як підсумовує Лінн Мур, «наші результати, як і інші, раніше досягнуті в інших дослідженнях, звертають увагу на важливість високого споживання калію для артеріального тиску і, швидше за все, для серцево-судинних прогнозів. Ми сподіваємось, що наше дослідження допомогти зосередити сучасні дієтичні рекомендації на важливості збільшення споживання продуктів, багатих калієм, кальцієм і магнієм, для підтримки рівня здорового артеріального тиску».