Будь-яка схожість з реальністю - це чистий збіг обставин? Ця кінематографічна фраза стане в нагоді, щоб проілюструвати цей звіт пов'язує їжу з органами тіла відповідно до їх зовнішнього вигляду. Прекрасний привід, який служить для розповсюдження його властивостей та сприятливого впливу саме на ті органи, на які вони схожі.
1. Помідор корисний для серця
Згідно з кількома дослідженнями, звичне споживання цього овоча може запобігати раку та серцево-судинним захворюванням. Група дослідників з Іллінойський національний технологічний центр (США) провела огляд харчових досліджень, які до цього часу проводились на помідорах. Його висновок чіткий: помідори є найбільшим джерелом лікопіну, антиоксиданту з сімейства каротиноїдів, який має більшу біодоступність (засвоєння поживної речовини в нашому організмі) після варіння та обробки.
два. Волоський горіх корисний для мозку
В останні роки увага досліджень була зосереджена на оцінці того, як різні антиоксиданти здатні інактивувати активні форми кисню та захистити від окисного стресу. Волоські горіхи багаті компонентами, що відзначаються своїми антиоксидантними та протизапальними властивостями. Порада їсти горіхи щодня просто передавати і легко виконувати як звичку здорового харчування, дешево і без побічних ефектів, але з великою користю для здоров’я.
Високе споживання продуктів, багатих поліфенолами, типовими для середземноморської культури та дієти, таких як волоські горіхи та оливкова олія, пов’язане з кращими показниками в тестах пам’яті та загальної когнітивної функції у людей похилого віку з факторами ризику серцево-судинної системи. До такого висновку прийшло нове дослідження, проведене з учасниками з Predimed (профілактика середземноморською дієтою), найбільше випробування харчових втручань із середземноморською дієтою для профілактики серцево-судинних захворювань та інших поширених патологій у людей з високим ризиком.
3. Селера корисний для кісток
Селера є однією з найпопулярніших середземноморських трав, це дворічна трав'яниста рослина, яка виникла в Європі, і її можна легко вирощувати як овоч на присадибних ділянках, щоб скористатися її смачними листям, пагонами, корінням та насінням. Але, можливо, саме завдяки лікувальним властивостям селери є суперпродуктом наших днів, мабуть, однією з найважливіших властивостей селери є велика кількість вітаміну К. Вітамін К сприяє збільшенню кісткової маси за рахунок сприяння остеобластичній активності в кістках. Він також відіграє важливу роль у пацієнтів із хворобою Альцгеймера, обмежуючи пошкодження нейронів головного мозку.
4. Авокадо корисний для матки
Якби кожна жінка їла хоча б один авокадо на тиждень, вона могла б запобігти серйозним захворюванням. Авокадо захищає і врівноважує гормони, запобігаючи шансам на рак матки та яєчників. Це також допомагає схуднути після вагітності. Крім того, авокадо також потребує дев’яти місяців на дереві, перш ніж стати плодом авокадо.
Рак порожнини рота є навіть більш смертоносним, ніж рак молочної залози, шкіри або шийки матки, із смертністю близько 50% через пізнє виявлення. Авокадо рекомендується використовувати для профілактики раку порожнини рота.
5. Батат (або батат) корисний для підшлункової залози
Солодка картопля - це бульба, багата вуглеводами, з цієї причини це їжа з високою енергетичною цінністю, з перевагою, що має нижчий глікемічний індекс, ніж у картоплі. Цей крохмаль містить клітковину, калій, і, як і всі жовті та помаранчеві овочі, він містить багато вітаміну А. Солодкий картопля є чудовим овочем, який слід включити до дієта при цукровому діабеті оскільки він має високий вміст вітамінів, мінералів та клітковини, які допомагають полегшити симптоми хворих на цукровий діабет. Крім того, хоч він і солодкий як десерт, він не підвищує рівень глюкози в крові, а допомагає контролювати їх. Однак, залежно від типу приготування, солодка картопля може збільшити ваш глікемічний індекс (ГІ) від помірного до високого. Таким чином, найздоровіший спосіб, який ми пропонуємо приготувати, - це кип’ятіння з шкіркою протягом 30 хв.
6. Морква корисна для очей
Морква - це їжа, яка надає різну користь для нашого здоров'я, включаючи зір. Цей овоч має компоненти, які допомагають мати хороший нічний зір та інші переваги, на які ми вкажемо нижче. Перш за все, в моркві є бета-каротин. Наш організм перетворює цей каротиноїд у вітамін А, мають важливе значення для правильного функціонування сітківки, особливо для зору вночі або при слабкому освітленні. Морква багата бета-каротином, групою червоних, оранжевих та жовтих пігментів з групи каротиноїди, які містять 50% вітаміну А. Ця поживна речовина, крім гарного зорового здоров’я, повинна мати повноцінне харчування. Окрім моркви, ми можемо знайти його у фруктах, овочах та зернових.
7. Апельсини корисні для грудей
Сполука, що міститься в апельсинах та інших цитрусових, відома як D-лімонен, виявила свою ефективність у Профілактика раку, такі як рак шкіри, молочної залози, легенів, рота та товстої кишки. У свою чергу, допомагає високий вміст антиоксидантів захищають клітини можлива шкода від вільних радикалів. У свою чергу, інша сполука називається гесперидин виявився корисним для знижують рівень холестерину. Його вміст більше в шкірці, ніж у м’якоті. Ця ж сполука, гесперидин, разом з магнієм допомагають знизити високий тиск.
8. Імбир корисний для шлунку
імбир, корінь корінного походження на азіатському континенті, використовувався з давніх часів як пряність і як природні ліки проти захворювань органів травлення. Як пряність він має пряний та інтенсивний смак завдяки високому вмісту ефірних олій та органічних кислот, що покращує смак м’яса, рагу та різних рецептів, саме тому він широко використовується в гастрономії. Традиційно в Травна система, імбир використовували для лікування кишкові стани, оскільки, здається, стимулюючи роботу підшлункової залози, він збільшує вироблення ферментів, що сприяють травленню та запобігають появі ряду побічних ефектів, пов’язаних з їх порушенням всмоктування.
9. Гриби корисні для вух
Дуже мало продуктів містять вітамін D природним шляхом. Отже, багато продуктів харчування збагачені цим вітаміном. Укріплене або збагачене означає, що в їжу додали вітаміни. Більше, ніж їжа з високим вмістом вітаміну D, гриби також забезпечують вітамін В5 (пантотенова кислота) та мідь. Легко приготовані білі гриби-пуговиці забезпечують найбільше вітаміну D із 27 МО (7% DV) на порцію 100 грам або 7,6 МО (2% DV) за унцію. Дивно, але сухі версії гриби шиітаке багаті вітаміном D. Це може бути пов’язано з тим, що ці гриби вміють поглинати сонячне світло. Гриб шиїтаке також багатий такими вітамінами групи В, як В1 і В2. Обов’язково купуйте гриби, висушені на сонці, а не будь-якими штучними засобами, щоб скористатися перевагами високого вмісту вітаміну D.
10. Квасоля (або квасоля) корисна для нирок
Квасоля багата білком і клітковиною, а також є чудовим джерелом мінералів. Варто також відзначити велику кількість фолієвої кислоти, яку він забезпечує, та збалансований вміст інших вітамінів групи В, крім В12. Зелена квасоля також містить значну частку вітамінів і мінералів, Серед них можна виділити калій і кальцій і, меншою мірою, йод, фосфор, залізо, магній і хром. Калій мотивує діяльність нирок і допомагає нам зберігати вуглеводи та їх подальше перетворення в енергію.
Форма квасолі може бути прикладом цілющого потенціалу, яким вони володіють. Традиційно стручки готували як лікарську суміш, і це стало ефективним домашнім засобом для лікування каменів у нирках або сечокам’яній хворобі. Спробуйте вийняти квасолю з стручків, а потім кип'ятити квасолю протягом шести годин у очищеній воді. Отриману рідину можна процідити через марлю, потім дати їй охолонути і пити протягом цілого дня для полегшення болю, викликаного камінням у нирках.