пармезановій

Ви також можете подати яйця на тості або на підсмаженій булочці.

Фото: Костянтин Копачинський/Фондовий бюджет/Profimedia

Ви справді будете здивовані цим рецептом. Підходить для святкового столу навіть під час дієти.

І яйця, і пармезан є одними з наріжних каменів здорового харчування. У них мало калорій, відомий італійський сир також забезпечить вас кальцієм для кісток і зубів. Приготуйте з них оригінальний рецепт, який у світі гастрономії називають яйцями Орсіні. Жовток на безе дійсно дуже ефективний. Процедура дуже проста.

Яйця на хмарі

Для цього легкого повітряного делікатесу вам не потрібно багато. Спочатку розігрійте духовку до 180 градусів Цельсія. Потім обережно відокремте жовток від яєчного білка і обробіть твердий сніг щіпкою солі. Ложкою сформуйте гнізда з отвором на деку для випікання паперу для випічки, який ви промазали вершковим маслом, в який ложкою вставляєте жовток. Нехай спечеться .

Це оригінальний реплет для яєць Орсіні. Однак якщо ви додасте на сніг тертий пармезан, ви значно підвищите рівень делікатесу. Обережно додайте пармезан, поки сніг не стане справді жорстким, будьте обережні, щоб не «впасти» на нього. Добре випікати гнізда спочатку 2-3 хвилини, потім помістити жовтки і запікати, поки вони не застигнуть на ваш смак. Потім перенесіть гнізда на тарілку або тост.

Хороша порада: Можна також додати в сніжно-сирну суміш невеликі шматочки шинки.